Pasti ramai pernah menikmati hidangan enak di Madam Kwan’s, bukan? Restoran yang terkenal dengan hidangan Malaysia sebenar dengan rasa karinya yang enak, rendang serta juadah nasinya yang terkenal.
Tapi pernahkah terfikir, bagaimana wanita bertopi dan memakai kaca mata yang selalu tersenyum itu memulakan perniagaannya?
Madam Kwan Swee Lian, kini sudah mencecah usia 83 tahun ini masih gigih untuk bangun setiap awal pagi untuk memantau penyediaan makanan di dapur utama.
Sosok ini biasa berada di cawangan Pavilion Kuala Lumpur pada waktu siang dengan perawakan yang ramah, cermin mata berbingkai besar serta topi yang menjadi identitinya.
Sebagai penghormatan kepada tokoh yang fasih bertutur dalam Bahasa Kantonis dan Bahasa Malaysia ini, perniagaan milik keluarga itu telah menerbitkan biografi khas untuk berkongsi mengenai kisah hidup Kwan yang penuh suka duka di samping menampilkan resipi-resipi kegemaran beliau dari zaman kanak-kanak selain resipi dari Madam Kwan’s sendiri.
Buku yang ditulis oleh cucu perempuan beliau, Catherine Foo yang bertajuk, ‘Madam Kwan: Her Untold Story And Beloved Recipes’ menceritakan bagaimana usahawan salon kecantikan yang tidak mempunyai pengalaman dalam bidang masakan ini beralih kepada perniagaan restoran yang seterusnya membangun menjadi perniagaan yang berjaya dengan usaha sama anak lelaki serta menantunya, Rudy dan Maureen Ooi.
Hari ini, Madam Kwan’s bertapak di pusat membeli-belah utama seperti Suria KLCC, Pavilion KL, Mid Valley Megamall, Bangsar Shopping Centre, One Utama Shopping Centre, Empire Shopping Gallery dan Sunway Pyramid serta di Genting Highlands Resort.
Biografi ini turut menyentuh mengenai kehidupan peribadi beliau dan kisah tentang beliau kehilangan anak lelaki sulung serta keluarganya yang mendukacitakan dalam tragedi runtuh Highland Towers pada tahun 1993.
Diikuti pula dengan kematian seorang lagi anak lelakinya dalam tempoh jarak sepuluh tahun kemudiannya, lantas berkongsi bibit-bibit sukar yang jarang diketahui mengenai kekuatan, semangat dan keupayaan Swee Lian dalam menangani dugaan yang menimpa beliau.
Dengan sifat cintanya terhadap bidang masakan selama lebih 60 tahun, tidak hairanlah buku biografi ini dipenuhi dengan resipi-resipi lazat yang melambangkan latar belakang beliau yang berasal dari keturunan Hakka, selain menu kegemaran Barat dan Malaysia dari Madam Kwan’s.
Dua puluh lima resipi dipilih teliti termasuklah kegemaran klasik dari restoran seperti Hainanese Chicken Chop, Udang Petai beraroma harum, Kari Kepala Ikan yang lemak berkrim serta Nasi Bojari yang ikonik.
“Di sebalik jenama Madam Kwan’s yang terkenal dan hidangannya yang enak adalah kisah menambat perhatian tentang seorang wanita bersemangat kental dan tabah yang tidak diketahui oleh ramai orang.
Bagi cucu perempuan beliau, “Saya amat berbangga kerana dapat memberi penghormatan kepadanya kerana beliau adalah sangat gigih dan bakat besar. Beliau sememangnya seorang wanita yang menakjubkan, dan saya fikir kisah beliau, yang diceritakan buat kali pertama secara terperinci ini adalah bukti kekuatan dan semangat yang ada dalam diri beliau.
Saya harap anda semua selesa membaca mengenai kisah nenek saya sebagaimana saya seronok belajar mengenai kisah pahit manis yang beliau lalui,” kata Foo semasa majlis pelancaran.
Madam Kwan dengan rendah diri mendedikasikan kejayaan beliau selama beberapa tahun ini kepada para pelanggan, keluarga serta pembekalnya.
“Kejayaan bukan milik saya seorang tetapi saya perlu berterima kasih kepada keluarga saya atas kesabaran, kesetiaan dan usaha keras mereka dalam mengendalikan perniagaan ini.
Selain itu, sokongan yang tidak berbelah-bahagi daripada kakitangan dan pembekal selama bertahun-tahun kepada kedua-dua perniagaan Madam Kwan’s dan Sakura sebelum ini meringankan beban saya. Kegembiraan yang terpancar di wajah pelanggan apabila mereka keluar dari restoran menjadikan semua ini berbaloi kepada saya,” kata Madam Kwan Swee Lian.
Meraikan kehidupan yang penuh warna-warni dan sumbangan beliau dalam mempromosikan juadah Malaysia, selebriti tempatan serta rakan kongsi perniagaan, ahli keluarga terdekat turut hadir di majlis pelancaran, di mana jenama itu turut memperkenalkan Pes Kari Madam Kwan, yang mempunyai rempah-ratus beraroma seperti kunyit, serai, belacan dan buah keras.
Dengan adanya pes kari sedia dimakan yang memudahkan ini, para peminat juadah istimewa Madam Kwan’s kini boleh menikmati rasa enak rendang daging lembutnya yang popular, kari ayam, kari kepala ikan serta laksa kari di rumah.
Ketua Pegawai Eksekutif, Datin Maureen Ooi berkata, “Saya dan Rudy mahu menerbitkan buku mengenai kisah hidup Ibu bagi memberi penghormatan kepada pencapaian beliau yang didatangkan bersama beberapa resipi kegemarannya.
Kedua-duanya mempunyai peranan yang sama penting dalam hidupnya sejak dari awal lagi. Buku ini adalah penghormatan kepada wanita yang bersemangat kental ini.”
Kedua-dua pes kari dan buku Madam Kwan: Her Untold Story And Beloved Recipes boleh didapati di semua cawangan Madam Kwan’s selagi stok masih ada.
Buku ini dijual pada harga runcit RM89.00 senaskhah, manakala Pes Kari Madam Kwan pula dijual dengan harga RM13.90. Untuk tawaran yang lebih bernilai, para pelanggan boleh membeli set buku dan pes kari ini secara kombo dengan harga RM100.00 bersih yang akan diisi dalam sebuah beg jinjing khas.
Mereka yang berhasrat mendapatkan naskhah yang ditandatangi oleh Madam Kwan dan ingin berjumpa dengannya sendiri boleh hadir di restoran di Pavilion KL pada 30 September dan Mid Valley Megamall pada 7 Oktober, antara jam 3.00–5.00 petang. Rosmah Idayu Abu Samah
Bawa Kenangan Arwah Ayah Bersama, Anak Lelaki Tunggal Ridzuan Hashim Selamat Bergelar Suami!
Selamat pengantin baru buat anak kepada Allahyarham Ridzuan Hashim dan Didie Alias, Muhammad Dhanial Mohd Ridzun atas pernikahannya baru-baru ini. Muhammad Dhanial atau mesra disapa Dhan dalam kalangan ahli keluarga sah bergelar suami kepada Nur Khairunnisa di Tawau, Sabah pada 20 Mei lalu. Alhamdulillah!
Walau gembira membina rumah tangga dengan wanita pilihan namun pastinya kenangan di samping arwah ayah tetap segar di ingatan lelaki berusia 29 tahun tersebut. Apatah lagi, dia sudah pun membuat persiapan dan membeli tiket penerbangan untuk Allahyarham Ridzuan Hashim untuk majlis pernikahannya.
Bagaimana pun takdir Allah, ayah tersayang ‘pergi’ pada 4 Mei lalu.
Anak perempuan luah rasa rindu https://www.nona.my/ayah-princess-diyana-rindu-ayah-sangat-tersentuh-layanan-diyana-ridzuan-jaga-hargai-arwah-ayah/
Menerusi perkongsian video dan gambar menjelang pernikahan Dhan di media sosial Didie Alias dan adik-beradik tersayang, kelihatan rombongan keluarga ini menaiki kapal terbang ke Negeri Di Bawah Bayu demi meraikan hari bahagia Dhan.
View this post on Instagram
Dhan merupakan satu-satunya anak lelaki Allahyarham Ridzuan Hashim hasil perkongsian hidup bersama Didie Alias sebelum pasangan pelakon berkenaan berpisah. Selain Dhan, mereka turut dikurniakan empat anak perempuan iaitu Nur Dhaniyah, Nur Dinie, Nur Dayini Ahza dan Nur Diyana.
Sebagai ibu, Didie bersyukur melihat anak lelakinya kini menggalas tugas sebagai suami.
“Alhamdullillah selesai majlis pernikahan anak lelaki Mumy, Muhammad Dhanial dan Nur Khairunnisa. Welcome to our family Khairunnisa. Selamat Pengantin Baru Anakku. Semoga berbahagia hingga ke Jannah. Jaga Dhan untuk kami ye. We love you both.”
Meski Allahyarham Ridzuan Hashim tidak sempat menyaksikan majlis pernikahan anak lelaki tunggal, kenangan arwah bersama anak-anak dibawa bersama pada hari bersejarah Dhan apabila kesemua mereka sepakat mengenakan persalinan burgundy pada majlis persandingan.
View this post on Instagram
Perkara itu didedahkan anak sulung, Nur Dhaniyah. “Backstory, reason pilih this color sebab ayah dah ada baju melayu color ni so tak payah dah beli / tempah baru sebab size dia memang susah nak dapat if readymade. Dia tinggi sangat.
Bukannya diri ini tak terima kenyataan. Hati ini hanya rindu. Al-fatihah (dibaca) Mohd Ridzun bin Puteh. Sentiasa rindu.”
Dhan menyambut ulang tahun kelahiran ke-29 pada 13 Mei lepas. Semoga rumah tangga yang dibina kekal bahagia hingga ke syurga.
Bertambah Kaya! PUTERA WILLIAM Bakal Warisi Harta Pusaka Bernilai £1 Bilion Berusia 685 Tahun
Bertambah kaya-raya Putera William selepas kemangkatan nendanya baru-baru ini. Putera William diramal menjadi lebih kaya apabila bakal mewarisi estet diraja seluas 56,655 hektar dengan nilai mencecah £1 bilion (RM5.2 bilion), lapor stesen penyiaran CNN semalam.
Menurut laporan Forbes menganggarkan bahawa kekayaan peribadi mendiang Ratu Elizabeth II yang bernilai £433.7 juta (RM2.26 bilion) pada tahun lalu adalah terdiri daripada permata, koleksi seni, pelaburan serta dua kediamannya iaitu Istana Balmoral di Scotland dan Rumah Sandringham di Norfolk.
Ratu Elizabeth mewarisi kedua-dua harta itu daripada bapanya, Raja George VI.Sebahagian besar kekayaan keluarga diraja Britain berjumlah sekurang-kurangnya £18 bilion (RM93.9 bilion) berupa tanah, harta dan pelaburan kini diwariskan kepada monarki baharu, Raja Charles III dan pewaris-pewarisnya.
Kedudukan sebagai pewaris takhta Britain yang pertama bakal menjadikan Putera Willian sebagai seorang yang lebih kaya apabila mewarisi takhta ayahandanya.
Raja masa depan itu bakal mewarisi harta pusaka Duchy of Cornwall daripada Raja Charles III. Baginda memiliki portfolio hartanah yang meluas meliputi 56,655 hektar yang kebanyakannya terletak di barat daya England.
Hartanah yang dicipta oleh Raja Edward III pada tahun 1337 itu bernilai £1 bilion (RM5.2 bilion), demikian menurut pengiraan untuk tahun kewangan yang lalu. Hasil daripada hartanah itu digunakan untuk membiayai aktiviti awam, swasta dan amal oleh Duke of Cornwall, kata laman webnya. Gelaran itu kini dipegang oleh Putera William. – AGENSI
Sumber: KOSMO
Selamat Bersalin Ungku Attufayl Adl, Jihan Muse Pilih Nama Sahabat Nabi Untuk Anak Lelaki Ketiga!
Ungku Attufayl Adl, unik dan cukup bermakna nama cahaya mata terbaharu Jihan Muse. Selamat melahirkan anak ketiga baru-baru ini, pelakon dan pengacara popular berkenaan dilaporkan selamat bersalin seorang bayi lelaki. Nampaknya dah tiga orang ‘hero’ Jihan sekarang!
Ungku Attufayl Adl Permata Hati Jihan Muse
Menerusi perkongsian di media sosial, Jihan dan suami iaitu Ungku Hariz Faizal mengumumkan khabar gembira mengenai kehadiran anak ketiga mereka. Dalam foto terbaharu itu, kelihatan Ungku Hariz menatap wajah permata hatinya dengan wajah syukur dan menahan sebak.
Sambil berkongsi doa memohon pelindungan Allah untuk anak, Ungku Hariz mendedahkan, “Alhamdulillah my wife safely gave birth to our 3rd baby BOY named Ungku Attufayl Adl bin Ungku Hariz Faizal.”
Sementara itu, Jihan atau nama sebenarnya Nur Jihan Musa menerusi ruangan komen turut berkesempatan menerangkan maksud di sebalik nama anak yang dipilih tersebut.
“At-Tufayl (salah seorang sahabat Baginda Rasulullah SAW). Adl (salah satu nama Allah dari Asmaul Husna). Tiga orang anak lelaki kami, Ungku Arsalan Haq, Ungku Altamis Barr dan Ungku Attufayl Adl.”
Penglibatan Jihan dalam industri seni bermula sebagai pelawak pada tahun 2009 dan kini makin mendapat perhatian peminat sebagai pengacara. Celoteh dan gaya bersahaja ibu kepada tiga anak ini membuatkan dia mampu bertahan dalam industri sampai ke hari ini.
Sinonim sebagai pengacara program hiburan Gegar Vaganza di samping Nabil Ahmad, bakat pengacaraan personaliti berusia 41 tahun ini terserlah selepas dia diberi kepercayaan mengendalikan Gegar Vaganza selama sebelas musim berturut-turut.
Namun Jihan terpaksa melepaskan tanggungjawab selaku pengacara Gegar Vaganza pada minggu kelima kepada Sherry Alhadad kerana keadaannya yang semakin sarat mengandung.
Artikel https://www.nona.my/comelnya-muhammad-jibril-cecah-usia-7-bulan-inilah-buah-hati-afeefa-opai/
View this post on Instagram
Jihan Muse mendirikan rumah tangga bersama pelakon, Ungku Hariz Faizal pada 20 Mac 2016.
Hasil perkongsian hidup, mereka dikurniakan dua cahaya mata lelaki iaitu Ungku Harsalan Haq dan Ungku Altamis Barr.
Semoga dengan kehadiran Ungku Attufayl Adl menambah seri dan pelengkap rumah tangga Jihan Muse dan Ungku Hariz Faizal. Juga, anak-anak pasangan selebriti ini membesar sihat dan menjadi anak soleh!
