Peminat masakan tempatan mahupun Barat tentu sekali arif dengan pelbagai rempah ratus yang berfungsi untuk menambah aroma dan rasa hidangan. Selain membangkitkan kelazatan, tahukah anda bahawa ia juga memiliki kuasa penyembuhan yang luar biasa? Ayuh teliti pelbagai kurnia kesihatan yang dimiliki oleh rempah ratus di bawah.
- BAWANG PUTIH
Keharuman aroma bawang putih terhasil daripada allicin, sejenis sulfur yang mengandungi khasiat perubatan herba. Jika diamalkan setiap hari, bawang putih dapat membantu untuk merendahkan risiko penyakit jantung sehingga 76%, mengurangkan paras kolesterol, mencairkan darah (mengelakkan darah beku) serta membekalkan antioksidan. Ia juga berupaya menyisihkan karsinogen yang memusnahkan sel DNA.
- CENGKIH
Biji cengkih mengandungi khasiat antiradang yang dikenali sebagai eugenol serta antioksidan untuk melindungi anda daripada penyakit jantung serta kerosakan sendi rawan atau otot akibat artritis. Selain itu, penghidap sakit gigi juga boleh mencuba petua berikut. Kunyah beberapa biji cengkih dan alihkan ke arah gigi yang sakit. Biarkan selama setengah jam. Minyak cengkih dapat memberi efek kebas dan membunuh bakteria.
- HALIA
Para penyelidik mendapati bahawa halia baik untuk menentang inflamasi. Gabungan halia dan kunyit juga mampu mengurangkan kesakitan atau bengkak bagi penghidap artritis. Ia turut berkesan untuk mengurangkan simptom migrain serta mencegah dan melambatkan pertumbuhan kanser. Selain itu, halia dapat meneutralkan asid, mengurangkan rasa loya dan meningkatkan jus penghadaman.
- KETUMBAR
Turut dikenali sebagai parsli Cina, ketumbar sering digunakan secara meluas dalam masakan Thai, Vietnam dan India. Ia dipercayai baik untuk meredakan masalah penghadaman, malah amat sesuai diamalkan oleh mereka yang mengalami masalah usus atau diarea. Selain itu, kajian ke atas ketumbar juga mendapati bahawa ia boleh mengurangkan kolesterol serta diperkaya dengan antioksidan yang tinggi.
- KULIT KAYU MANIS
Aromanya yang manis dan rasanya yang enak pasti membuatkan ramai yang sukar percaya bahawa kulit kayu manis dapat membantu meningkatkan kawalan gula darah bagi pesakit diabetes. Ia baik untuk meningkatkan fungsi insulin dan merendahkan paras gula darah dengan hanya pengambilan ½ – ¼ sudu teh sehari. Selain itu, rempah ini juga mengandungi khasiat antibakteria dan antiradang serta baik untuk meredakan masalah pedih ulu hati.
- KUNYIT
Kuasa kunyit mula mendapat perhatian penyelidik selepas didapati baik untuk membantu menentang kanser. Bahan yang terdapat di dalam warna kuningnya dikenali sebagai curcumin dan dianggap sebagai agen antikanser. Ia dapat membantu untuk meredakan inflamasi yang mencetus tumbesaran tumor, malah turut berfungsi sebaik brokoli atau kubis bunga untuk membunuh karsinogen.
Gah, Bertaraf Antarabangsa, Diterangi Lampu LED & Laser, STADIUM SULTAN IBRAHIM Jadi Tumpuan!
Kagum melihat kemegahan Stadium Sultan Ibrahim. Tersergam indah di Iskandar Puteri, Johor, stadium yang dilancarkan secara rasmi pada Februari 2020 menjadi tumpuan peminat sukan baru-baru ini apabila pasukan bola sepak Johor Darul Ta’zim (JDT) menyambut kejuaraan Liga Super 2022 di stadium berkenaan!
Diterangi cahaya laser dan lampu-lampu LED yang diletakkan di dalam serta luar stadium, Stadium Sultan Ibrahim nyata menjadi kebanggaan rakyat khususnya di Johor. Malah ia juga bertaraf antarabangsa kerana mempunyai pelbagai fasiliti mewah dan terkini.
Stadium Sultan Ibrahim dibina dengan kos RM200 juta ringgit di atas tanah berkeluasan 28.3 hektar juga sebahagian dari Bandar Sukan JDT yang menempatkan hotel, pangsapuri, pusat beli-belah, padang ragbi, gelanggang tenis dan beberapa fasiliti sukan moden.
Ia juga dikatakan sebagai stadium dengan kemudahan bertaraf dunia selain mampu memuatkan sehingga 40 ribu orang. Stadium tersebut juga dibina bagi menggantikan Stadium Tan Sri Hassan Yunos, Larkin.
Semalam, kerajaan Johor mengisytiharkan cuti khas peristiwa sempena kejayaan pasukan JDT dan pencapaian cemerlang negeri itu dalam kejohanan sukan tahun ini. Setiausaha Kerajaan Johor, Tan Sri Datuk Dr Azmi Rohani berkata pemberian cuti khas itu sebagai tanda meraikan kejayaan pasukan JDT menjuarai Liga Super Malaysia buat kali kesembilan berturut-turut dan memenangi 10 piala dalam kejuaraan lain yang disertai tahun ini.
Lebih meriah, selebriti antarabangsa iaitu Jason Derulo turut diundang membuat persembahan di Stadium Sultan Ibrahim.
Cuti khas itu juga sebagai tanda meraikan kejayaan cemerlang Negeri Johor menjuarai Kejohanan Sukan SUKMA Edisi Ke-20 buat pertama kalinya semenjak dianjurkan pada tahun 1986.
Kerajaan Negeri Johor dalam pada itu turut memberi penghargaan kepada beberapa acara sukan lain yang disertai pasukan negeri yang mencatatkan kecemerlangan dan merangkul kejuaraan sepanjang 2022 seperti bola jaring dan menjuarai Sooka Netball Super League (NSL) 2022.
Juga, pasukan sepak takraw yang beraksi cemerlang menjuarai Piala Tun Ali pada Ogos lalu dan pasukan ragbi yang menempa kejayaan menjuarai Ragbi 7 Sebelah Kebangsaan Bawah 21 tahun.
“Semoga Jadi Puteri Solehah,” Raih 8A UPKK, Fedtri Yahya Rai Birthday Anak Indah Sutera Jannah Ke-12!
Sejuk mata memandang anak Fedtri Yahya iaitu Indah Sutera Jannah. Pertengahan April lepas, nama gadis comel ini menjadi bualan di warga maya selepas bapanya yang juga personaliti terkenal televisyen berkenaan berkongsi video keputusan Ujian Penilaian Kelas KAFA (UPKK) anak tersayang yang berjaya mendapat 8A di media sosial miliknya.
Menangis sebak sebaik mengetahui keputusan cemerlang puteri sulung, Fedtri menzahirkan rasa syukur dan berharap agar ia menjadi inspirasi serta ikutan adik-beradiknya yang lain.
“Kejayaan kecil hari ini untuk yang lebih besar pada masa hadapan. Aminnn… kakak tak sangka dapat. Sebab katanya subjek Sirah agak payah. Apa pun syukur. Contoh terbaik untuk adik-adik.”
Pastinya April menjadi bulan istimewa bukan saja buat Indah Sutera Jannah atau mesra disapa Sutera. Malah bagi Fedtri dan isteri tercinta kerana kejayaan manis yang diperoleh anak sulung mereka itu. Lebih bermakna, April merupakan bulan ulang tahun kelahiran Sutera.
Tanggal 30 April genap 12 tahun usia Sutera. Sebagai meraikan hari kelahiran puteri kesayangan, Fedtri mengadakan sambutan majlis hari lahir di sebuah restoran baru-baru ini.
Terserlah wajah gembira ‘birthday girl’ diraikan keluarga, sanak saudara dan sahabat handai. Pada majlis itu, anak Fedtri Yahya anggun berbusana dress merah lengkap hijab sedondon dan mengenakan mahkota.
Sementara itu, Fedtri tidak ketinggalan menitipkan pesanan manis buat Sutera.
View this post on Instagram
“30 April. Selamat ulang tahun buat anakanda tercinta- Indah Sutera Jannah yang ke-12. Semoga menjadi puteri yang solehah dan memberi manfaat kepada ummah.
Terima kasih buat pasukan yang bertungkus-lumus saat akhir untuk majlis kecil-kecilan, santai tapi penuh makna.”
Fedtri Yahya mendirikan rumah tangga bersama Nur Anati Ismail pada tahun 2011. Hasil perkongsian hidup selama 13 tahun mereka dikurniakan empat cahaya matai aitu Indah Sutera Jannah, Ahmad Wildan Arjuna, Indah Rauvda Inaara dan Ahmad Firaas Mevlana.
Semoga kejayaan anak selebriti ini menjadi suntikan semangat dan inspirasi kepada masyarakat.
Peluang Mudah Menang Baucer Makanan TR FIRE GRILL Bernilai RM50!
Setiap kali menonton filem dari Amerika Syarikat, pastinya konsep restoran bistro menjadi sebahagian dari budaya masyarakat tempatan. Malah, gelaran American bistro seakan sinonim dengan barisan hidangan yang disediakan merangkumi menu sarapan pagi, makan tengah hari, makan malam mahupun hidangan snek.
TR Fire Grill yang kini memulakan operasi di Pavilion Kuala Lumpur membawa konsep hidangan ala American Bistro dengan menawarkan hidangan yang disediakan segar dan diubah suai mengikut citarasa tempatan. Keluasan restoran 5,242 kaki persegi amat sesuai untuk menerima kehadiran sehingga 180 tetamu pada satu-satu masa di mana ia turut dilengkapi kemudiahan audio visual, cigar room dan bar yang terletak agak berjauhan dari bahagian dapur utama.
TR Fire Grill mula diperkenalkan di Florida, Amerika Syarikat ini pastinya menjadi pilihan penggemar hidangan berasaskan grill yang disediakan segar setiap hari dari dapur restoran ini.
Menu Sentuhan Tempatan
Melangkah masuk ke restoran yang terletak di Pavilion, Kuala Lumpur suasana bistro Amerika yang moden menyambut kedatangan si penggemar hidangan berasaskan grill di mana ia amat sesuai untuk dinikmati bersama keluarga mahupun rakan sekerja.
Dekorasi dalaman restoran yang moden dan luas serta gabungan tempat duduk ala bistro menjadikan ianya lokasi dine in yang sesuai bukan sahaja bersama keluarga malah rakan sekerja untuk tujuan makan tengah hari atau makan malam.
Jika anda datang secara berkumpulan, terdapat meja khas yang boleh digunakan untuk anda meraikan rakan sekerja dengan pemandangan bangunan pencakar langit di tengah kota metropolitan Kuala Lumpur. Suasana bertambah romantis sekiranya anda datang menikmati hidangan di waktu malam apabila lampu neon melimpahi segenap ruang di dalam restoran. Pasti romantis bukan!
Bercerita mengenai menu yang dihidangkan, pastinya anda akan terliur melihat deretan menu yang menapilkan hidangan yang variasi dan pastinya memenuhi citarasa anda. Sebagai hidangan pembuka selera, anda boleh mencuba hidangan seperti sup dan salad. Penulis sendiri diberi kesempatan mencuba Smoked Chicken & Tortilla Soup yang enak dan disediakan dengan kaedah memasak yang sempurna.
Bagi si penggemar hidangan berasaskan salad, jangan lupa untuk mencuba aneka hidangan berasaskan salad seperti Whistle Stop Club Salad, Harvest Saald, Smoked Steak Salad mahupun House BLT Salad yang pastinya membuka selera. Tidak cukup sekadar hidangan salad, aneka burger, sandwic dan hidangan utama pastinya memenuhi selera anda.
Apatah lagi apabila menyebut menu seperti 1/2 pound American Burger, Smoked Meatloaf, steak seperti Rib eye Steak dan sebagainya. Penulis tertarik dengan hidangan Salmon & Zoodles yang menggunakan zucchini pasta kerana ia merupakan hidangan sihat yang boleh dijadikan pilihan buat individu yang mementingkan soal pemakanan.
Malah, penulis teruja mencuba hidangan Chicken & Waffles di mana ia menggabungkan hidangan manis dan berempah yang sering ditonton hanya melalui kaca televisyen sahaja. Namun kini, ia boleh dinikmati di TR Fire Grill!
Bagi si penggemar manisan pencuci mulut pula, jangan lupa untuk menikmati Chocolate Mayhem, hidangan pencuci mulut yang merangkumi asi krim coklat, kek coklat bersama sos karamel Gula Melaka dan dihiasi dengan mouse coklat, coklat snickers dan biji espresso. Pendek kata, hidangan ini pastinya akan membuatkan si penggemar hidangan manisan teruja dan terbuai dalam kekenyangan gabungan coklat yang mempersonakan.
Jadi, kunjungan anda ke TR Fire Grill pasti tidak mengecewakan sekiranya anda gemarkan pelbagai hidangan bercirikan American Bistro yang turut diberi sentuhan tempatan untuk variasi hidangan yang pelbagai.
Untuk memenangi baucer makanan di TR Fire Grill, hantarkan kapsyen slogan menarik beserta gambar selfie anda dengan Majalah Nona menerusi Facebook dan Instagram.
“Saya ingin memenangi baucer TR Fire Grill kerana …..” (tidak melebihi 20 patah perkataan). Para pemenang yang terpilih akan dihubungi oleh pihak Majalah Nona. ROSMAH IDAYU ABU SAMAH
