Penghidap kanser, terutamanya mereka yang baru didiagnosis sering bertanya, “Apakah makanan yang patut dimakan? Makanan apa pula yang mesti dijauhi? Bagaimana cara memasak makanan tersebut?”
Apakah kaitan di antara diet dan kesihatan? Banyak kajian telah dijalankan untuk melihat kaitan ini dan pakar-pakar percaya bahawa makanan tertentu boleh meningkatkan risiko kanser terhadap seseorang. Contohnya makanan yang diubah suai secara genetik (GMO), daging proses, minuman bergas, tepung dan gula halus serta banyak lagi.
Namun bagi mereka yang telah menghidap kanser, lazimnya sering berdepan masalah pemakanan yang serius. Selera makan pesakit akan terjejas akibat kesan sampingan kemoterapi atau pembedahan. Mereka enggan makan walaupun sebenarnya ia amat penting untuk mempercepatkan proses penyembuhan.
Dengan memahami masalah pemakanan yang mereka alami dapat membantu kita sebagai penjaga untuk menyediakan makanan yang sesuai. Semak juga 3 resipi sihat ini khusus buat pesakit kanser yang dijaga.
(a) Selera makan terjejas serta penurunan berat badan
Tak mengapa jika sikit asalkan kerap. Pesakit atau penjaga pesakit perlu memastikan agar makanan kerap diambil untuk bekalan sepanjang hari. Sediakan juga snek berkhasiat yang mudah dibawa jika anda mempunyai temu janji di klinik atau pusat rawatan.
(b) Loya tekak, mual atau muntah
Cuba ambil halia, air lemon, limau nipis atau makanan masam. Elakkan makanan yang kuat baunya untuk mengatasi simptom di atas. Anda juga boleh mengamalkan makanan berasaskan cecair seperti bubur atau jus untuk mengawal muntah.
(c) Sakit mulut, ulser dan masalah menelan
Pilih makanan yang lembut, mudah dikunyah dan ditelan. Makanan yang dimakan dengan sos atau berkuah juga sesuai pada masa ini. Hadkan makanan pedas, rangup atau berasid dalam diet anda bagi mencegah iritasi tekak dan mulut. Potong makanan pejal kepada saiz kecil.
(d) Kekeringan mulut atau air liur pekat
Cuba makanan yang mudah ditelan atau yang dimakan bersama kuah, sos atau dressing, puri yang dimasak, bubur dan sup. Elakkan makanan yang keras, pedas, masam dan masin. Segelintir pesakit suka menghisap ais dan buah-buahan beku pada masa ini untuk merangsang pengeluaran air liur.
(e) Perubahan rasa dan bau
Ambil makanan dan minuman yang masam serta tambah gula untuk memaniskan makanan masin, pahit atau masam. Makan dengan sudu plastik, bukan sudu besi bagi menghindari bau.
(f) Sembelit
Makan makanan berfiber tinggi seperti bijirin penuh, sayur-sayuran dan buah-buahan untuk mengurangkan sembelit. Tingkatkan juga pengambilan cecair melalui sup dan jus.
(g) Cirit-birit
Elakkan makanan berfiber tinggi, berminyak dan pedas. Pilih yang berlaktosa rendah atau bebas laktosa seperti soya atau nasi jika anda menghadapi masalah intoleran laktosa akibat rawatan kanser.
(h) Sel darah putih rendah dan imun sistem yang lemah
Pesakit yang melalui transplan sumsum tulang dan mereka yang mengalami masalah sistem imun akibat rawatan dinasihatkan agar berhati-hati soal keselamatan makanan. Pilih makanan yang dimasak, dipasteurkan dan bersih untuk menghindari pencemaran atau jangkitan. Elakkan makanan mentah.
Sewaktu ini, pengambilan makanan yang bernutrisi tinggi amat penting untuk melawan kanser dan membolehkan pesakit bertenaga untuk melalui kesan sampingan akibat rawatan yang dijalani.
Jus Strawberi
Bahan-bahan:
- 200gm tembikai (kulit dan biji dibuang, dipotong kiub)
- 80gm strawberi (dibasuh dan dibelah dua)
- Kiub ais
- 1/4 sudu kecil garam
Cara membuat:
Basuh semua buah-buahan dengan bersih dan masukkan ke dalam pengisar jus. Kemudian masukkan ke dalam gelas tinggi dan bubuh secubit garam. Letakkan ais dan hidang.
Salad Kentang
Bahan-bahan:
- 1 biji kentang (direbus dengan kulit, dikupas dan dilenyekkan)
- 1/4 cawan daun saderi (dicencang)
- 1/4 cawan bawang besar (dicencang)
- 1 biji telur rebus
- 1/2 biji tomato (dipotong dadu)
- 1/4 cawan plain yogurt
- 1/4 cawan mayones
- 1/4 sudu kecil lada sulah
- 1/4 sudu kecil garam
Cara membuat:
Stimkan daun saderi, bawang dan tomato selama 3 minit. Kemudian dalam mangkuk besar, campurkan kentang dan sayuran stim tadi kecuali telur. Akhir sekali masukkan telur rebus yang dihiris dan sejukkan dalam peti ais. Sedia untuk dihidang.
Chicken Wrap
Bahan-bahan:
- 200gm dada ayam
- 3 keping tortilla wraps
- 180gm capsicum (dibasuh dan dihiris)
- 80gm daun salad Romaine
- 75gm tomato ceri (dihiris)
- 2 sudu kecil minyak zaitun
- 3 keping keju cheddar
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil lada hitam
- Mayones/basil pesto
Cara membuat:
Perap dada ayam dengan garam dan lada hitam selama 10 minit. Sambil itu panaskan oven 200 darjah Celsius. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali dan goreng ayam selama 5 minit atau hingga masak. Kemudian tunggu sejuk dan hiris nipis. Sapukan mayones atau basil pesto pada sebelah permukaan tortilla wraps, susun hirisan ayam, capsicum, daun salad, tomato ceri dan keju cheddar. Gulung dengan cermat dan bakar selama 10 minit atau hingga keju cair. Hidangkan panas-panas. Norzalina Mohd Alias
Wanita BERPAYUDARA BESAR Lebih Senang Hidap Kanser Payudara? Rupa-Rupanya Ini Yang Kita Tak Tahu
Benarkan ukuran payudara yang besar membuatkan seseorang wanita lebih mudah mengalami kanser payudara berbanding mereka yang berpayudara kecil?
Menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal BMC Medical Genetics, seramai 16,000 wanita diminta menyatakan ukuran bra yang dipakai selain merekodkan sampel gen mereka.
Di akhir penelitian, keputusan mendapati kelompok wanita yang menggunakan bra berukuran D atau lebih berisiko mengalami kanser payudara berbanding wanita yang menggunakan bra berukuran A atau lebih kecil daripada itu.
Pakar perubatan menyatakan bahawa ukuran payudara pada wanita dipengaruhi oleh gen dan DNA yang mengaturnya. Gen yang membuat ukuran payudara besar pada wanita juga mempengaruhi pertumbuhan kanser.
Teori lain pula menyatakan bahawa wanita yang memiliki berat badan berlebihan juga mempunyai ukuran payudara yang besar kerana kandungan lemak yang bertimbun di situ. Pengaruh obesiti atau kegemukan turut meningkatkan risiko penyakit kanser payudara.
Pelbagai penelitian telah membuktikan bahawa wanita obesiti cenderung mengalami kanser payudara. Penelitian Journal of Clinical Oncology menyatakan bahawa risiko kanser meningkat hingga 30% pada wanita yang bertubuh besar.
Sebelum membuat sebarang kesimpulan, tonton video ini untuk memahami penyakit kanser payudara secara menyeluruh. Penjelasan infografik tersebut membuktikan bahawa kanser payudara TIDAK BERKAITAN dengan saiz payudara seseorang kerana sesiapa pun berisiko untuk menghidapnya.
Tindakan Awal Menyelamat Nyawa
Bagi anda yang memiliki ukuran payudara besar, jangan cemas lagi. Sebenarnya terdapat banyak faktor lain yang menyebabkan sel kanser berkembang pada payudara.
Berikut adalah faktor risiko menurut American Cancer Society:
(a) Sejarah keluarga
Tidak kira berapa pun ukuran payudara anda, tapi jika memiliki sejarah keluarga yang mengalami kanser payudara tetap akan meningkatkan risiko hingga 2 kali ganda.
(b) Usia
Semakin berusia, maka semakin meningkatlah risikonya. Kebanyakan pesakit kanser payudara sudah mengalami menopaus saat didiagnosis penyakit ini. Oleh itu, penting untuk melakukan mammogram ketika memasuki usia 47 tahun.
(c) Pernah mempunyai tumor
Jika sebelum ini anda pernah mempunyai tumor pada payudara, risiko untuk mendapat kanser payudara meningkat hingga 3 kali ganda.
(d) Memiliki anak pertama di usia matang
Seorang wanita yang lambat memiliki anak atau tidak memiliki anak sama sekali, berisiko lebih tinggi untuk mengalami kanser payudara.
(e) Mengalami menopaus awal ataupun lambat
Wanita yang mengalami menopaus atau haid pertama kurang dari usia 12 tahun, maka berisiko terkena kanser payudara. Sama juga dengan wanita yang menopaus pada usia melebihi 55 tahun. Norzalina Mohd Alias
Jawapan Vivy Yusof Tentang BARAH PAYUDARA Ini Pasti Buat Anda Tersentak! Ambil Tahu Sekarang
Berdasarkan kajian Cancer Research Malaysia (CRM) hampir 5, 000 wanita berusia di antara 30 dan 60 tahun didiagnosis kanser payudara setiap tahun dengan 18 peratus daripadanya dikesan berada pada tahap ketiga atau empat. Merujuk kepada situasi tersebut, Perunding Klinikal Onkologi Institut Kanser Hospital Pantai Kuala Lumpur, Dr Mastura Md Yusof mendedahkan keadaan ini berlaku kerana masih terdapat golongan wanita yang kurang maklumat mengenai kanser selain gemar melengah-lengahkan rawatan.
Berpeluang bertentang mata dengan Pengasas FashionValet, Vivy Yusof baru-baru ini, dia yang juga ibu kepada dua orang anak turut meluahkan rasa khuatir tentang bahaya kanser berkenaan.
Sebagai wanita yang sudah bergelar ibu, adakah Vivy membuat pemeriksaan payudara?
“Mula-mula saya takut. Saya dengar macam-macam cerita, sakitlah hendak check. Tapi saya buat juga sebab ia sangat penting dan lebih baik kita tahu lebih awal kalau ada masalah atau sebaliknya supaya sempat dirawat.
Ada sejarah keluarga yang menghidap kanser?
“Saya bersyukur kerana tak ada sejarah keluarga yang menghidap kanser. Tapi ada genetik diabetes. Tidak kira ada sejarah atau tidak, saya atau anda semua pun mesti jaga kesihatan diri.”
Nasihat Vivy kepada seluruh wanita sempena sambutan Bulan Kesedaran Kanser Payudara
“Saya rasa ramai wanita yang tahu mengenai kanser payudara, Pink Oktober dan sebagainya. Tapi setakat itu saja. Kita patut belajar lagi tentang kanser ini dan bukan hanya membuat pemeriksaan diri kita saja tetapi juga keluarga tersayang. Sebab daripada kita tahu lambat dan tak boleh buat apa-apa, adalah baik kita dapat tahu sekarang.
Mahu atau tidak, kena atasi rasa takut dan teruskan menjalani pemeriksaan yang sepatutnya. Lebih-lebih lagi dengan usia yang bakal memasuki 30 tahun membuatkan saya lebih sedar tentang kepentingan menjaga kesihatan. Saya mahu ada kehidupan yang lebih baik dari segi pemakanan dan amalan gaya hidup sihat.”
Tanda-tanda kanser payudara
- Kulit menjadi berkedut seperti kulit limau
- Lelehan keluar dari puting berwarna kekuningan atau berdarah selain susu
- Ketulan di bahagian ketiak
- Bengkak pada bahagian payudara
- Puting atau kulit payudara berubah warna kemerahan atau berkeruping
Bagaimana kanser payudara dikesan?
- Pemeriksaan Sendiri Payudara (PSP) – wanita patut melakukan PSP secara berkala bermula dari umur 20 tahun. Belajar daripada jururawat dan jika ada ketulan dikesan, jumpa doktor segera.
- Mamogram – ujian x-ray payudara. Semasa ujian mamogram, payudara ditekan antara 2 keping plet dan boleh menyebabkan rasa tidak selesa. Kadar radiasi x-ray adalah rendah dan tidak meningkatkan risiko kanser payudara.
- Pengambilan tisu daripada payudara – Semasa ujian ini, sel dari kawasan yang disyaki diambil dan diuji di makmal.
Pusat Mamogram & Ultrasound Yang Disediakan Lembaga Penduduk dan Pembangunan Keluarga Negara (LPPKN)
Selangor
- Columbia Asia Bukit Rimau
- Pantai Klang Specialist Medical Centre
- Selangor Specialist Hospital
- Beacon International Specialist Centre Sdn Bhd
Kuala Lumpur
- Cancer and Health Screening Clinic National Cancer Society Malaysia (NCSM)
- Pantai Cheras Medical Centre
- Tung Shin Hospital
Sumber: Laman Rasmi LPPKN
#NONAPinkRibbon DETOKS BADAN, Antara Amalan Untuk CAREGIVER Kekal Sihat Dan BERTENAGA
Alang-alang minum air kosong, apakata kita upgrade sikit dengan jadikan yang biasa itu kepada luar biasa. Cuma tambahkan buah-buahan, air konsong pun boleh jadi ‘berisi’!
Kita masih lagi dalam bulan Oktober. Kempen #NONAPinkRibbon masih lagi berlangsung untuk memberi sokongan kepada pesakit kanser di seluruh dunia. Pernahkah anda terfikir bagaimana keadaannya penjaga atau caregiver yang menguruskan pesakit kanser?
Antara tips untuk caregiver menjaga kesihatan adalah dengan mengamalkan infused water. Tinggalkan jauh-jauh minuman bergas termasuk air soda diet kerana ia bagai menganiaya tubuh badan sendiri.
Senang je. Cuma tambahkan buah-buahan seperti strawberi, kiwi, lemon, daun pudina, timun dan sebagainya dalam sebotol air kosong dan biarkan seketika. Lepas tu, minum saja seperti biasa.
Di antara kebaikan infused water adalah:
- Buah strawberi dan kiwi dapat menjaga kesihatan jantung, menguatkan sistem imun, menurunkan gula darah dan melancarkan pencernaan.
- Teh hijau, daun pudina dan limau nipis bermanfaat untuk membakar lemak, melancarkan pencernaan, meredakan sakit kepala, mengatasi sembelit dan menyegarkan nafas.
- Timun, limau nipis dan lemon dapat mengawal selera makan, melancarkan pencernaan dan mencegah kembung perut.
- Lemon kaya dengan vitamin C dan antioksidan polifenol. Ia dapat menjaga keseimbangan pH tubuh, menguatkan sistem imun, menjaga kesihatan ginjal dan mencegah influenza.
- Lemon dan halia dapat melicinkan tekstur kulit dan membersihkan organ hati.
Ini adalah antara resipi untuk infused water anda. Tetapi, anda boleh juga bereksperimen dengan ciptaan anda sendiri agar dapat maksimumkan khasiatnya.
Buah sitrus: limau gedang, lemon, limau nipis atau limau bali.
Buah beri: strawberi, raspberi, beri biru, beri hitam atau ceri.
Buah melon: melon atau tembikai.
Buah tropika: pear, delima, mangga, nanas, pisang, kiwi, belimbing, epal, anggur, plum atau peach.
Sayuran: timun, lobak, seleri atau paprika.
Daun herba: pudina, sage, rosemary, basil, thyme, stevia atau lavender.
Rempah: halia, kayu manis atau lada.
Cara minum:
- Minum segelas besar infused water sebelum makan, TANPA ALASAN.
- Minum air dalam masa 15 minit selepas bangun tidur.
- Buat satu jag infused water dan simpan di dalam peti sejuk pada setiap masa.
- Beli botol infused water khas untuk kembara dan bawa ia ke tempat kerja, sekolah, gimnasium atau ke mana sahaja.
- Pesan teh tanpa kafein jika teringin minum di luar.
- Variasikan resipi infused water sama ada untuk panas atau sejuk.
- Bahan-bahan yang direndam dalam infused water hanya segar selama 2 hari sahaja. Buang sisanya jika ia tidak sempat dihabiskan.
