Ramuan utama yang menjadikan sesuatu masakan itu enak dan menyelerakan bergantung kepada bahan yang baik dan berkualiti. Sayur terung misalnya menjadi pilihan utama untuk penyediaan masakan tradisi seperti kari dan sambal. Malah, ia juga lazat dinikmati hanya dengan menggoreng.
PILIH YANG TERBAIK!
Terung atau nama saintifiknya solanum melongena bersifat mudah busuk dan rosak kerana tempoh paling lama terung boleh digunakan adalah selama tiga hari. Apabila melebihi jangka masa itu ia akan menjadi layu selain menghasilkan rasa pahit. Untuk mengelak rasa masakan berasaskan terung terjejas, amat penting untuk memilih terung yang berkualiti dan baik di samping cara penyimpanan yang betul agar nutrisi yang terkandung di dalamnya kekal terjaga.
- Terung yang berkeadaan baik dan segar lazimnya memiliki permukaan kulit berkilat, halus dan tidak lembik. Kulit terung yang telah berkedut menandakan ia sudah tua dan isi lebih pahit.
- Selain mengenalpasti bentuk fizikal terung, anda juga harus ketahui ‘usia’ terung tersebut. Misalnya, terung yang muda mempunyai warna kulit lebih gelap adalah terbaik digunakan untuk masakan. Jika terung berwarna pudar, ia bermakna biji terung juga sudah keras dan tidak elok.
- Elakkan memilih terung dengan kulit yang berbintik coklat kerana ia dikhuatiri sudah dijangkiti bakteria.
- Terung bersaiz sederhana biasanya memiliki biji lebih sedikit tetapi isi yang lebih lembut dan tidak pahit.
- Kenalpasti keadaan terung dengan menekan permukaan menggunakan jari atau mengetuk perlahan terung dengan kuku jari untuk memastikan bijinya tidak mengeras dan kering. Jika mengeluarkan bunyi kosong saat diketuk bermakna biji terung sudah kering.
- Seelok-eloknya guna terung yang telah dibeli tidak lebih daripada dua hari.
- Sebelum menggunakan terung, pastikan ia dibasuh terlebih dahulu kerana mengandungi racun solamine yang boleh menyebabkan alahan.
- Cara penyimpanan terbaik bagi terung adalah dengan tidak meletakkannya di dalam peti sejuk. Sebaliknya hanya simpan terung dalam suhu bilik kerana ia mampu bertahan selama dua ke tiga hari.
BENTUK FIZIKAL TERUNG
- Batang : bercabang dan warna yang pelbagai mengikut jenis terung tersebut. Juga terdapat bulu-bulu halus pada batangnya.
- Daun : Seperti pada batang terung, di bahagian daunnya juga memiliki bulu halus dan perbezaan warna daun mengikut jenis.
- Buah : Ada yang berbentuk panjang, pendek dan bulat. Begitu juga warnanya yang terdiri daripada ungu, hijau atau putih.
JENIS-JENIS TERUNG
Kebanyakan terung berasal dari negara Asia dan digunakan secara meluas dalam masakan di negara seperti India dan China.
- TERUNG UNGU
Paling terkenal di antara jenis terung yang lain yang memiliki warna ungu tetapi berlainan bentuk. Ia dikatakan mampu mencegah kanser, kaya dengan antioksidan, menurunkan kolestrol, menangani anemia dan sesuai dinikmati penghidap diabetes dan jantung.
- TERUNG TELUNJUK
Berbentuk panjang, kurus dan berwarna hijau. Ia membekalkan serat yang mampu mencegah sembelit, menguatkan gigi dan tulang serta kaya dengan vitamin C. Ia juga dipercayai dapat meredakan batuk dengan meminum air rebusannya.
- TERUNG BELANDA
Pilihan terung yang paling digemari untuk membuat jus. Ia memiliki bentuk bulat, berwarna merah, isi dan biji yang banyak. Terung belanda baik untuk penglihatan, stamina, melancarkan aliran darah dan bersifat anti kanser.
- TERUNG PUTIH
Ia memiliki bentuk yang pelbagai seperti bulat telur tetapi lazimnya berbentuk lonjong memanjang berwarna putih. Selain mempunyai isi yang banyak dan berlendir sedikit. Salah satu manfaat terung putih adalah untuk mencegah kekejangan saraf dan serangan epilepsi.
- TERUNG PIPIT
Juga dikenali terung mini ini memiliki bersaiz kecil berbanding terung lain. Bentuknya bulat kecil dan berwarna hijau. Meskipun kecil, terung pipit mengandungi zat besi, protein dan karbohidrat yang membantu meredakan sakit perut dan melancarkan aliran darah.
Bergabung Di Atas SATU PENTAS, Afgan & Ungu Bakal Adakan Konsert Terunggul Di SHAH ALAM
Lagu-lagu Ungu Band seperti Kekasih Gelapku, Demi Waktu, Tercipta Untukku sentiasa menjadi siulan peminat. Begitu juga Afgan, namanya sudah tidak perlu diperkenalkan lagi sebagai penyanyi solo Indonesia yang berbakat besar.
Tapi pernahkah anda membayangkan dua nama gergasi dari Indonesia ini bergabung di bawah satu konsert?
Buat julung kalinya, Popcorn Studio membawakan gandingan sensasi genre pop/balada dan rock balada Indonesia di dalam satu konsert yang pastinya ditunggu-tunggu oleh peminat muzik tempatan.
Konsert Terunggul Afgan & Ungu akan diadakan pada 6 Oktober 2017 (Jumaat), pukul 8.30 malam bertempat di Stadium Malawati, Shah Alam bakal menampilkan Afgansyah Reza atau Afgan sebagai bintang utama dan kumpulan Ungu sebagai pembuka tirai.
Kali ini dan berbeza dengan konsert sebelum ini, Afgan akan membuai perasaan peminat dengan persembahan melalui seleksi lagu-lagu hits miliknya selain rantaian lagu popular masa kini.
Konsert bertemakan rock dan jazz balada dijangka mengambil masa selama dua jam akan menyenaraikan lagu-lagu terkenal Afgan seperti Terima Kasih Cinta, Padamu Ku Bersujud, Jodoh Pasti Bertemu, Katakan Tidak, Untukmu Aku Bertahan dan lain-lain termasuk Pesan Cinta dan Bukan Cinta Biasa yang melodinya akan digubah semula.
Selain Afgan, Ungu juga menjanjikan persembahan yang pastinya akan mencipta mood ‘cinta’pada pembukaan tirai konsert dengan alunan lagu-lagu rock balada popular mereka seperti Tercipta Untukku, Demi Waktu, Kekasih Gelapku, Cinta Dalam Hari dan Aku Tahu.
Tiket konsert dijual pada harga RM130 (Bronze), RM150 (Silver), RM200 (Gold), RM200 (Rock Zone), RM250 (VIP) dan RM350 (Platinum) boleh didapati melalui www.ticketpro.com.my.
Trivia Afgan Syahreza
- Afgan menghasilkan debut album berjudul Confession No.1 pada Januari 2008.
- Afgan dikatakan sedang melanjutkan pelajaran dalam bidang ekonomi di Kampus MONASH University Sunway, Malaysia.
- Sering digosipkan mempunyai hubungan istimewa dengan penyanyi Rossa.
- Antara lagu popular afgan termasuklah Terima Kasih Cinta, Panah Asmara dan Pesan Cinta.
Trivia Ungu
- Ungu atau Ungu Band adalah sebuah kumpulan muzik dari Indonesia dan dianggotai vokalis Pasha, pemain bass Makki, pemain gitar Onci dan Eda serta pemain dram, Rowman.
- Ungu diitubuhkan pada 1996, dan tahun ini kumpulan ini sudah 21 tahun ditubuhkan.
- Kumpulan Ungu pernah terjun ke dunia filem dengan membintangi filem Purple Love pada tahun 2011. Rosmah Idayu Abu Samah
“Sweetnya!!” DATUK NAZRI KHAN Dan Isteri Berkongsi Foto Ketika Honeymoon, Ramai Titip Doa Agar Kekal Bahagia
Baru-baru ini, tular di media sosial gambar-gambar perkahwinan mega DDNK atau Datuk Dr Mohd Nazri Khan bersama isteri, Datin Tuan Nor Ernie Rossmeris Tuan Zahari yang nyata mengejutkan ramai pihak. Tak ada angin, tak ada ribut, DDNK dah pun menamatkan zaman dudanya bersama pilihan hati, yang dipercayai pelajarnya sendiri.
Selepas hampir dua minggu pakar saham tersebut mendirikan rumah tangga bersama wanita yang dicintai, nampaknya pasangan merpati dua sejoli ini tidak menunggu lama menghabiskan masa untuk berbulan madu.
Menerusi sebuah video yang dimuat naik oleh Nazri di laman TikToknya, kelihatan beliau bersama isteri kelihatan bahagia berbulan madu di atas sebuah kapal layar mewah yang bernama Serena, walaupun tidak dapat dipastikan lokasi bulan madu mereka.
@datodrnazrikhan Kita adalah kapal yang berlayar di lautan luas yang telah banyak kapal karam di dalamnya , mohon doa semoga kita tidak tersesat di dalam lautan ini #ddnk ♬ Penghujung Cinta – Pasha
Seperti apa yang dilihat di dalam video tersebut, DDNK turut memberikan sebuah kek dengan perkataan ‘Happy Honeymoon’ serta sejambak bunga ros merah diberikan oleh pakar saham yang berusia 47 tahun itu kepada isteri tercinta.
“Kita adalah kapal yang berlayar di lautan luas yang telah banyak kapal karam di dalamnya, mohon doa semoga kita tidak tersesat di dalam lautan ini,” tulisnya di ruangan kapsyen.
Menjengah ke ruangan komen, rata-rata netizen mendoakan mahligai dibina DDNK dan isteri kekal bahagia hingga ke Jannah. Meskipun jarak usia mereka berdua agak jauh, namun jelas keserasian mereka berdua, malah isterinya juga amat manja dan mesra sekali di samping DDNK.
“Semoga Allah Terima Ibadah Ini,” Selesai Rukun Islam Kelima, Amy Mastura Syukur Rezeki Tunai Haji Bersama Keluarga!
Selain selebriti tanah air seperti Ella, Datin Alyah, Elfira Loy dan Datuk Amy Search yang selesai menunaikan ibadah haji tahun ini, seorang lagi personaliti popular iaitu Amy Mastura tidak ketinggalan menjadi jemputan tetamu Allah bagi melaksanakan rukun islam kelima tersebut.
Khabar berkenaan diumumkan empunya diri baru-baru ini di media sosial miliknya.
Menerusi perkongsian itu, figura berusia 53 tahun tersebut memuat naik gambar sepanjang menjadi dhuyufurrahman. Lebih bermakna, suami tercinta dan dua anak perempuan kesayangan turut diizinkan menjadi jemaah haji tahun ini.
Dedah Amy Mastura, “Assalamualaikum salam Jumaat semua, alhamdulillah akak dan keluarga telah pun selesai mengerjakan rukun islam yang kelima. Semoga Allah menerima ibadah ini. Akak minta maaf akak tak update apa-apa masa akak di Mekah.
Akak nak ambil kesempatan ini untuk ucap terima kasih yang tak terhingga kepada semua staff dan petugas Eiman Travel terutama Ustaz Zawawi, Ustaz Zulkifli, Ustaz Wahairi, Ustaz Wadi Anuar dan ustaz-ustaz lain yang sentiasa membimbing dan memastikan kami tak tersasar tujuan.
Dugaan memang banyak. Tapi Allah SWT rezekikan kami bersama jemaah-jemaah yang sangat baik. Semoga Allah berkati dan memberikan haji mabrur buat semua.
Akak juga sempat mendoakan buat peminat-peminat akak supaya segala doa yang bersesuaian dimakbulkan Allah SWT serta direzekikan untuk umrah atau haji nanti. InsyaAllah.”
10 Mei lepas genap 53 tahun usia pemilik nama Amy Mastura Suhaimi yang juga ibu dua anak ini.
Bintang Puteri Impian ini mula mencipta nama sejak menjuarai pertandingan nyanyian Asia Bagus pada tahun 1993. Dia juga pernah merangkul anugerah Penyanyi Wanita Popular (ABPBH) dan Pelakon Wanita Terbaik (FFM).
Amy Mastura mendirikan rumah tangga dengan suami tercinta, Alvin Tham Suffian pada tahun 2000.
Mencecah usia perkahwinan 24 tahun, pasangan ini dilihat cukup romantis dan bahagia di samping dua cahaya mata perempuan iaitu Adriana dan Adalia.
