Cuaca yang panas terik, ditambah situasi kes COVID-19 yang meningkat serta kebosanan duduk di rumah kini boleh diatasi dengan memesan minuman terbaharu di pasaran.

Dua pilihan Nona untuk menghilangkan dahaga adalah dari Costa Coffee dan The Coffee Bean & Tea Leaf. Menariknya, perisa baharu yang ditawarkan menepati selera ramai iaitu karamel dan matcha.

SORAKAN OLIMPIK

Costa Coffee memperkenalkan rangkaian minuman Golden Caramel untuk meraikan penajaan Sukan Olimpik Tokyo 2020 yang sedang berlangsung sekarang. Kalau beli sekarang dapat sekali cawan edisi khas Tokyo 2020 tau!

Aroma karamel yang manis bercampur kopi asli menjadi keistimewaan minuman baharu Costa Coffee. Rangkaian tersebut menampilkan Tokyo Gold Latte, Tokyo Gold Iced Latte, Tokyo Gold Frostino, dan Golden Tokyoccino dalam pilihan panas atau sejuk.

SESUAI MUSIM PANAS

Satu lagi kesukaan Nona adalah Ice Blended The Coffee Bean & Tea Leaf iaitu Matcha Strawberi dan Matcha Hazelnut. Keseronokan yang kecil meneguk minuman ini sambil menikmati kek mampu membantu kita berehat lebih baik pada waktu PKP ini.

Tak cukup minuman ice blended semata, pesan juga menu lazat Poppin’ Summer Salad yang ceria, gandingan cape gooseberry, bayam kecil dan ayam popcorn rangup ditaburi kuah salad sitrus yang segar. Memang sedap!

Tak perlu keluar rumah untuk memesan minuman-minuman ini. Semuanya di hujung jari, cuma tempah secara online dan tunggu ia dihantar terus ke rumah. Lebih selamat dan mudah, bukan?

Selamat menjamu selera. Bertenang dan luangkan masa dengan orang tersayang.

Nampaknya Kuala Lumpur, Selangor dan Putrajaya akan menyambung tempoh PKPB sehingga 9  Nov. Sekaligus lebih banyak masa akan dihabiskan di kediaman masing-masing. Pasti kebanyakan suri rumah buntu memikirkan menu untukhidangan seisi keluarga bukan? Mana tidaknya, apabila anak-anak ada di rumah, kejap-kejap menjengah ke dapur mencari makanan.

Jika kebiasaannya hanya tahu membeli juadah kuih muih ini, apa kata dalam situasi kini anda buat sendiri hidangan seperti kuih cara berlauk yang sememangnya menjadi kegemaran ramai.

 

View this post on Instagram

 

Saya kongsi cara buat Cara Berlauk bagi mereka yg takde acuan cara seperti saya. Saya guna muffin pan saiz kecik sebagai acuan. . .  🤗 . . Bahan2 adunan tepung 75g tepung gandum sebiji telur 170ml santan (saya buat suku kotak campur air) 2 sudu mentega dicairkan. Bancuh semua bahan dan ketepikan. . . Bahan2 inti 500g mince lamb separuh bawang dicincang 2 ulas bawang putih dicincang 1 sudu rempah kurma 1 sudu sos tomato garam gula secukup rasa daun sup dan lada dihiris . . *resepi asal ada halia, lada hitam dan cili kisar tapi saya tak letak. . . Cara: Tumis bawang hingga wangi masukkan mince lamb gaul hingga masak. Campur rempah kurma, sos tomato, garam dan gula. Gaul hingga sebati . Ketepikan. . . Guna api paling kecil panaskan acuan. Hati2 sebab muffin pan ni nipis nanti cepat masak dan cepat hangus (dari pengalaman sendiri lah ni 😅) Bila dah letak inti, daun sup dan lada, padam api dan tutup dengan penutup periuk. Biarkan sebenar. Kehangatan udara dalam penutup tu akan masakkan bahagia atas pula. Sila rujuk video utk . Selamat mencuba ye 🥰 . . #caraberlauk #carasaya #kuihmuih #sayamasak #homecooking #kuihmelayu #resepi #silacuba #recipe #asianstylecooking #asianfood #spicyfood #iftar #bukapuasa #icook #frommykitchen #lovefood #foodlove #foodpic #instafood #instacook

A post shared by Masliza l Pot & Oven (@potandoven) on Apr 30, 2020 at 8:34am PDT

Perkongsian oleh Masliza Maaris melalui laman facebook miliknya memperlihatkan bagaimana mudahnya membuat kuih cara berlauk ini tanpa menggunakan acuan. Menurut Masliza atau lebih mesra disapa Ayin, kuih cara berlauk yang dihasilkan tidak menggunakan acuan kuih cara tetapi hanya menggunakan muffin pan bersaiz kecil serta menggunakan bahan-bahan yang ada di rumah.

Masliza Maaris

BAHAN-BAHAN ADUNAN TEPUNG:

75g tepung gandum

sebiji telur

Setiap pengeluar minyak masak semestinya ingin memastikan produk keluarannya adalah yang terbaik serta menyihatkan.

Kita biasa melihat di label-label produk minyak masak terteranya perkataan-perkataan seperti mengandungi Omega-3 dan Omega-9, melalui dua kali proses penyaringan, mengandungi pelbagai jenis vitamin dan sebagainya. Perkara-perkara seperti inilah yang selalu membuatkan para pengguna keliru.

Agar anda tidak lagi keliru, info minyak masak ini boleh dijadikan panduan untuk membuat pertimbangan secara bijaksana ketika memilih minyak masak.

(a) Fungsi minyak masak

Khasiat minyak masak ini sebenarnya tidaklah mempunyai banyak perbezaan. Minyak masak yang berada di pasaran sekarang umumnya dihasilkan daripada sumber-sumber seperti bunga matahari, jagung, kacang tanah, kelapa atau kelapa sawit.

Meskipun berbeza sumbernya namun hampir semua minyak masak ini mempunyai fungsi yang sama iaitu sebagai medium pemanas untuk memasak.

(b) Omega-3 dan Omega-9

Anda harus tahu bahawa sebenarnya minyak masak tidak mengandungi Omega-3. Ini kerana Omega-3 berasal daripada sumber haiwan.

Sekiranya Omega-3 ini ditambahkan kepada proses pembuatan minyak masak, sama sekali tiada manfaat untuk tubuh. Mengapa? Ini kerana jumlah minyak masak yang kita ambil setiap hari sangatlah sedikit jumlahnya.

Manakala Omega-9 pula merupakan sebahagian daripada minyak yang berbentuk cecair yang dikenali sebagai olein. Oleh itu, sekiranya dikatakan bahawa minyak masak itu mengandungi Omega-9 sememangnya ia adalah benar.

(c) Penyaringan dua kali

Selama ini, minyak masak yang sering kita gunakan adalah yang dihasilkan daripada kelapa sawit. Di dalam proses pembuatan minyak masak yang dihasilkan daripada kelapa sawit ini, terdiri daripada dua fasa yang berbeza iaitu fasa padat dan fasa cair.

Jenis fasa padat dikenali sebagai stearin dengan asid lemak iaitu stearat. Sementara minyak yang berbentuk cair adalah disebut sebagai olein dan nama asid lemak iaitu asid oleat atau Omega 9.

Proses penyaringan dua kali merupakan sebutan untuk menjelaskan pemisahan minyak fasa padat dari fasa cair tadi. Dilakukan double fractination atau penyaringan dua kali.

Sekiranya hanya dilakukan sekali sahaja penyaringan, kadang-kadang minyak tersebut masih boleh membeku. Biasanya ia disebut sebagai minyak masak ‘tidur’. Sebaliknya, jika melalui proses dua kali penyaringan, minyak masak ‘tidur’ itu tidak akan terjadi walaupun disimpan di dalam peti sejuk.

Di samping itu, minyak masak yang membeku atau ‘tidur’ tidaklah berbahaya dan sama sekali tidak mempengaruhi kesihatan. Justeru, minyak masak yang menjalani proses dua kali penyaringan akan lebih mahal harganya kerana kos pengeluarannya adalah besar.

(d) Minyak masak berkolesterol & tidak berkolesterol

Minyak masak yang dihasilkan daripada sumber tumbuh-tumbuhan seperti kelapa sawit, kelapa, kacang tanah, jagung dan biji bunga matahari semestinya tidak mengandungi kolesterol. Namun begitu, sekiranya minyak masak yang dihasilkan itu adalah daripada sumber haiwan maka barulah ia mengandungi kolesterol.

(e) Mengandungi vitamin

Kebanyakan produk minyak masak di pasaran mengandungi pelbagai jenis vitamin antaranya vitamin A, D dan E. Namun begitu, apa yang perlu anda ketahui ialah disebabkan oleh fungsi minyak masak adalah sebagai medium pemanas, maka vitamin-vitamin yang terkandung di dalam minyak masak akan hilang atau mudah rosak ketika proses menggoreng. Rosmah Idayu Abu Samah