Pejam celik sudah sebulan kita berouasa dan akhirnya tiba pula hari raya. Pada bulan puasa, minda sudah dididik untuk tidak menerima makanan dan minuman selama 14 jam. Ada di antara kita yang memilih untuk meneruskan displin pemakanan ketika berpuasa pada hari raya ini. Jika tidak secara keseluruhan pun, apakata anda mulakan dengan diet gluten. Sekurang-kurangnya boleh maintain berat badan walaupun pada musim raya!

Selain mengawal paras kalori, makanan-makanan enak seperti pasta, biskut, kek, oat, pastri, bijirin dan banyak lagi pilihan bergluten sering kali dihindari oleh individu yang amat menitikberatkan aspek kesihatan. Bagi yang lebih ekstrem, amalan diet bebas gluten turut menjadi sebahagian gaya hidup sihat, terutamanya buat penderita celiac disease serta pelbagai lagi penyakit moden pada masa kini.

Gluten bersifat kenyal dan elastik kerana komponen protein yang dikenali sebagai peptida. Ia juga turut ditemui dalam beberapa jenis makanan ruji anda seperti serbuk roti, stok atau air rebusan, gula-gula, makanan gorengan, daging proses dan sosej, malt, kanji makanan yang dimodifikasi, sos soya serta sebagainya. Selain itu, gluten juga terdapat dalam ramuan makanan yang siap diproses, seperti yang banyak terjual di pasar raya.

Selain itu, individu yang memiliki intoleransi terhadap gluten juga disarankan agar menghindari makanan yang mengandungi bahan ini. Menurut ahli alergi dari Australia, Dr. Rodney Ford, tanda-tanda awal atau gejala alahan gluten yang paling kerap dilaporkan adalah sering pening kepala, gelisah berlebihan dan sentiasa penat. Tambahnya, diet bebas gluten amat baik dijalani oleh golongan sebegini, malah untuk sesiapa jua demi kesihatan.

Secara amnya, ramai yang beranggapan bahawa diet bebas gluten hanya baik untuk menjaga kesihatan semata-mata. Namun ia penting untuk penderita celiac disease atau mereka yang alah terhadap protein gluten sehingga menyebabkan gangguan kekebalan.

Jika pantang dilanggar, sistem pertahanan tubuhnya akan bertindak seolah-olah gluten adalah musuh yang harus dihancurkan. Ini boleh mengganggu proses penyerapan nutrisi seterusnya andai dibiarkan, membawa kepada gejala malnutrisi.

Selain itu, gluten juga perlu dijauhi oleh penderita reumatoid artritis, multiple sclerosis, Parkinson, neuromyelitis, down syndrome, autisme, ataksia (kehilangan berat badan tanpa sebab), osteoporosis, diabetes jenis 1 dan 2 serta anemia.

Menurut penulis buku Living Gluten Free for Dummies, Donna Karn dan Alessio Fasano, MD, memaparkan beberapa alasan kukuh mengapa anda sebaik-baiknya harus menjauhi makanan yang mengandungi gluten.

MEMPERLAHANKAN GEJALA MENOPAUS
Beberapa ahli kesihatan percaya bahawa gluten boleh menyebabkan gejala menopaus tambah melarat seperti demam, sakit kepala dan masalah mood tidak menentu. Hindari gluten dapat meringankan gejala-gejala tersebut.

NUTRISI TERKAWAL
Kebiasaan membaca label makanan membuat anda menjadi lebih akrab dengan pelbagai istilah nutrisi. Anda dapat mengetahui pelbagai nama, contohnya oat, malt dan wheat hanyalah istilah dari gandum.

KESAN AWET MUDA
Gandum akan meningkatkan kadar gula dalam darah. Di dalam darah, gula akan bergaul dengan protein. Kedua-dua bahan ini akan meningkatkan kadar enzim yang merosakkan jaringan kolagen kulit. Justeru, amalan diet bebas gluten dapat menjadikan anda lebih muda berbanding mereka yang mengambil gluten.

MENJAGA BERAT BADAN
Pengamal diet bebas gluten terpaksa melupakan pelbagai kudapan yang tinggi gluten seperti pizza, pasta, kuih-muih dan roti. Ini mendorong mereka untuk beralih kepada makanan yang lebih sihat seperti salad atau jus.

GULA DARAH LEBIH STABIL
Bebas gluten bererti dapat membantu tubuh menghindari karbohidrat jahat. Hasilnya, gula darah anda menjadi lebih stabil. Selain itu, anda juga akan lebih bertenaga kerana karbohidrat berlebihan akan mendorong tubuh menjadi lesu dan mengantuk.

TIP BIJAK

• Sentiasa periksa label makanan sebelum membeli makanan proses di pasar raya.
• Label ‘bebas gandum’ kadangkala tidak bermaksud ‘bebas gluten’. Makanan itu mungkin mengandungi bahan seperti rye atau barli.
• Terdapat pelbagai makanan bebas gluten untuk diambil. Antaranya makanan yang segar dan berkhasiat seperti buah-buahan, sayuran, kekacang, produk tenusu serta bijirin bebas gluten seperti nasi atau quinoa.

Personaliti Azura Zainal yang ceria, lasak, suka senyum dan ramah membuatkan dia sering nampak muda. Hakikatnya pengacara televisyen ini sudah pun mencecah usia 42 tahun. Tapi kalau tengok raut wajah dan sususk tubuh Azura bukan saja mencerminkan diri awet muda bahkan penuh energetic!

Malah ada yang beranggapan isteri jurulatih seni pertahanan diri berasal dari Brazil, Ibrahim Cristiano Genuino Da Silva ini berusia lingkungan 20an.

Dalam temu bual bersama Nona suatu ketika dulu, pengacara berbakat besar ini tersipu malu apabila dipuji penampilan dirinya yang kelihatan lebih muda daripada usia sebenar.

Sambil berkongsi amalan gaya hidup sihat, Azura waktu itu mempunyai seorang anak kecil yang sedang lasak dan sibuk menguruskan keluarga.

“Nak kata rahsia, bukanlah rahsia pun. Pada saya, saya suka senyum dan gelak. Dalam masa sama, saya cuba untuk kekal aktif dengan pergi workout.

Tapi sejak dah ada anak ni, agak susah jugalah. Apa yang mampu saya buat sekarang, saya jadikan anak tu sebagai ‘motivasi’ untuk terus aktif.

Anak memang saya kena kejar sajalah dia the whole time. Mungkin sebab selalu jaga anak yang tengah aktif ni buatkan saya ada muscle for that,” ujar Azura sambil tunjuk otot di lengan.

“Bagi saya nak kekal sihat dan bertenaga kena cuba dapatkan tidur dan rehat yang cukup. Nak kata ambil makanan sihat, saya tak adalah terlalu menjaga makan. Tetap makan nasi lemak juga. Tapi bersederhana.

Jadi pada saya, amalan-amalan seperti inilah yang dapat beri keyakinan dan tenaga untuk kita kaum wanita dan ibu aktif. Bukan saja di rumah tetapi juga ketika di luar.”

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Azura Zainal-Genuino Da Silva (@zurrs)

Ditanya petua kecantikan yang diamalkan pula, “Minum banyak air. Dulu saya memang jenis orang yang tak suka minum air. Tapi bila dah meningkat usia dan mak selalu pesan kena banyak minum air, saya kena akur.

Sebab saya percaya ia sangat penting untuk keperluan tubuh. Selain dapatkan tidur yang cukup, minum banyak air pun penting.

Pernah bergelar hos X-Disney Channel, Azura juga dilahirkan dalam keluarga besar dan mempunyai tujuh beradik.

“Ibu bapa saya sangat tekankan kasih sayang dan mesti letakkan keluarga dahulu, jadi kami memang rapat! Kalau nak keluar atau buat apa-apa memang tak perlu kawan-kawan, kami sahaja dah cukup kecoh.

Dua orang abang menetap di Amerika Syarikat dan setiap kali mereka balik, memang riuh-rendah di rumah. Keluarga saya macam United Colours of Benetton, pasangan masing-masing ada yang berasal Iran, Brazil, Malaysia, dan Vietnam. Jadi keluarga saya memang penuh dengan diversity,” selorohnya.

Walau berkahwin dengan lelaki berasal dari Brazil, Azura masih memegang kuat kepada amalan tradisi Melayu. “Saya mengamalkan cara berpantang secara tradisional. Saya selesa berpantang secara tradisional kerana percaya amalan berpantang dapat memulihkan kesihatan dalaman.

Walaupun suami saya bukan orang Melayu tetapi dia menghormati pilihan saya.”

Hasil perkongsian hidup bersama suami tercinta, pasangan ini dikurniakan seorang anak lelaki diberi nama Zaydan Genuino yang kini berusia lima tahun.

Setiap manusia mempunyai kecantikan pada ciri-ciri muka mereka yang tersendiri. Ada yang terlihat manis apabila tersenyum dan ada juga yang ‘masam’ muka pun comel sahaja bila dilihat.

Tapi kecantikan yang dimiliki pasti akan ada iras sedikit bersama orang yang mungkin di sekeliling mahupun jauh. Baru-baru ini pula, penyanyi Iman Troye dikatakan iras-iras dengan Datuk Seri Vida.

Mungkin Pelanduk Dua Serupa, Sekadar Iras Sahaja..

 

View this post on Instagram

 

A post shared by IMAN ALYSSA SAHABUDIN (@imantroye)

Masih baru dalam industri muzik tanah air, penyanyi Iman Troye atau nama sebenarnya, Siti Nur Alyssa Sahabuddin dikatakan mempunyai iras-iras wajahnya bersama usahawan terkenal, Daruk Seri Vida.

Gambar yang dimuatnaik oleh penyanyi itu mendapat perhatian ramai oleh warganet apabila ada yang menyamakannya bersama Datuk Seri Vida. Kata mereka lagi ada mempunyai ciri-ciri yang membuatkan kedua selebriti itu sama!

“Happy new year sayang! dah lama iman tak pakai bawal, cantik tak? anyways, holiday elok elok tau semua, nanti apa apa update iman kat dms okay!” tulisnya di ruangan kapsyen.

“Seiras Datuk Seri Vida…congrats,

“Sekali tengok macam Dato muda versi muda,

“Tahniah Iman, bukan senang nak cari muka yang sama macam Datuk Seri Vida ini. Rare.” itulah antara komen yang diberikan oleh warganet.

Gaya Iman Tetap Manis Dan Menawan

Iman Troye juga tetap manis dan kelihatan sangat anggun mengenakan tudung bawal dan baju berwarna lembut di Pantai Klebang, Melaka. Ramai yang turut memujinya kerana kelihatan ‘simple’ namun comel sekali!

“Allahu cantiknya, bila lah aku nak cantik macam iman ni…

“Happy new year pretty Iman, hope you can achieve a lot and gain happiness as well with good memories for you!” pujian yang diberikan kepada Iman Troye.

Sekadar info, artikel ini merupakan artikel olahan semula dari majalah Hijabista

Majalah Nona ada juga di Telegram. Mudah nak akses artikel menarik dan video-video terkini di sini. Follow kami sekarang di SINI!

Sumber: Instagram @imantroye