Bagaikan tidak lengkap ceruk dapur anda tanpa bahan utama ini. Sama ada untuk menyediakan sajian berbentuk kuih, biskut mahupun kek, ramuan tepung merupakan item ‘wajib’ yang harus ada dalam rak dapur anda.
Meskipun terdapat pelbagai jenis tepung yang dijual di pasaran namun masih ada yang kurang arif tentang ciri dan fungsinya. Ayuh, kenali beberapa jenis tepung dan kegunaannya di samping meneliti tip berguna semasa membeli tepung.
JENIS-JENIS TEPUNG DI PASARAN
Sebelum membuat sesuatu makanan perkara utama yang harus diketahui adalah fungsi tepung-tepung tersebut. Pastikan anda mengguna tepung yang sesuai dan tepat agar adunan tidak terbantut, rosak dan sebagainya.
- Tepung serba guna
Sesuai digunakan untuk bermacam jenis makanan. Lazimnya, ia dikenali sebagai tepung gandum kegunaan am dan mudah didapati di pasaran. Memiliki kandungan protein sederhana.
- Tepung berprotein tinggi
Juga dikenali sebagai tepung roti kerana kandungan protein yang tinggi selain gluten di dalam tepung memberikan kekenyalan dan tekstur terutamanya selepas diadun bersama yis. Sesuai untuk membuat produk pastri termasuk donat.
- Tepung berprotein rendah
Dikenali sebagai tepung kek atau Superfine kerana mengandungi protein rendah, lebih ringan dan tidak memiliki kekenyalan pada ramuan yang dihasilkan. Antara makanan yang diperbuat daripada tepung ini adalah kek, crust dan pai.
- Tepung naik sendiri
Lazimnya digunakan untuk membuat kek tetapi kandungan tepungnya telah di campur bersama serbuk penaik dan soda bikarbonat. Memiliki tekstur tepung yang halus.
- Tepung biskut
Atau juga dikenali sebagai red rose kerana kandungan di dalamnya telah di campur dengan tepung jagung dan bahan perangup. Ia lebih halus dan ringan serta sesuai untuk membuat pelbagai hidangan pastri seperti biskut.
- Tepung ubi
Umum mengenalinya sebagai tepung kanji yang membuatkan adunan lebih kenyal. Jika tidak mempunyai tepung ubi, boleh diganti bersama tepung sagu.
- Tepung jagung
Fungsinya adalah untuk memekatkan kuah atau adunan. Paling nyata, ia berbeza daripada penggunaan tepung ubi. Diperbuat daripada jagung manis dan berwarna kuning terang atau gelap.
- Tepung optima
Sejenis tepung yang mengandungi gula atau yang telah siap ramuannya untuk membuat kek span. Hanya perlu campurkan bersama telur, air, mentega dan dipukul sebati.
TIP MEMILIH & MENGGUNAKAN TEPUNG
- Perhatikan warna tepung terlebih dahulu misalnya melihat kepada warnanya, bersih, tidak berbau dan tidak kering apabila dipegang
- Walau pun memiliki tekstur yang agak sama pastikan anda membaca label tertera selain mengetahui jenis tepung yang dimahukan
- Ayak tepung sebelum digunakan bagi menyingkir kotoran dan bendasing yang terlekat pada tepung
- Disarankan juga agar menjemur tepung di bawah matahari atau meletakkannya di dalam ketuhar dengan suhu sedikit panas supaya dapat mengatasi faktor kelembapan pada tepung dan tidak mudah rosak
- Pastikan bungkusan tepung dibalut kemas dan sempurna selepas digunakan.
Setiap Wanita Sofistikated Harus Miliki Produk BROS Berkualiti Tinggi Ini! Terpikat Dengan Rekaan Unik & Modennya
Jenama botol air terkemuka, BROS, telah menceriakan tahun baru dengan pelancaran koleksi inovatif mereka, VASO iaitu siri botol kaca dengan 12 rekaan unik.
Sesuai untuk para pengguna yang gemarkan rekaan kontemporari dan material yang berbeza, VASO merupakan pilihan utama untuk terus kekal hidrat sepanjang masa. Koleksi VASO mempunyai rekaan sleek serta fungsi estetik telah menambah sentuhan yang mempesona dan menjadi pilihan penuh citarasa untuk para pengguna.
Sentiasa komited dalam menghasilkan botol yang mesra alam, boleh dikitar serta diguna semula, koleksi terbaru ini boleh didapati dalam 6 tema menarik – BROS CLASSIC, DAILY WISDOM, FAIRYTALES, MERMAID FANTASY, COOL CRITTERS dan SOOTHING FLORA. Setiap tema hadir dengan dua rekaan yang cukup mengujakan.
Telah diuji dan selamat untuk digunakan, koleksi terbaru VASO ini 100% bebas Bisphenol-A (BPA) kerana ia diperbuat daripada kaca borosilikat, bahan yang diklasifikasikan sebagai Generally Regarded as Safe (GRAS) oleh US Food and Drug Administration (FDA) berkaitan dengan makanan dan minuman. Sama seperti semua produk BROS, botol kaca VASO telah melalui ujian makmal yang ketat dan mematuhi piawaian FDA.
Botol kaca terbaru ini juga tahan kalis daripada bahan kimia dan haba sehingga 95°C serta tahan lebih lama berbanding jenis kaca yang lain. Untuk menghindari daripada risiko melecur, anda tidak digalakkan untuk mengisi air yang terlalu panas, ataupun anda juga boleh menggunakan beg botol BROS untuk memegangnya.
Botol kaca VASO boleh didapati dalam tiga saiz – 400ml, 550ml dan 630ml di semua gedung, pusat membeli-belah dan pasar raya besar di seluruh negara serta menerusi atas talian. ROSMAH IDAYU ABU SAMAH
Genap 7 Hari Kelahiran, FARAHANIM & DR ARIF Selesai Adakan Majlis Tahnik 2 Puteri Kembar!
Tahniah diucapkan kepada pengacara dan model muslimah terkenal, Farahanim Abdul Razak dan suami, Dr Arif Aizudin kerana telah bergelar ibu bapa pada 24 Januari lalu. Khabarnya, Farahanim atau Anim selamat melahirkan dua orang cahaya mata kembar yang diberi nama Amina Raissa dan Amira Raissa. Indahnya nama-nama puteri comel ini.
Kalau tak silap, Amina membawa maksud boleh dipercayai atau jujur dalam Islam, Amira pula bererti pemimpin yang baik, ratu, puteri dan wanita mulia. Manakala gelaran Raissa pula bermaksud ‘yang beriman’. Moga dengan pemberian nama-nama tersebut dapat menjadikan permata hati Anim dan Dr Arif ini tergolong dalam kalangan anak yang solehah seiring kebaikan maksud nama mereka. InshaAllah.
Berkongsi foto di Instagram miliknya enam hari yang lepas, Anim meluahkan rasa syukur atas kurniaan zuriat ini di samping mengucapkan terima kasih kepada semua kenalan dan peminat yang mendoakan kesejahteraannya sepanjang melahirkan Amina dan Amira. Meskipun belum memuat naik gambar penuh kedua-dua puteri kesayangannya itu, namun jelas terpancar keterujaan Anim menjalankan kewajipan sebagai seorang ibu sekarang.
https://www.instagram.com/p/BepfamxF20R/?hl=en&taken-by=farahanimrazak
“Alhamdullilah cukup berbesar hati menerima kedatangan Ustaz Ahmad Tarmizi Abdul Rahman di kediaman kami untuk majlis tahnik Amina Raissa & Amira Raissa.MashaAllah tenang sungguh ya dua orang anak mommy daddy ni diperdengarkan bacaan ayat-ayat suci Al-quran oleh Ustaz. Semoga dengan iringan doa-doa indah dari Ustaz dan semua, Amina & Amira membesar dengan baik, solehah, yang penyejuk hati.”
Suami Anim, Dr Arif juga tidak ketinggalan berkongsi perasaan yang dirasainya saat ini. “Alhamdulillah. Syukur kepada Allah atas nikmat dan rezeki yang dilimpahkan kepada kami. Sesungguhnya Allah Maha Pemberi Rezeki. Alhamdulillah Anim selamat melahirkan 2 puteri kembar kami pada hari Rabu yang lepas. Hari ini (30 Januari) genap 7 hari twins lahir. Jutaan terima kasih kepada ustaz Ahmad Tarmizi Abdul Rahman sudi mengimamkan majlis tahnik pagi tadi.
Semoga dengan selawat dan doa, anak-anakku menjadi wanita yang solehah dan mampu membawa ibu bapa ke syurga kelak. Amin ya rabb. Assalamualaikum Amina Raissa dan Amira Raissa. Welcome to the world princesses.”
Anim mendirikan rumah tangga bersama Dr Arif yang merupakan doktor gigi pada 17 Mac 2017.
SABELLA Bantu Suri Rumah Capai Sasaran RM1 Juta Setahun “Usaha Keras Mereka Wajar Dipuji…”
Jenama pakaian tempatan yang sinonim dengan tagline ‘Baju Kurung Tanpa Gosok’, Sabella menghargai lebih 120 usahawan ‘droship’ yang berjaya membuat jualan RM1 juta setahun dan ke atas pada majlis makan malam, Inner Circl Meeting Sabella 2022 yang diadakan baru-baru ini.
Ketua Pegawai Eksekutif Sabella, Mohd Sufian Sulaiman berkata, kejayaan yang dicapai setiap daripada mereka adalah bukti kerja keras tanpa mengenal erti putus asa biarpun negara baru memasuki endemik.
“Kebanyakan daripada ‘dropship’ Sabella terdiri daripada suri rumah yang mana memang tidak mempunyai asas dalam perniagaan. Tapi, apabila mereka bersama kita, secara perlahan-lahan mereka dapat belajar seterusnya mampu pergi jauh.
“Pada saya, ini adalah usaha dan kerja keras yang wajar diberi pujian. Bukan mudah sebenarnya apatah lagi sepanjang hampir dua tahun ini negara dibelenggu dengan pandemik Covid-19. Namun, mereka tidak pernah putus asa sekali gus membuktikan tidak ada mustahil untuk dilakukan.
“Mencapai jumlah jualan RM1 juta dalam tempoh setahun dan ke atas itu sesuatu yang cukup membanggakan. Semoga kejayaan mereka ini menjadi pendorong buat orang lain untuk terus berjaya,” katanya.
Beberapa rakan kongsi premier Sabella yang menjadi usahawan ‘dropship’ di bawah syarikat itu menyumbang kepada sumber pendapatan yang lebih stabil serta dilengkapi ilmu perniagaan masa kini.
“Sebelum menyertai Sabella saya adalah suri rumah sepenuh masa. Jadi, dari segi pendapatan itu kalau buat bisnes sebelum ini pun memang tak ada rekod. Tapi alhamdulillah bila buat Sabella saya dah mula ambil gaji saya dah boleh jana pendapatan lima angka sebulan,” kata Che Sukma Ayu Yaacob.
“Selama setahun saya bersama Sabella, saya sudah mencapai kejayaan ini. Bagi saya ia adalah satu perkembangan yang agak besar. Sebelum saya dalam agensi pelancongan pun saya punya jualan macam itu tetapi saya nak buktikan yang lelaki juga boleh jual baju perempuan dan fesyen wanita,” kata Muhammad Arif Atiq Ahmad Suzaili.
Pada majlis sama, Sabella turut mengadakan pertunjukan fesyen untuk memperkenalkan rekaan ternaharu bagi koleksi akan datang.
Sabella juga menyasarkan jualan tahun ini sebanyak RM200 juta selain mengumumkan insentif menarik untuk direbut usahawan ‘dropship’ apabila mencapai sasaran jualan pada 2023. Ia termasuk pakej percutian ke Ho Chi Minh, Bali dan Turkiye termasuk sebuah kereta mewah Mercedes A200.
