Memetik kenyataan Menteri Pelancongan, Seni dan Budaya, Datuk Seri Nancy Shukri ketika sesi townhall Youth in Tourism 2022 yang berlangsung pada 17 Oktober 2022, Malaysia boleh belajar daripada fenomena Hallyu atau ‘Gelombang Korea’ yang dibawa Korea Selatan bagi mempromosikan industri pelancongan negara.
Katanya, sejak 20 tahun lalu Korea Selatan sudah mula mempromosikan Hallyu menerusi drama, filem dan muzik pop popular mereka.
Pendekatan itu terbukti berjaya apabila kini Korea Selatan sangat dikenali di seluruh dunia sekali gus menimbulkan minat pelancong untuk ke negara itu.
“Malah lokasi penggambaran drama atau filem Korea Selatan turut dipromosikan oleh mereka. Kita di Malaysia juga ada beberapa lokasi penggambaran terkenal tetapi kurang dipromosikan.
“Kita di pihak kementerian sedia membantu untuk tujuan promosi tetapi mereka yang berada di kawasan itu juga harus merebut peluang itu,” katanya.
Seramai 300 peserta terdiri daripada pelajar institut pengajian tinggi awam dan swasta, pengusaha produk pelancongan dan penggiat pertubuhan bukan kerajaan, hadir pada acara itu membincangkan cabaran serta solusi bagi mengukuhkan industri pelancongan.
Datuk Seri Nancy turut menggesa penggiat industri pelancongan mempelajari teknologi terkini bagi mempromosikan produk mereka.
“Sebagai contoh, kita boleh belajar menggunakan algoritma di media sosial untuk mendapat capaian yang lebih terbaik.
“Kita semua juga mesti berinovatif dalam mengetengahkan idea baharu lebih dinamik, bersesuaian dengan kehendak dan keperluan semasa untuk menarik lebih ramai pelancong antarabangsa ke Malaysia.”
Sumber & Kredit Foto: Bernama
Majalah Nona juga ada di Telegram. Jom follow sekarang untuk akses artikel dan video-video terkini. Klik link DI SINI https://t.me/majalahnona
LYNDA ROSLAN Kongsi Resipi Cucur Jawa Gula Merah. Mudah Dibuat Tapi Ada Pantang Larangnya
Pernah dengar Kuih Cucur Jawa atau Penyaram? Ada yang memanggilnya kuih topi, cucur tuang dan sebagainya. Rupanya ada iras-iras kuih apam versi goreng.
Secara ringkas, kuih Cucur Jawa ni adalah kuih lama atau kuih ‘legend’ kegemaran ramai. Cara membuatnya mudah sangat. Bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak dan senang nak dapatkan.
Namun begitu, walaupun caranya sangat mudah tetapi kuih Cucur Jawa ni ada ‘pantang larangnya’ kalau nak dapatkan rupa bentuk yang cantik. Anda akan dianggap berjaya kalau bahagian tepinya kemas berbentuk bunga, bergerigi dan bertebing.
Seperti mana yang dikongsi oleh wanita cantik ini yang juga model dan bekas finalis Pencarian Covergirl Dara.com 2011/2012, Lynda Roslan. Bukan sekadar cantik, ibu kepada tiga anak ini memang pandai memasak. Lynda beruntung kerana sejak bergelar suri rumah sepenuh masa dia mempunyai banyak masa bersama keluarga.
Bila hari-hari memasak di rumah, tiada masalah buat Lynda untuk menyediakan menu buat keluarga terutama sepanjang PKP. Namun, Lynda memilih untuk menyediakan menu ringkas dan cepat. Mujurlah anak-anaknya tidak memilih makan. Salah satu menu kegemaran Lynda sekeluarga ialah kuih Cucur Jawa Gula Merah.
Menurut Lynda, kuih ini merupakan kegemarannya sejak kecil. Sememangnya air tangan ibunya tiada tandingan.
“Teringin punya pasal. Biasanya ‘import’ mak je minta buatkan. Ni PKP tak boleh nak ‘import’ so sepanjang time bancuh tu asyik video call je la nak tunjuk bancuhan tu okay ke tak. Resipi ni jenis kena peram, nanti bunga tepinya tak menjadi.
Semalam tak berapa jadi bunga tepi tu sebab baru bancuh tapi tak sabar nak goreng. Pagi ni elok haa kejadiannya. Puas hati! Buat pembaca Nona berikut dikongsikan resipi dan pantang larang kuih Cucur Jawa ini. Menarik!
RESIPI CUCUR JAWA GULA MERAH
Bahan A (air gula):
1 cawan gula merah
4 sudu gula
Secubit garam
Bahan B:
2 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
Cara Membuat:
Satukan bahan-bahan A dan masak atas api hingga larut. Matikan api dan ketepikan seketika, biar sejuk. Sementara itu, bancuh sebati bahan-bahan B dengan air gula yang telah disejukkan tadi. Sukat dua cawan, kalau tak cukup dua cawan baru tambah air. Pastikan bancuhan tidak terlalu cair atau pekat.
Setelah itu simpan semalaman. Kalau hendak goreng pagi, bancuhlah malam sebelumnya. Sebelum goreng letak minyak sedikit saja, anggaran dalam satu piring cawan kopi. Gunakan api kecil dan pastikan kuali betul-betul panas sebelum menggoreng.
View this post on Instagram
CUCUR JAWA menu petang. Ada ke peminat cucur jawa kat sini? Or tak kenal kuih ni? 😄
Pantang Larang Kuih Cucur Jawa
- Peram semalaman (tak boleh lepas bancuh terus goreng) Letak pada suhu bilik.
- Minyak untuk menggoreng tak boleh banyak.
- Kacau selalu setiap kali sebelum tuang dalam kuali. Kacau dulu adunan itu.
- Sukatan setiap satu cucur, satu senduk kecil.
- Kalau adunan tak habis digoreng, masukkan ke dalam peti sejuk.
- Bancuh dalam periuk sahaja, tak boleh dalam bekas plastik.
- Kalau nak goreng adunan dari dalam peti ais, tunggu rasa sejuk itu habis dulu kemudian baru goreng.
- Kalau pekat sangat tambahkan air sedikit demi sedikit.
Jadi, dah dapat idea untuk minum petang ni? Kalau bahan-bahannya ada di rumah boleh cuba! Jangan lupa ikut sekali pantang larangnya agar hasil yang diperolehi tak mengecewakan.
Kredit Foto: Instagram Lynda Roslan
Ceburi Bidang F&B Pula, SHIHA ZIKIR Ligat Besarkan Bisnes Kini Pemilik Restoran Nasi Ayam
Siapa yang tak kenal dengan Shiha Zikir bukan? Selain dari menyanyi, Shiha juga berbakat dalam bidang lakonan, host dan komedi. Shiza juga memang dikenali seorang personaliti yang sangat merendah diri dan cukup komited dengan kerjayanya.
Malah Shiha juga merupakan seorang usahawan yang turut sama mempunyai rangkaian bisnesnya; yang terdiri daripada bisnes kanta sentuh dan kosmetik.
View this post on Instagram
Dan kini Shiha Zikir melangkah lagi ke hadapan dengan menceburi bidang penyediaan makanan pula apabila baru-baru ini Shiha mengumumkan yang dirinya kini pemilik sebuah restoran nasi ayam yang diberinama Shiha Zikir Nasi Ayam.
View this post on Instagram
Secara rasminya dilancarkan semalam, restoran yang dinamakan sebagai Shiha Zikir Nasi Ayam itu dibuka di sekitar The Lux by Infinitum, Kampung Baru KL, dan beroperasi setiap hari mulai jam 10 pagi hingga 9 malam.
Menurut pelantun lagu Irama dan Aewo itu, restorannya itu bukan saja menampilkan hidangan nasi ayam tetapi berpuluh lagi menu untuk dipilih seperti sotong & udang KamHeong, udang Buttermilk dan macam-macam lagi.
Tahniah NONA ucapkan kepada Shiza, semoga rezeki Shiha semakin melimpah ruah selepas ini.
***
Majalah Nona juga ada di Telegram tau. Mudah nak akses artikel menarik dan video-video terkini di sini. Jemput sertai sekarang –> https://t.me/majalahnona
***
6 Cara Menikmati Juadah Raya Secara SIHAT, No 3 Tu Paling Susah Nak Buat!
Sekarang ini kita masih lagi dalam mood raya walaupun kebanyakannya sudah mula bekerja. Memandangkan Syawal masih lagi dirai maka banyaklah jemputan rumah terbuka diterima. Bukan sekadar berpeluang bertemu sanak saudara dan sahabat handai yang lama tak jumpa bahkan dapat menjamu selera dengan hidangan yang lazat-lazat belaka.
Namun di sebalik keterujaan menikmati juadah hari raya anda haruslah beringat kerana makan berlebihan boleh mengundang ‘duka’ terutama bagi yang sedang dalam proses menurunkan berat badan atau mempunyai penyakit tertentu.
Amalkan 6 tip berikut agar anda tidak ‘terbabas’ daripada pola pemakanan sihat. Ingat, jangan makan berlebihan hanya kerana mahu menjaga hati tuan rumah.
- LETAK TARGET
Jika anda dalam proses menurunkan berat badan, hari raya merupakan saat paling mencabar kerana sukar untuk mengawal kalori berbanding hari biasa. Pastikan anda mengawal porsi makanan dan elak rasa kenyang yang berlebihan. Jika anda penghidap diabetes perhatikan apa yang anda makan.
- JANGAN ‘LAPAR MATA’
Hari raya umpama pesta makanan. Bermacam juadah dihidangkan buat tetamu. Keadaan ini mengakibatkan anda mudah tergoda seterusnya memancing nafsu makan. Ini yang dikatakan ‘lapar mata’. Jangan terus menuju ke meja makan atau mengambil kuih muih yang terhidang. Berbual-bual lah dahulu dengan sanak saudara dan sahabat handai kerana itulah tujuan asal hari raya, bukan?
- BERHENTI SETELAH KENYANG
Mungkin ada yang tak sedar isyarat ‘kenyang’ kerana terlalu asyik berbual sambil mengunyah. Siap tambah makanan lagi tanpa sedar. Lebih bahaya kalau makanan itu depan mata saja. Ambil makanan yang nak dimakan saja dan makan perlahan-lahan. Selesai makan jauhkan pinggan yang digunakan bagi mengelakkan anda menambah lagi makanan.
- PENUHKAN PINGGAN DENGAN SAYURAN
Ketika mengambil makanan penuhkan dulu pinggan dengan sayuran. Sayuran membantu anda cepat kenyang kerana kandungan seratnya yang tinggi. Pilih sayuran yang tak bersantan atau kalau terpaksa kurangkan kuantiti kuah bersantan yang diambil.
- ELAK DAGING BERLEMAK
Khususnya daging merah yang tinggi kandungan lemaknya. Kalau anda makan ayam, elakkan makan bahagian kulitnya.
- WASPADA MINUMAN BERGULA
Minuman juga disediakan dalam berbagai warna yang pasti menarik perhatian tetamu seperti soda dan sirap. Ia biasanya mengandungi gula berlebihan. Soda diet mengandungi pemanis buatan sebagai pengganti gula. Elak atau kurangkan minuman ini bagi mencegah meningkatnya kalori tanpa sedar.
