Jenama coklat Patchi bukan lagi asing di kalangan penggemar coklat premium. Kemewahan rasa coklat yang dibawa masuk ke pasaran Malaysia pada tahun 2003 ini mencetuskan rasa savouri berkrim yang pasti membuatkan anda ingin menikmatinya berulang kali. Ditambah pula dengan aroma koko yang semerbak dan memikat selera.
Coklat Patchi berasal dari negara jolokan ‘ibu kota perbankan dunia Arab’ iaitu Lebanon. Butik pertama Patchi mula dibuka di Hamra Street di Beirut pada tahun 1974. Apakah istimewanya manisan ini?
(1) Konsep Cenderahati
Tidak seperti coklat biasa, Patchi sejak daripada mula diperkenalkan dengan konsep cenderahati yang menggabungkan pengetahuan pembuatan coklat dan perhiasan pembungkusannya.
Bukan hanya untuk dinikmati pada bila-bila masa, manisan ini juga sering dijadikan cenderahati kerana dibalut dan dihias sempurna di bengkel seni Patchi sebelum dipersembahkan kepada pelanggan untuk pelbagai majlis seperti perkahwinan, kelahiran bayi dan sebagainya
(2) Rangkaian Kilang Coklat di Negara Islam
Berpengalaman selama 43 tahun dalam penghasilan coklat, jenama Patchi kini mempunyai rangkaian kilang coklat di sebahagian besar negara Islam antaranya Lebanon, Arab Saudi, Syria, Mesir dan UAE.
(3) Bahan-Bahan Premium
Demi mengekalkan status mewah Patchi, hanya bahan-bahan premium digunakan untuk pembuatannya yang berasal dari segenap pelosok negara.
Selain ditapis halus, ia turut menggunakan mass cocoa berkualiti tinggi yang diimport dari Sepanyol dan Mentega Koko dari Belanda, kemudian diadun dengan susu dari Amerika Syarikat dan Republik Czech serta campuran gula halus dari Jerman.
(4) Mempunyai Pensijilan Kualiti
Seperti produk-produk berkualiti lain, coklat Patchi juga mendapat pensijilan ISO 220000: 2005 yang merujuk piawaian atas kualiti dan taraf pengeluaran yang sangat tinggi.
(5) Pelbagai Perisa Istimewa
Selain menawarkan servis pembungkusan, dekorasi, persembahan coklat di dalam kotak istimewa seperti di dalam mangkuk kaca, porselin, piring perak dan bekas kristal mengikut kehendak pelanggan, coklat ini juga menawarkan pembuatan coklat tanpa gula.
Coklat PATCHI juga didatangkan dalam puluhan perisa coklat eksklusif yang diperkaya dengan aneka perisa buah-buahan dan kekacang. Suziana Abu Daud
Nikmati Daging Biri-Biri Muda Australia, Chef Lambassador Kongsi Cara Mudah Sediakan Pie Kambing Biri-Biri Yang Enak!
Jika anda penggemar hidangan berasaskan daging kambing, pasti anda tidak dapat melupakan keenakan daging biri-biri muda Australia. Ia merupakan pilihan bijak bagi daging ramping, empuk dan sihat sesuai untuk memenuhi keperluan protein berkualiti tinggi serta memberi kelazatan nutrien penting yang diperlukan untuk imuniti yang kuat.
Daging biri-biri muda Australia merupakan daging yang sangat serba boleh, dengan banyak potongan sesuai bersama pelbagai perisa yang berbeza. Dagingnya senang diterima samada dengan atau tanpa rempah dan perapan, dalam masakan Asia dan barat tanpa kehilangan intipati sebenar. Ia adalah daging berkualiti yang mudah dimasak dan mudah didapati di pasar raya dan pasar besar sepanjang tahun.
Mana tidaknya, biri-biri muda Australia ini mempunyai kelebihan semula jadi kerana diternak dan diberi makan rumput dalam persekitaran yang tulen dan dagingnya bebas daripada bahan tambahan tiruan dan hormon. Pertanian lestari diamalkan dengan teliti di Australia dan industri daging biri-birinya kini dianggap neutral iklim dan neutral karbon. Ini bermakna biri-biri muda Australia tidak memberi kesan buruk kepada alam sekitar.
Baru-baru ini, NONA diundang ke Bengkel Masakan Hands-on menggunakan biri-biri Muda Halal Australia bertempat di Hilton Kuala Lumpur. Turut hadir, Pesuruhjaya Tinggi Australia ke Malaysia, Dr Justin Lee yang mengetuai media dalam pembuatan lamb pie terbuka dalam bengkel amali yang dikendalikan oleh Chef Lambassador Eric Siew dan Chef Steven Wong dari Hilton KL.
Malaysia adalah pasaran eksport kedua terbesar Australia untuk daging biri-biri dewasa atau mutton dan destinasi terbesar untuk daging biri-biri di Asia Tenggara. Walaupun tahap penggunaan per kapita sederhana, kekerapan penggunaan daging biri-biri agak tinggi dalam diet rakyat Malaysia.
Kira-kira satu pertiga daripada pengguna mengatakan bahawa mereka telah membeli daging biri-biri muda pada bulan lepas, jauh melebihi purata Asia sebanyak 19% (Sumber: MLA Global Consumer Tracker).
Pada 2020-2021, eksport daging biri-biri Australia ke Malaysia mencapai paras tertinggi iaitu 26,010 tan metrik, dengan sebahagian besarnya didorong oleh peningkatan 45% tahun ke tahun dalam permintaan untuk biri-biri muda. Ini mencerminkan keutamaan rakyat Malaysia untuk makanan sihat yang mengekalkan imuniti yang kuat.
Biri-biri muda Australia adalah sumber protein yang baik dan mengandungi 13 nutrien penting yang diperlukan untuk kesihatan yang baik. Antaranya ialah Zat Besi, Zink, asid lemak Omega-3 dan vitamin B.
Biri-biri muda Australia sesuai untuk semua jenis masakan termasuk stail Asia dan barat. Fikirkan mana-mana resipi seperti Sate Lamb Halia Barbeku dengan Sos Pencicah Thai, Cawan Selada Lamb Gaya Bulgogi, Zesty Lemon & Stik Kaki Lamb Bawang Putih Panggang, daging lamb panggang yang mudah dihiris dan Pai Parti Baharat Aussie Lamb, antara beberapa hidangan lazat lain.
KAY’S STEAK & LOBSTER Syurga Idaman Buat Pencinta Daging Stik & Udang Galah
Andai anda penggemar hidangan stik dan udang kara segar, restoran Kay’s Steak & Lobster sudah pasti menjadi lokasi pilihan yang memenuhi selera. Tidak cukup dengan variasi menu serba lazat dan disaji serba mewah, tiga premis restoran berkonsepkan semi fine-dining ini sememangnya memberikan pengalaman istimewa.
Mula bertapak di Putra Height, Subang Jaya pada 2014, dua lagi i dua cawangan dibuka di Liberty Arc, Ampang pada 2021 dan setahun kemudian premis di IOI Conezion, Putrajaya diperkenalkan.
Pengarah Urusannya, Aizuddin Khalid berkata pihaknya tidak pernah berkompromi dalam pemilihan bahan utama hingga kepada pengajian hidangan sebagai faktor untuk menarik pengunjung datang kembali menjamu selera di Kay’s Steak & Lobster.
Katanya, citarasa Malaysia tetap diketengahkam dalam senarai menu restoran mereka mengikut selera tempatan, tanpa melupakan keenakan sajian asal terbabit. “Hidangan paling popular adalah lobster thermidor. Ia merupakan resepi Perancis. Hidangan asal menggunakan wine. Kami menggunakan bahan lain untuk mengolah menu ini yang mengikut citarasa Malaysia.
“Menu popular antaranya adalah tomahawk dan daging wagyu juga memandangkan setiap pengunjung memberi maklum balas mengatakan setiap gigitan begitu ‘juicy’.
“Memang pujian dari segi rasa serta keindahan seni hiasan setiap hidangan hasil air tangan chef berpengalaman membuatkan kami yakin kepuasan pelanggan berada pada tahap maksima,” katanya.
Bukan itu saja, dekorasi premis yang ‘cosy’ menjadikan setiap suapan dan gigitan lebih nikmat sekaligus mengujakan untuk berkongsi pengalaman indah di Kay’s Steak & Lobster di laman sosial. Pada masa sama, Aizuddin berkongsi berita baik mengenai keputusan mengekalkan sajian Beef Wellington dalam menu kekal untuk dinikmati pengunjung.
“Kami memperkenalkan Beef Wellington ini sekitar Disember tahun lalu untuk mencuba sambutan selain sepatutnya ditawarkan pada tempoh tertentu. Nampaknya, menu ini semakin menjadi pilihan popular pengunjung yang memuji kelazatannya sekaligus meminta kami mengekalkan hidangan ini dalam menu harian.
“Kini orang ramai boleh menikmati sajian terbabit apatah lagi kami sangat mementingkan kualiti makanan dan rasa premium bagi setiap menu,” katanya.
Sementara itu, sempena Ramadan Kay’s Steak & Lobster turut menyediakan set nasi yang sebelum ini hanya disediakan pada bulan puasa. “Memang hari biasa tiada nasi. Namun setiap kali Ramadan, kami akan mengembalikan hidangan nasi platter iaitu nasi daging Danok yang menggunakan daging wagyu serta nasi ayam percik serba enak,” katanya.
Untuk melihat menu atau harga hidangan, informasi mengenai Kay’s Steak & Lobster boleh dilayari di layari https://www.kaysteaklobster.com/ atau Instagram https://www.instagram.com/kaysteaklobster.
***
Majalah Nona juga ada di Telegram tau. Mudah nak akses artikel menarik dan video-video terkini di sini. Jemput sertai sekarang –> https://t.me/majalahnona
***
10 Hotel Sekitar Kuala Lumpur Jadi Pilihan IFTAR. Anda dah Cuba Ke?
Masuk hari ke 16 berpuasa, pasti ramai yang mencari alternatif untuk berbuka puasa. Pilihan berbuka puasa di hotel juga menjadi sebahagian gaya hidup untuk meraikan sahabat serta rakan perniagaan. NONA senaraikan 10 hotel yang boleh dijadikan pilihan untuk berbuka puasa. Selamat mencuba!
1.KONSEP JEMPUT MAKAN DI SUNWAY RESORT HOTEL & SPA
Sunway Resort Hotel & Spa’s buat julung kalinya mengetengahkan konsep Jemput Makan untuk bufet Ramadan tahun ini di The Resort Café. Setiap malam, para tetamu bakal disajikan dengan lebih 400 hidangan tradisi yang disediakan oleh Chef Mohamad Yatim Supaat, seorang Sous Chef Tournant The Resort Café yang mempunyai pengalaman di lebih 20 hotel terkemuka.
Sepanjang Ramadan, pelanggan bakal disajikan dengan hidangan secara bufet di bahagian dalam serta luar kafe dengan konsep bazaar-style stations serta masakan secara terbuka. Ia bermula dari 6 Mei hingga 4 Jun 2019, bermula jam 6.30 petang hingga 10.30 malam.
The Resort Café yang terletak di tingkat lobi Sunway Resort Hotel & Spa menawarkan bufet Ramadan pada harga RM188 nett dan RM98 untuk kanak-kanak berusia 6 hingga 12 tahun. Jika anda datang menikmati hidangan dari 6 hingga 9 Mei, pihak hotel memberikan 40 peratus diskaun untuk dewasa dan kanak-kanak.
Hubungi: +603 7495 2009
2.JALAN-JALAN BUFET RAMADAN SIME DARBY CONVENTION CENTRE
Sime Darby Convention Centre meraikan kedatangan Ramadan dengan menampilkan promosi Jalan-Jalan Ramadhan Buffet. Bersesuaian dengan tema kali ini, hidangan kali ini dihidangkan oleh Pastry Chef Mohd Nordin Bin Abdullah.
Hidangan bufet pula merangkumi menu istimewa seperti Udang Sambal Tumis Petai, Bubur Lambuk Berherba dan sebagainya. Terdapat juga 30 buah gerai yang menghidangkan pelbagai hidangan autentik seperti Sup Berempah, Laksam Kelantan, Masakan Kawah, Lidah Bakar dan sebagainya.
Tidak dilupakan minuman seperti teh tarik dan Nescafe tarik, sirap selasih, jambu asam boi, cincau, air jagung, air tebu, dan sebagainya. Lebih istimewa, harga yang ditawarkan amat berpatutan iaitu RM99++ setiap seorang manakala kanak-kanak dan warga emas boleh menikmati diskaun sebanyak 25 peratus. Bufet Ramadan ini boleh didapati dari 6 Mei hingga 2 Jun 2019.
Hubungi: 03-20893799
3.NOSTALGIA DESA DI THE MILL CAFÉ
Kedatangan Ramadan pastinya istimewa dan penuh dengan sajian menyelerakan. The Mill Café Grand Millenium Kuala Lumpur tidak terkecuali meraikan kedatangan Ramadan dengan mengetengahkan gaya hidangan kampung yang menggamit kenangan.
Bertemakan Nostalgia Desa dari 6 Mei hingga 4 Jun 2019, Executive Sous Chef Razali Idris dan barisan chef professional akan mengetengahkan hampir 230 hidangan tradisi setiap malam untuk dijamu oleh para pelanggan. Pada harga RM 158 nett setiap seorang, nikmati hidangan hebat seperti soto ayam, sotong masak hitam, ayam panggang sri gadeb, gulai daging salai, ayam masak madu dan sebagainya.
Selain itu, hidangan pemanis mulut seperti bubur pengat pisang, pulut hitam, bubur serawa durian dan tapai pulut menanti untuk dinikmati. Untuk pelanggan korporat, Grand Millenium Kuala Lumpur turut menyediakan hidangan bufet di Millenium Ballroom pada harga RM140 nett setiap seorang.
Hubungi: 03-2117 4888
4.SELERA KAMPUNGKU DI TAMU HOTEL & SUITES KUALA LUMPUR
Menjadi kebiasaan tatkala ketibaan Ramadan, pelbagai juadah kampung pastinya menjadi pilihan. Hotel Tamu & Suites yang terletak di Kampung Baru Kuala Lumpur tidak terkecuali meraikan kedatangan Ramadan dengan menyajikan hidangan berasaskan selera kampung untuk para pelanggan.
Hidangan secara bufet dari aras 27 hotel dengan pemandangan indah Kuala Lumpur pastinya menjanjikan suasana buka puasa yang dikenang dalam ingatan. Sebanyak 100 hidangan istimewa bakal disediakan setiap malam dan menjanjikan hidangan tradisi seperti rendang, aneka sambal, asam pedas, masak lemak gulai itik dan sebagainya.
Buka puasa pada harga RM109 nett untuk para pelanggan dan separuh harga untuk kanak-kanak dan warga emas. Suasana berbuka puasa pastinya berbeza dengan suasana di awan biru dan pemandangan Kuala Lumpur nan mempersona!
Hubungi: 603 2603 1999
5.IFTAR WARISAN KAMPUNG CARA MOVENPICK KLIA
Terletak di kawasan berhampiran Lapangan Terbang Antarabangsa Kuala Lumpur atau KLIA, pelanggan yang mempunyai urusan di sekitar kawasan ini usah bimbang untuk mencari lokasi untuk berbuka puasa kerana Movenpick KLIA menjanjikan hidangan yang istimewa untuk berbuka puasa.
Kali ini, Movenpick KLIA mengetengahkan konsep hidangan warisan kampung yang menggamit selera setiap pelanggan yang datang ke sini. Aneka hidangan berasaskan sambal seperti sambal tempoyak, sambal belacan, aneka ulam-ulaman menjadi pilihan untuk pembuka selera. Disajikan pula dengan aneka lauk pauk kampung dengan keenakan bagaikan disediakan di dapur sendiri.
Hidangan istimewa dari harga RM119 nett untuk setiap seorang dan separuh harga untuk kanak-kanak menjadi tarikan utama untuk berkunjung ke Movenpick KLIA dan menikmati hidangan istimewa yang disajikan!
Hubungi: 03-86618661 (sambungan 8728).
6.JOM MAKAN DI HILTON PETALING JAYA
Ramadan menjanjikan pelbagai keistimewaan yang tiada tandingannya. Tahun ini, Hilton Petaling Jaya menyajikan keindahan Ramadan bertemakan Jom Makan di mana ia mengetengahkan budaya masyarakat Malaysia yang sememangnya tidak dapat dipisahkan dari makanan. Hilton Petaling Jaya menampilkan lebih 350 menu sajian tradisional di retoran ikonik Paya Serai untuk para tetamu.
Malah, hampir 35 tahun menjadi pilihan untuk sajian istimewa yang enak di Paya Serai, pastinya ia bakal mengembalikan nostalgia. Hilton Petaling Jaya juga bekerjasama dengan FAMA untuk mempromosikan buah-buahan tempatan di dalam diet seharian terutamanya sepanjang bulan Ramadan. Nikmati buffet Ramadan dari 5 Jun hingga 7 Mei pada harga RM169 nett untuk dewasa dan RM89 nett untuk kanak-kanak. Dari 8 Mei hingga 1 Jun pula, buffet Ramadan berharga RM189 nett dan 99 nett untuk kanak-kanak. Manakala dari 2 hingga 4 Jun, buffet Ramadan pada harga RM169 nett untuk dewasa dan RM99 nett untuk kanak-kanak.
Nikmati hidangan istimewa termasuklah Bergedil Ayam Dan Kentang, Ikan Goreng Mamak, Daun Selon, Ulam Raja, Petai, Jering, Kerdas, Pucuk Pegaga, Jantung Pisang, Pucuk Gajus, Terung Telunjuk & Timun sebagainya.
Hubungi: 603 7955 9122
7.ICIP ICIP KAMPUNGKU DI EASTIN PETALING JAYA
Tidak lengkap menu Ramadan tanpa hidangan desa. Itulah nostalgia yang cuba dikembalikan oleh Eastin Hotel Petaling Jaya sempena kedatangan Ramadan kali ini. Bufet Ramadan Icip Icip Kampungku telah dipilih yang menjanjikan pelbagai hidangan tradisional untuk dinikmati ketika berbuka puasa.
Sememangnya hidangan tradisi Melayu tidak dapat dipisahkan apabila tibanya Ramadan. Siapa dapat menahan keenakan hidangan istimewa seperti aneka kari, gulai, masak lemak, ayam panggang, kambing golek dan sebagainya yang sentiasa menajdi buruan di meja buffet. Nikmati hidangan secara buffet pada harga RM115 nett untuk dewasa dan RM80 nett untuk kanak-kanak.
Hubungi: +60 3-7665 1111
8.SAJIAN IBUNDA BERJAYA TIMES SQUARE HOTEL
Ramadan yang bakal menjelang tiba disambut dengan penuh kesyukuran. Bulan ini masanya untuk keluarga dan rakan-rakan berkumpul bersama untuk menjamu selera. Bagi meraikan bulan yang penuh keberkatan ini, Berjaya Times Square Hotel, Kuala Lumpur menyajikan hidangan homecook, di mana mengingatkan resipi ibunda yang tiada tandingan untuk tetamu berbuka puasa di hotel ini.
Bagi menambah keceriaan di kala waktu berbuka puasa nanti, tetamu dihiburkan dengan persembahan Ghazal. Pelbagai menu terpilih bakal dihidangkan pada tetamu antaranya Nasi Kerabu, Paru-Paru Berlada, Pedal Hati Ayam Masak Cili, Tempeh, Acar Buah, Acar Rampai dan juga seleksi bufet antarabangsa.
Anda juga boleh memilih seleksi makanan dari gerai yang menggamit rasa seperti Kari Kepala Ikan Citarasa Bonda, Lempeng Pisang Kelapa Bidara, Pisang Goreng Keju Makmur, Aneka Sup Serantau, Rendang Daging Khatulistiwa, Popiah Basah Mahsyur, Kambing Golek Penawar Rindu, Nasi Lemak Lobster Tersohor, Otak-Otak Dibuai Rasa dan Sous Vide Burger Nusantara.
Tidak lengkap hidangan tanpa manisan. Antara seleksi buah-buahan segar, pilihan kuih-muih Melayu dan kek antaranya Mango Charlotte, Pandan Chiffon Cheese Cake, Chocolate Brownies dan lain-lain.
Bufet Ramadan bermula dari 8 Mei hingga 6 Jun dari jam 6.30 petang hingga 10.30 malam di tingkat 14. Pada minggu pertama 8-12 Mei dan minggu terakhir 29Mei-2Jun, harga untuk dewasa ialah RM48 nett. Sepanjang 13-28 Mei, harga untuk dewasa ialah RM128 manakala untuk kanak-kanak RM 58. Rebut harga early bird sekarang hanya RM98 nett untuk dewasa dan RM48 untuk kanak-kanak.
Hubungi:
03-2117 8000 (ext. 8133)
9.AYAM GOLEK ISTANA DI SOFITEL KUALA LUMPUR DAMANSARA
KETIKA menjejakkan kaki ke Restoran Kwee Zeen di Sofitel Kuala Lumpur Damansara, kesabaran seharian berpuasa sedikit tergugat apabila mata tertumpu pada deretan juadah berbuka yang disediakan dengan menarik sekali.
Melangkah sahaja masuk, Ayam Golek Istana yang tersergam indah seperti memanggil-manggil untuk disantap menambahkan lagi rasa tidak senang duduk menanti waktu berbuka puasa.
Hidangan itu istimewa kerana ia adalah resepi turun temurun oleh cef selebriti terkenal, Datuk Ismail Ahmad untuk Sofitel Kuala Lumpur Damansara. Cef Ismail turut menampilkan pelbagai hidangan Melayu klasik yang mengimbau memori seperti Ayam Masak Kicap Cuka, Gulai Semilang bersama Daging, Masak Lemak Nangka bersama Daging dan Udang Lemak Nenas.
Selain itu, lauk-pauk lain yang turut dihidangkan termasuk Ayam Percik Kelantan, Daging Salai Masak Lemak Cili Api, Asam Pedas Ikan Pari dan Telur Itik Masak Lemak Cili Api.
Cef selebriti itu turut menampilkan pelbagai jenis kerabu sebagai pembuka selera seperti Lawar Jantung, Rendang Pucuk Ubi, Kerabu Mangga Muda, Kerabu Taugeh dan Kerang serta Kerabu Daging Bakar.
Secara keseluruhannya, Sofitel Kuala Lumpur Damansara menyediakan lebih 180 hidangan termasuk makanan tradisi India, Cina, Jepun, Barat termasuk makanan laut segar.
Sebagai permulaan ketika berbuka puasa apa kata mulakan dengan pelbagai citarasa kuih-muih tradisional Melayu seperti Pulut Durian, Seri Muka, Ketayap atau pun boleh ke Live Station untuk mencuba Roti Bomb, Roti Canai, Roti John, Murtabak yang dimasak segar oleh cef… memang terangkat!
Bagi yang inginkan kelainan terdapat juga pilihan makanan di stesen untuk menu kegemaran masyarakat Cina dan India yang menunya adalah citarasa khas cef eksekutifnya sendiri.
03-2720 6688
10.BUKA PUASA HIDANGAN AUTENTIK MELAYU DI SUNWAY PUTRA HOTEL, KUALA LUMPUR
Masih tercari-cari lokasi berbuka puasa di tengah-tengah ibukota Kuala Lumpur? Jom nikmati hidangan istimewa yang disediakan oleh Eksekutif Chef Rossham Rosli dan team nya di Sunway Putra Hotel Kuala Lumpur. Nikmati hidangan enak dengan tema Dari Dapur Ummi dari 6 hingga 4 Jun 2019 di Coffee House, Tingkat 9, Hotel Sunway Putra. Antara hidangan yang disediakan termasuklah Kerabu Isi Kelapa Daun Selasih, Kerabu Inti Kelapa Pedas Kacang Botol and Pucuk Paku, Kerabu Kerisik Taugeh and Kacang Panjang, Kerabu Assam Limau Betik Muda & Kedondong and Kerabu Ayam Pedas. Selain itu, hidangan seperti ‘Ulam’, Rojak, Pasembor, Gado-gado turut tersedia. Pelbagai hidangan dalam bentuk stall dengan hidangan enak berasaskan Gulung-gulung rebus- rebus,bakar-bakar, celup-celup dan kukus-kukus.Pelbagai lauk pauk pastinya menarik selera anda termasuklah
ayam percik Seri Menanti, daging dendeng cili, kambing dalca mangga muda, ikan kembong asam rebus, ayam madu berempah, daging rendang Negeri Sembilan, udang masak lemak dengan belimbing buluh & bunga kantan, ikan tenggiri acar campur berempah, ayam masak kicap berempah, udang kalio dengan pucuk paku dan sebagainya.
Hubungi: 03-4040 9888.