Puan Sri Nisa Bakri nyata bukan calang-calang wanita. Kejayaan yang diraih beliau bukan hanya dalam industri kulinari tempatan malah diiktiraf hingga ke peringkat antarabangsa. Salah satu pencapaian membanggakan yang terpahat segar di ingatan Puan Sri Nisa pastinya saat beliau berjaya membawa masakan warisan Malaysia sampai ke Kota London!
Menceritakan kembali perjalanan awal dalam bidang ini, pemilik nama Puan Sri Shariffa Nisa Syed Hamid ini mengakui aktiviti memasak pada mulanya hanya dijadikan sekadar hobi. Namun lama-kelamaan isteri Tan Sri Mohd Bakri Zinin ini memilih dunia kulinari sebagai kerjaya. Beliau yang mempunyai kelulusan dalam bidang ekonomi dan kewangan telah menempa nama dan reputasi cemerlang sepanjang bergelar cef selebriti.
“Memasak ini memang hobi saya dan dari hobi itu ia kemudian berputik menjadi passion. Sejak suami bersara kira-kira lima tahun lepas, saya banyak menghabiskan masa dengan memasak di rumah. Sepanjang aktif memasak ini juga saya akhirnya berjaya keluarkan buku masakan dan ada program masakan sendiri.
Tak sangka dari hobi, ia makin menjadi-jadi. Ingat hendak berehat dah, tapi Tan Sri faham minat saya dalam dunia masakan dan mahu saya teruskan minat ini. Mengenai pencapaian terbaik, alhamdulillah pada bulan Ramadan lalu saya dapat buat program masakan sendiri yang disiarkan di saluran TV Okey bersama artis-artis tersohor negara.
Itu adalah salah satu pencapaian bermakna bagi saya. Keduanya pula ialah apabila saya dapat masak di London Fashion Week 2018. Saya buat masakan warisan Malaysia untuk empat fashion show melibatkan 700 orang. Memang ia pencapaian berharga buat saya,” telus Puan Sri Nisa yang merupakan penulis buku masakan, I Am Not A Chef.
Buku masakan yang diterbitkan pada tahun 2015 tersebut merupakan sebuah karya unik beliau berkonsepkan Romance, Food and Love yang menghimpunkan 25 resipi tradisional. Selepas kejayaan menerbitkan buku masakan sendiri, Puan Sri Nisa turut mendapat pengiktirafan sebagai Top Outstanding Gourmet Ambassador di World Gourmet Award 2018 selain dilantik Culinary Advisor oleh World Gourmet Award Association 2019.
Pada tahun sama juga Puan Sri Nisa menerima Anugerah Outstanding ASEAN Women Enterpreneur Award 2019 anjuran Awen iaitu ASEAN Women Entrepreneur Network di Bangkok, Thailand.
Berbicara soal rutin harian, Puan Sri Nisa mengambil manfaat situasi pandemik Covid-19 untuk mengajak semua kakitangannya tampil lebih kreatif dan berani mencuba strategi pemasaran baharu dalam usaha menarik semula permintaan pasaran.
Antara inisiatif yang dijalankan adalah pengenalan pek makanan, menyediakan makanan DIY, membantu golongan wanita yang diberhentikan kerja menjana pendapatan dari rumah, menyediakan modul perniagaan dari rumah, memantapkan jenama NisaBakri secara dalam talian, mengadakan kelas makanan online dan kelas masakan untuk kanak-kanak.
“Setiap minggu hari Jumaat, NisaBakri (NB) Gourmet akan tutup katering untuk public business. Kami ambil hari Jumaat untuk memasak bagi pihak pemberi sumbangan sebelum diagihkan kepada anak-anak yatim, gelandangan, warga emas, petugas barisan hadapan dan golongan yang memerlukan makanan sihat dan lazat. Individu-individu yang memberi sumbangan kepada NB Gourmet ini percaya dengan kebolehan kami untuk melaksanakan niat mereka sebab kami amat mementingkan masakan yang sihat tanpa pengawet atau preservatives.
Sejujurnya, saya sudah mulakan program ‘Friday Givings’ ini sejak lima tahun lepas. Sekarang alhamdulillah, ramai yang sudah tahu program berkenaan. Hari Jumaat ialah hari paling istimewa buat saya dan saya sendiri akan masak untuk insan-insan istimewa berkenaan. Antara menu yang disediakan ialah Biryani Ayam Yemen, Biryani Grill, Ayam Masak Merah, Lontong Ayam Sayur, Daging Dendeng dan banyak lagi.
Paling penting, ada kepelbagaian menu dan sihat. Harga setiap hidangan pula bermula dari RM10 hingga RM18,” jelas Puan Sri Nisa yang mengambil tempahan makanan bagi tujuan kebajikan.
Terinspirasi dengan gaya hidup Puan Sri Nisa. Meskipun sibuk mengurus keluarga, cucu dan anak, tetap komited dengan bisnes yang diusahakan. Moga kejayaan beliau menjadi sumber inspirasi kepada lebih ramai wanita.
Cekal Besar 2 Anak Sendirian, Laila Nasir Gigih Berniaga & Kongsi Rezeki
Menjadi ibu tunggal, secara tak langsung selebriti dan usahawan Laila Nasir perlu cekal besar 2 anak sendirian. Suami tercinta pergi mengadap Ilahi sejak tahun 2013 menjadikan wanita ini perlu gigih mencari rezeki demi anak-anaknya.
Imbau wanita yang meniti usia 52 tahun ini saat kehilangan suami tercinta, “Pada mulanya dulu agak sukar untuk membahagikan masa dalam menguruskan hal anak-anak sebab mereka masih sekolah waktu tu. Saya pula kena kerja (shooting).
Bila tiba-tiba mejadi balu, sekelip mata merubah segalanya. Saya bernasib baik waktu tu anak-anak dah masuk sekolah menengah. Jadi mereka dah tau bawa diri.
Cuma kami di saat itu kena kuat dan saya jadi kuat semangat untuk anak-anak kerana perjalanan mereka masih jauh. Saya bangkit dengan semangat ingin berjaya dalam bidang lakonan dan perniagaan.
Bukan senang sebagai ibu tunggal untuk mengharungi hari-hari mendatang. Sedia maklum dengan pandangan masyarakat yang selalu pandang serong tapi saya tak amik peduli benda tu sentiasa fikir positif.
Membesarkan anak-anak semestinya kita sebagai seorang ibu ingin buat yang terbaik untuk anak-anak tanpa rasa penat. Kalau kita tak buat, tak kan ada yang buatkan untuk kita.
Maka dengan itu kita belajar buat semua sendiri. Alhamdulillah, keluarga saya terutamanya mak banyak membantu dalam urusan menjaga anak dan bagi semangat beserta doa ibu,” tutur ibu kepada dua orang anak lelaki ini.
Wanita yang berasal dari Machang Kelantan ini mula berjinak-jinak dalam dunia perniagaan sejak tahun 2014 lagi. Namun Pengasas kepada T’Lasabella Perfume by Laila Nasir dan T’Lasabella Kitchen ini lebih fokus dalam bidang perniagaan bermula tahun 2015.
Kini wanita yang cekal besar 2 anak sendirian ini mampu tersenyum bangga apabila jenama wangian miliknya ada lebih 100 jenis bauan untuk lelaki dan wanita. Manakala produk sambal bilis dan sambal tempe kacang bilis semakin menadapt perhatian.
Bangga melihat pencapaian pelakon drama rantaian Nur ini. Namun, menurutnya bukan senang nak senang. “Orang kata bukan senang nak senang. Sebagai wanita dan ibu tunggal saya bangga dapat bekongsi rezeki dengan ramai wanita di luar sana terutama ibu tunggal yang ingin menjana ekonomi keluarga dan menambah pendapatan.
Kita seronok dapat pegang duit hasil usaha sendiri. Sebagai wanita kita kena sentiasa bersemangat dan kita harus sentiasa bijak,” wanita yang tidak pernah terbuka hati untuk berkahwin lagi serta hanya mahu fokus kepada keluarga, kerjaya dan perniagaan.
View this post on Instagram
BACA; Tinjau kediaman mewah usahawan Malaysia.
“Rasa Seperti Mimpi…” Penantian 25 Tahun Berakhir, Impian LIZA HANIM Genggam Trofi AIM Akhirnya Terlaksana
Selepas menanti hampir 25 tahun untuk naik ke pentas berprestij Anugerah Industri Muzik AIM, ahad lepas akhirnya penyanyi bersuara lunak Liza Hanim berjaya mengapai impiannya untuk menggenggam trofi keramat tersebut.
Tenyata Liza Hanim tidak dapat menyembunyikan rasa sebak dan terharu namanya diseru untuk tampil ke pentas dan mengungguli kategori Persembahan Vokal Duo/Kolaborasi Terbaik Di Dalam Lagu bersama rakan seperjuangannya Shila Amzah.
View this post on Instagram
“Rasa seperti mimpi. Saya tidak pernah meletakkan harapan tinggi setiap kali hadir ke AIM. Saya datang pada malam ini lebih kepada membuat persembahan. Menang atau tidak, saya tolak ke tepi. Alhamdulillah, rezeki Allah yang tentukan. Ini kali pertama saya genggam trofi AIM. Selepas pandemik pula itu, 25 tahun kau tunggu trofi ini Liza,” ujarnya menurut laporan UTUSAN.
Lebih manis, Liza dan Shila turut merangkul anugerah Runut Bunyi (OST) Terbaik Di Dalam Filem atau Drama menerusi lagu Bahagiakan Dia ciptaan Aliff Iskandar dan Que Afiq. Turut menjadi highlight pada malam itu ialah persembahan Liza bersama dengan Datuk Seri Siri NUrhaliza yang dilihat berjaya menggegarkan pentas anugerah berprestij itu dengan persembahan rangkaian lagu popular mereka.
Dalam pada itu, Liza berkata, kemenangan itu membuat dia terimbau kenangan ketika mula-mula melangkah ke dalam industri muzik. “Bila menang, saya macam flashback balik. Ketika anak dara, masuk ke dalam industri seni berbekalkan bakat semata-mata. Lagu ini akhirnya menebus dahaga saya untuk AIM. Insya-Allah, saya lebih semangat dan kuat selepas kemenangan ini,” katanya.
(Sumber: Utusan | Kredit Foto: Instagram @lizahanim)
“Bekas Garam Pun Tak Tahu Kat Mana Tapi Inisiatif Hanif Masak Undang Rasa Sebak,” Anzalna
Anzalna berkongsi berita gembira dengan seluruh peminatnya apabila mengkhabarkan bahawa dirinya telah hamil setelah tiga tahun berkahwin. Pelakon yang terkenal dengan watak menggoda ini yang kini berusia 31 tahun telah benar-benar bersedia untuk memikul tanggungjawab sebagai seorang ibu.
Anzalna atau nama penuhnya Nur Anzalna Md Nasir kelihatan berseri-seri sewaktu mengadakan sesi pertemuan tempoh hari. Suami tercinta, Muhamad Hanif Mohamad Zaki setia menemani Anzalna sepanjang pertemuan berlangsung. Pasangan sama cantik sama padan ini bakal menyambut ulang tahun perkahwinan yang ketiga pada 22 Februari 2018 nanti.
Ketika ditemu bual nyata kedua-dua pasangan suami dan isteri ini teruja menanti kehadiran bayi yang sekian lama dinantikan oleh pasangan ini. Bibir Anzalna mahupun Hanif acap kali mengucapkan kalimah syukur kepada Sang Pencipta di atas anugerah yang tidak terhingga ini.
“Alhamdulillah, doa saya ketika mengerjakan umrah bersama Anzalna selepas perkahwinan kami telah dimakbulkan oleh Allah SWT. Antara doa saya di depan Kaabah selain daripada kebahagiaan kami suami isteri, saya juga berdoa agar dikurniakan cahaya mata ketika kami berdua benar-benar bersedia. Alhamdulillah, saya benar-benar bersyukur Allah SWT telah makbulkan doa kami berdua,” tutur Hanif sambil memandang isterinya dengan penuh rasa cinta.
Melihat kemesraan pasangan ini, terfikir tentang ‘kemanjaan’ Anzalna sejak berbadan dua. “Memang Hanif manjakan saya ketika ini. Saya tidak dibenarkan masak di dapur dan segala tugas memasak terpikul di bahu Hanif.
Kalau nak tahu Hanif bukan seorang lelaki yang pandai masak dan pernah masuk dapur. Bekas garam pun tidak tak tahu kat mana. Tetapi, inisiatif dia masak untuk saya mengundang rasa sebak. Saya rasa bersyukur sangat dianugerahkan suami seperti Hanif,” bicara Anzalna sambil menggenggam erat tangan suaminya.
Apa yang Hanif masak? “Seperti biasa, dia akan tengok You Tube untuk masak, masa Hanif masak steak okay lagi, tetapi bila Hanif masak Salmon Grill, terhangus,” terlerai tawa Anzalna ketika sedang bercerita.
Sampuk Hanif, “Tapi, Anzalna memang isteri yang baik. Tetap makan walaupun dia tahu Salmon Grill saya hangit. Selepas habis makan baru dia cakap, lain kali kalau masak Salmon Grill warna dia kena macam ini dan macam itu,” kata Hanif.
Adat wanita mengandung pasti ada teringin makan sesuatu. “Baru-baru ini saya teringin sangat makan Limau Bali. Nasib baik saya tak teringin Limau Bali yang di Tambun. Habis saya borong Limau Bali kat kawasan rumah ni. Saya makan Limau Bali tu macam saya makan nasi. Namun, sebelum ini saya tidak teringin makan makanan yang pelik-pelik,” jelas Anzalna yang usia kandungan sudah masuk lima bulan ini.
