Orangnya kecil molek tapi penuh dengan semangat. Petah berkata-kata dan berpengetahuan luas dalam dunia masakan membuatkan Anis Nabilah Umaruddin dikenali peminat kulinari sehingga ke peringkat antarabangsa. Mana tidaknya, kemahiran Anis menyediakan juadah pencuci mulut, tradisional Melayu dan Barat mendapat pengiktirafan di dalam serta luar negara.
Malah pada 31 Mac lepas, Anis dianugerahkan ASEAN’s Most Influential Chef oleh ASEAN Food Travel yang mengiktiraf sumbangan dan jasa individu dalam mempromosikan masakan dan pelancongan. Lebih bermakna, anugerah berkenaan disempurnakan oleh Menteri Pelancongan, Seni dan Kebudayaan Malaysia, Dato’ Sri Hajah Nancy Syukri. Tahniah!
Bakat Anis mula bersinar ketika mengacarakan program masakan Icip-Icip pada tahun 2007 dan makin bertapak kukuh dalam industri kulinari tanah air. Sepanjang 15 tahun mewarnai arena ini, wanita berusia 36 tahun ini mengakui berdepan pelbagai cabaran dan persepsi masyarakat terutamanya melibatkan status Anis yang masih belum berkahwin, usia muda dan sebagainya.
“These are just some of the things I get told all the time, and I used to wonder what were they trying to imply? What was the point of saying these things to me? I used to get offended, but as time passed, I’ve become immune to these remarks, I’ll smile or laugh and let it go.
When I just started my career as a TV chef, I was told by some people in the industry that “it’s hard to sell a female chef” “you’re too young, not even married, you don’t have the maternal instinct to teach viewers to cook” and the list goes on.
Being told I don’t fit in is something I grew up hearing, but I never take these comments to heart, to me all that matters is what I do, if I set my mind on something, I’ll do whatever it takes to achieve it.”
Ujar Anis, dia enggan ambil peduli dengan tohmahan dan sindiran yang dilemparkan. Sebaliknya menjadikan kekuatan ibu tersayang sebagai pencetus semangat untuk cekal berjuang dalam kerjaya yang diminati.
“I was also very fortunate to be surrounded by my 6 sisters, female bosses over the years, colleagues, friends who went through the same things but have risen above it all and succeed in their own line. I am lucky to be surrounded by strong men in my family and my circle of friends who are supportive and not threatened by the strong women in their lives.
I’m blessed to be able to work hard and strive in a male-dominated industry, but I know it’s not the same for all women. Some have to choose between motherhood and their career, some have to let go of their dreams so they can help their partners achieve theirs, some were not given the opportunity they deserve simply because they’re women.”
View this post on Instagram
Menelusuri portfolio kerjaya Anis, dia juga mencatatkan sejarah tersendiri apabila menjadi individu termuda tampil dalam Asian Food Channel (AFC) yang menyiarkan program masakan pertama Malaysia dalam saluran berkenaan.
“Sewaktu mula-mula ingin membina kerjaya sebagai seorang cef selebriti, ramai yang mempertikaikan kebolehan saya. Status saya yang masih bujang, belum mempunyai anak dan umur yang muda menjadikan mereka meragui kebolehan saya memasak.
Tapi saya tidak mempedulikan komen-komen negatif tersebut kerana saya memang melakukan perkara yang saya minat dan tujuannya adalah untuk menambah dan berkongsi ilmu. Bahkan ia tidak ada kaitan langsung untuk mengejar populariti,” jelas Anis yang memiliki kelulusan diploma Food Institute of Malaysia (FIM).
Tak Penat Melaram Walau Struggle Jaga 5 Anak, Gaya Usahawan Turban Ini Curi Tumpuan
Kagum sangat dengan usahawan ni. Walau anak dah ramai tapi tetap rajin menjaga penampilan diri. Gaya yang sesuai dengan statusnya sebagai seorang ibu tetapi pada masa yang sama mengikut trend fesyen terkini.
Mungkin salah satu faktornya sebab dia seorang usahawan turban yang memerlukannya untuk menjadi ‘model’ untuk produknya sendiri maka secara tak langsung ia menjadi sebahagian dari lifestyle.
Usahawan berusia 37 tahun yang mesra disapa sebagai Echenta ini merupakan pengasas Echenta Cosmetics, dan instant turban yang menggunakan namanya sendiri iaitu Ilham Echenta. Selain itu, Echenta dan suami juga pemilik kepada premis Tealive di Ayer 8 Putrajaya.
Sesibuk manapun urusannya sebagai isteri dan ibu, namun Echenta membuktikan dia mampu berjaya dalam bisnes yang diusahakan sejak tahun 2011. Apatah lagi, sentiasa mendapat sokongan suami saat jatuh bangunnya dalam bisnes.
“Seriously E tak pernah terfikir akan ada anak seramai 5 orang ni. Sebelum jumpa suami, E pernah terfikir nak kahwin umur 30 ke atas. Konon nak berkerjaya dulu, cari duit masa muda. Bila dah cintan cintun sama encik suami kitorang pun kahwin umur 26 tahun sempoi je dia ajak kita kahwin “jom kita kahwin” macam gitulah tak ingatlah dialog asli. 9 bulan kahwin baru mengandung #ilhamrizky (2011)
Pastu berderet selang dua tahun keluar #tiaraaulia (2013) & #talianayla (2015) lepas Talia lahir memang @ilhamechenta tengah kemuncak gemilang (dapatlah hit our 1st million sale) pastu E stop mengandung sampailah tahun 2020, dapat lah seketui #izhanfahry & tahun 2021, dapatlah seketui #cintaeilia
Dua tahun PKP memang @ilhamechenta diduga pelbagai cabaran. Takpe lah kita tenang2 aja jalani ujian ini. Bahaya juga terlebih tenang, asyik ngandung aja. Yang penting masih ada rezeki anak-anak. Selagi mental Mama kuat, Mama akan bekerja keras untuk kalian.”
Echenta turut menjadikan ibunya sebagai sumber inspirasi dalam mendidik anak-anak.
“If u ask me, how i managed my life without a helper. Satu jer when you feel so blessed with your life no matter how hard it is. Trust me, everything will become easy. Tak kesah lah anak sorang ke, sepuloh orang kaa
E selalu jadikan mak E sebagai idola dalam mendidik anak-anaknya yang 9 orang. I’m sure masa kami semua kecik lagi pasti hidup mak jah kepenatan tapi mak jah tak pernah tinggikan suara. Itu part paling E tak boleh follow. E jauh terlalu garang & tegas dgn anak-anak tapi anak-anak macaem biasa tak makan saman pun dengan Mama diorang ni.
Mungkin sebab lepas kena marah E akan bergurau balik dan kadang kita turunkan ego sebagai ibu, minta maaf dan terangkan dengaan jujur kenapa kita marah sangat if anak-anak tak dengar cakap. Alhamdulillah, anak-anak E yang 3 orang atas tuh dah pandai tolong E jaga baby Izhan & baby Cinta especially bila dua baby ni serentak cry nak Mama”
Begitulah kisah ibu anak 5 ini yang gigih membesarkan anak-anak namun dalam masa yang sama perlu fokus kepada bisnes. Apa pun penampilan tetap kena jaga walau sesibuk mana pun. Semoga Echenta diberi kekuatan dan kesihatan yang baik sepanjang membesarkan anak-anak dengan sempurna.
Kredit: Instagram Echenta
Terkenal Dalam Industri Kulinari Australia, Wanita Malaysia DIANA CHAN Bangga ‘Bawa’ Juadah Tradisi Di Pentas Dunia!
Bangga bila wanita Malaysia mampu ‘bawa’ masakan tempatan ke persada antarabangsa. Secara tidak langsung berjaya mempromosikan budaya dan tradisi negara kepada dunia. Sememangnya usaha Diana Chan dalam dunia kulinari bukan saja memberi manfaat buat diri sendiri. Malah mengangkat juadah Malaysia agar lebih dikenali ramai.
Bagi mereka yang meminati dan mengikuti perkembangan dunia masakan sudah pasti mengenali sosok tubuh selebriti chef yang anggun ini. Wanita bernama Diana Chan mula menempa nama setelah berjaya merangkul gelaran juara pertandingan MasterChef Australia musim ke-9.
Ia sekali gus melayakkan wanita kelahiran Sitiawan, Perak ini membawa pulang hadiah utama berupa wang tunai berjumlah AUD250,000 bersamaan dengan RM834,000.
Meskipun sudah hampir lima tahun berlalu namun pertandingan yang berlangsung pada tahun 2017 itu telah melonjakkan nama Diana Chan. Difahamkan dia yang dibesarkan di Johor Bahru sejak usia tiga tahun turut diberi peluang beraksi dalam rancangan masakan termasuk Unplated with Diana Chan di SBS Food Channel.
Terpegun melihat anak Malaysia ini menghidangkan sajian yang begitu istimewa. Terbaharu, Diana menerusi media sosial miliknya turut mempromosikan keenakan kuih tradisi, Kuih Lapis!
Mengimbas kembali pembabitan Diana Chan, dia mula berpindah ke Australia pada usia 18 tahun untuk menyambung pelajaran di Deakin University dalam jurusan perdagangan. Selepas menamatkan pengajian Diana diberi peluang bekerja di sana sebagai akauntan.
Wanita yang berusia 34 tahun ini mendapat inspirasi untuk memasak dari masakan Peranakan Baba-Nyonya yang diwarisi daripada ibu dan bapanya.
Semoga Diana Chan terus bersemangat membawa masakan Malaysia ke persada dunia dan terus mencipta nama dalam dunia masakan.
Biarpun Popular, Bella Hadid Tidak Lupa Asal Usul. Model Terkenal Ini Tidak Takut Memberi Sokongan Kepada Palestin
Jarang kita mendengar selebriti-selebriti terkenal antarabangsa apatah lagi model untuk menyuarakan pendapat secara lantang tentang pencerobohan Israel di Palestin. Namun tidak bagi model terkenal ini, beliau yang merupakan pilihan pelbagai jenama fesyen antarabangsa merupakan seorang wanita yang berdarah keturunan Palestin dari sebelah bapanya, Mohamed Hadid.
Sedih dengan apa yang menimpa Palestin berikutan pengumuman Donald Trump mengiktiraf Jerusalem sebagai ibu negara Israel, Bella yang baru selesai menghadiri majlis jam tangan Tag Heuer di Kota London meluangkan masa menyertai perarakan berdekatan kedutaan Amerika Syarikat bagi membantah keputusan presiden tersebut dalam balutan busana gaun rona merah hati dan juga kot bulu putih.
Tindakan Bella yang tidak gentar dikritik oleh puak pro-Israel ini menunjukkan bahawa kesungguhannya yang mahu usaha menyedarkan dunia apa yang terjadi di Palestin menerusi statusnya sebagai seorang bintang terkenal. Tahniah diucapkan kepada wanita berusia 21 tahun yang masih berpijak di bumi nyata dan menghargai mereka yang tertindas di Palestin. Sekurang-kurangnya pihak media barat membawa cerita ini lebih meluas dengan kehadirannya.
