Walaupun tahun ini kita sekali lagi terpaksa beraya di rumah kerana Perintah Kawal Pergerakan (PKP), namun kemeriahannya tetap masih dirasai. Beli baju baru, tukar langsir baru, kemas rumah sehinggalah ke kuih muih dan juadah hari raya. Biar sederhana tetapi momen itu yang penting.
Kemeriahan Syawal tak akan lengkap tanpa biskut dan kek, kan? Jom cuba resipi mudah daripada As Savoury Baking Studio ini. Terima kasih buat pengasasnya, Puan Asmah yang sudi berkongsi resipi.
STRAWBERRY PRETZEL PARFAIT
BAHAN-BAHAN
- 12 biji strawberi (dipotong dadu)
- 2 sudu teh gula kastor
- 1 cawan pretzel mini (dikisar sederhana halus)
- 2 sudu makan mentega tanpa garam (cairkan)
- Secubit serbuk kayu manis
- 3/4 cawan krim masam
- 2 sudu makan gula perang
Cara Membuat:
Tabur gula kastor ke atas strawberi. Gaul sehingga sebati, rehatkan selama 30 minit. Ketepikan. Kisar pretzel sehingga sederhana halus. Masukkan mentega cair dan serbuk kayu manis, kisar sehingga sebati. Ketepikan. Dalam mangkuk lain, gaul sebati krim masam dan gula perang menggunakan whisk. Sediakan mangkuk atau gelas lalu masukkan setiap adunan mengikut susunan. Bermula dengan krim masam, strawberi dan pretzel. Ulangi sehingga bekas penuh.
CHOC CHIP CHEESE COOKIES
Bahan-bahan:
- 1/4 cawan mentega tanpa garam (suhu bilik)
- 125gm krim keju (suhu bilik)
- 1 biji telur gred A
- 1/2 sudu teh esen vanila
- 1 sudu makan susu segar
- 1 1/4 cawan gula aising (diayak)
- 1 1/4 cawan tepung gandum (diayak)
- 1/4 cawan tepung jagung (diayak)
- 1/2 sudu teh serbuk penaik (diayak)
- 6 sudu makan coklat cip
Cara Membuat:
Pukul mentega dan krim keju sehingga halus dan berkrim. Masukkan telur, esen vanila dan susu segar, gaul sebati. Masukkan gula aising dan pukul lagi sehingga kembang. Masukkan tepung gandum, tepung jagung, serbuk penaik dan coklat cip, rehatkan doh selama sejam di dalam peti sejuk. Panaskan ketuhar pada suhu 160c selama 10 minit dan alas loyang dengan kertas minyak. Bentukkan doh seperti bebola (anggaran 25 biji bebola) dan susun ke atas kertas minyak. Jarakkan dan tekan doh agar sedikit leper. Tabur coklat cip ke atasnya, bakar pada suhu 160c selama 15-20 minit atau sehingga bahagian bawah sedikit perang.
OREO TRUFFLES
Bahan-bahan:
- 3 1/2 paket biskut Oreo
- 250gm krim keju (suhu bilik)
- 375 gm white chocolate compound (cairkan)
- 185 gm dark chocolate compound (cairkan)
Cara Membuat:
Kisar biskut Oreo bersama intinya sehingga halus. Pukul krim keju sehingga licin, satukan serbuk biskut Oreo dan krim keju sehingga terbentuk doh. Sukat doh menggunakan sudu penyukat (1 sudu makan). Bulatkan menjadi bebola dan susun ke dalam bekas. Bekukan di dalam freezer selama 30 minit. Cairkan coklat dengan kaedah double-boil. Celup bebola tadi ke dalam coklat putih dan letak di atas wax paper sehingga coklat mengeras. Sejukkan di dalam peti sejuk selama 10 minit dan hias. Enak dinikmati sejuk dan boleh dibekukan di dalam freezer.
BUTTERSCOTCH BLONDIES
Bahan-bahan:
- 226 gm mentega tanpa garam (cairkan)
- 350 gm gula perang
- 2 biji telur gred A + 1 biji kuning telur (suhu bilik)
- 1 1/2 sudu teh esen vanila
- 285 gm tepung gandum
- 2 sudu teh tepung jagung
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh garam halus
- 250 gm butterscotch chip
Cara Membuat:
Cairkan mentega dan satukan gula perang ke dalam mangkuk. Kacau sebati. Masukkan telur satu persatu. Gaul sehingga sebati. Masukkan esen vanila diikuti tepung gandum, tepung jagung, serbuk penaik, garam halus dan butterscotch cip. Sebatikan. Tuang dan ratakan adunan ke dalam loyang bersaiz 8”. Bakar pada suhu 170c selama 35-40 minit. Biarkan sejuk sebelum dipotong.
Tidak Sukar Sediakan Minuman Detoks. Resipi Detoks Dari Tania Pawanteh Ini Boleh Dijadikan Panduan.
Kesibukan kerja dan pemakanan yang tidak seimbang banyak menyumbang ke arah gaya hidup yang tidak sihat. Mana tidaknya, kurang prhatin terhadap soal pemakanan menjadi antara sebab masalah kesihatan seperti sembelit dan sebagainya. Jadi, amalan minuman detoksifikasi bertujuan membersihkan sistem pencernaan untuk memastikan tubuh dapat berfungsi dengan baik. Amalkan pengambilan jus detoksifikasi hari ini untuk kesejahteraan tubuh.
Penulis buku resipi KEK TANPA KETUHAR, Tania Pawanteh berkongsi resipi bersama pembaca NONA.
- JUS CUKA EPAL, LIMAU GEDANG DAN KAYU MANIS
BAHAN-BAHAN:
2 sudu makan cuka epal
Jus dari 1 biji buah limau gedang
1 sudu teh serbuk kayu manis
1 sudu makan madu
CARA MEMBUAT:
Potong limau gedang dan ambil jusnya. Kemudian masukkan cuka epal diikuti dengan serbuk kayu manis ke dalam jus limau gedang tadi. Tambahkan sedikti madu dan kacau sehingga larut sebelum dihidangkan.
- AIR STRAWBERI, TEMBIKAI DAN DAUN PUDINA
BAHAN-BAHAN:
1 cawan buah strawberi
1 cawan hirisan tembikai
10 tangkai daun pudina
2 liter air masak
CARA MEMBUAT
Bersihkan buah strawberi. Kemudian belah dua. Kemudian potong dadu buah tembikai. Masukkan air masak ke dalam jag dan campurkan buah strawberi dan buah tembikai. Sejukkan ia di dalam peti sejuk selama 4 hingga 6 jam sebelum dinikmati.
- TEH DETOKS HALIA DAN KUNYIT
BAHAN-BAHAN:
1/2 inci halia
1/2 inci kunyit hidup
1/2 biji lemon|diambil jus
500ml air
CARA MEMBUAT
Bersihkan halia dan hiris nipis. Bersihkan pula kunyit hidup dan diketuk. Jerang air sehingga mendidih. Kemudian masukkan halia dan kunyit. Renehkan ia selama 15 minit. Tutup api dan masukkan pula perahan jus lemon. Hidangkan bersama hirisan lemon.
- AIR DETOKS NENAS, TIMUN DAN DAUN PUDINA
BAHAN-BAHAN:
1 biji nenas, dibuang kulit
1 biji timun
20 tangkai daun pudina
2 liter air masak
CARA MEMBUAT:
Bersihkan nenas dan buang kulitnya. Kemudian hiris nipis nenas tersebut. Ambil timun dan hiris nipis. Masukkan nenas, timun dan daun pudina ke dalam jag dan sejukkan selama 4-6 jam sebelum diminum. Boleh juga ditambah ais ke dalam air.
5.SMOOTHIE KALE, SADERI, EPAL, OREN DAN BIJI CHIA
BAHAN-BAHAN:
1 tangkai daun kale
1 tangkai saderi, dipotong
1 biji epal hijau, dipotong lapan
1 biji oren Sunkist, dibuang kulit dan dibelah empat
1 sudu teh biji chia
500ml air masak
CARA MEMBUAT:
Hiris daun kale dan basuh sehingga bersih. Jika tidak mahu menggunakan daun kale,boleh digantikan dengan brokoli. Potong saderi setebal 1cm. Asingkan seketika. Masukkan semua bahan ke dalam mesin pengisar dan kisar sehingga lumat. Tuang kedalam gelas dan tabur sedikit biji chia diatas setiap gelas.
6.TEH HIJAU, BUAH KIWI DAN LEMON
BAHAN-BAHAN:
2 uncang teh hijau
1 biji buah kiwi, dibuang kulit
Jus dari sebiji buah lemon
500ml air
CARA MEMBUAT:
Didihkan air dan tuang ke dalam bekas yang mengandungi uncang teh hijau. Biarkan sehingga teh hijau sejuk. Setelah sejuk, kisar teh hijau bersama buah kiwi, dan jus lemon sehingga lumat dan sebati. Hidangkan ketika panas.
Elak Pesan Makanan Segera, Cuba Hidangan Spageti Sejuk Beku Ini Yang Lebih Mudah & Menyihatkan
Lumrah duduk di rumah, selera makan tiba-tiba bertambah dan mulut asyik nak mengunyah. Tambah lagi sekarang musim cuti sekolah dan ramai yang work from home, pasti ada yang suka fast food sebagai alas perut.
Baru-baru ini, Nona didatangi tiga hidangan spageti sejuk beku yang mudah disediakan. Rasanya sedap macam hidangan di kafe dan paling menarik, sangat cepat dan mudah dimakan. Ketiga-tiga spageti Ayam Brand ini juga lazat serta diperakui halal oleh JAKIM.
5 KELEBIHAN
- Hidangan untuk seorang yang seimbang dan menggabungkan karbohidrat, protein dan lemak untuk hidangan yang enak, mengenyangkan dan rendah kalori bagi membekalkan tenaga dan nutrisi yang anda perlukan untuk menghadapi cabaran bekerja atau belajar dari rumah.
- Mempunyai sekurang-kurangnya 4g serat pemakanan setiap hidangan supaya anda kenyang.
- Tidak mengandungi lemak trans untuk hidangan yang lebih sihat.
- Makanan cepat, sihat dan mudah untuk memastikan kita mendapat makanan sempurna walau sesibuk mana sekalipun – kurang 330 kalori setiap hidangan!
- Dibuat daripada makanan sebenar yang tidak diproses termasuk ikan kembung, ikan tuna, udang dan sayur-sayuran serta pasta yang disahkan organik. Tanpa MSG, perisa tiruan atau bahan pengawet, hanya rasa yang kaya dan semula jadi. Dimasak sehingga cukup sempurna kemudian dibeku segera di atas pasta organik bagi mengekalkan rasa, tekstur dan kualiti tanpa bahan pengawet.
Hanya lima minit diperlukan dengan empat langkah mudah. Buang sarung, buka penutup dan tutup semula secara tidak rapat, letakkan di dalam ketuhar gelombang mikro pada kepanasan tinggi untuk 4 minit 30 saat, dan makan. Lebih cepat dari pesan makanan segera, malah menyihatkan!
Selamat mencuba.
Sesekali Ubah Selera, Jom Masak Pasta Untuk Berbuka. Terliur Dibuatnya!
Nasi dan lauk-pauk sememangnya menjadi juadah utama untuk berbuka puasa. Namun, jika makan sajian sama setiap hari pun jemu, kan?
Apa kata anda ubah sikit menu hidangan berbuka dengan memasak sajian pasta pula hari ini. Bukan saja mudah disediakan, malah mengandungi nutrisi yang sama seperti nasi. Selamat mencuba!
SEAFOOD AGLIO OLIO PASTA
Bahan-bahan:
200 gm spageti (siap direbus)
1 peket campuran makanan laut
5 sudu besar minyak zaitun
6 ulas bawang putih (dihiris halus)
1 sudu teh serbuk cili
2 tangkai daun parsli segar (dihiris halus)
4 biji tomato (dibelah dua)
1 sudu teh cuka sayur
1 sudu teh lada hitam kasar
3 sudu besar keju parmesan
Cara membuat:
Panaskan kuali dengan minyak zaitun. Tumis bawang putih hingga naik bau. Seterusnya, masukkan cuka sayuran dan kacau diikuti campuran makanan laut. Kacau hingga separuh masak. Kemudian, masukkan serbuk cili, daun parsli, tomato ceri dan spageti yang telah siap direbus. Akhir sekali, masukkan keju parmesan dan kacau hingga sebati. Sedia untuk dihidang.
CAJUN SHRIMP PASTA
Bahan-bahan:
200 gm spageti (siap direbus)
5 ekor udang
2 sudu besar minyak zaitun
2 ulas bawang putih (dicencang halus)
½ ulas bawang putih (dicencang halus)
4 sudu besar rempah Cajun
1 sudu teh lada hitam kasar
200 ml krim masakan
4 sudu besar keju parmesan
1 peket salad roket
3 biji lada benggala (pelbagai warna dipotong dadu)
4 biji tomato ceri (dibelah dua)
Cara membuat:
Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan tumis bawang putih bersama bawang besar hingga layu dan naik bau. Masukkan rempah cajun, lada hitam dan udang. Kacau sebati dan masukkan pula krim masakan serta keju parmesan. Biarkan hingga mendidih. Seterusnya, masukkan spageti dan digaul sebati. Sesudah itu, masukkan lada benggala, tomato ceri dan buah zaitun. Gaul sebati dan hidangkan bersama salad.
Sumber: Kamilah’s Lifestyle Cafe
Majalah Nona ada juga di Telegram. Mudah nak akses artikel menarik dan video-video terkini di sini. Follow kami sekarang di https://t.me/majalahnona
