Tahukah anda, avokado merupakan salah satu buah-buahan yang banyak digunakan di dalam industri makanan di seluruh dunia? Ya, lihat sahaja hidangan minuman popular alpukat dan hidangan salad yang menjadi sebahagian menu kegemaran individu yang menjaga pemakanan. Mereka menjadikan buah avokado sebahagian daripada hidangan diet sihat seharian!
Tidak hairanlah mengapa Taste Australia, jenama yang mewakili industri horticulture Australia ini membawakan rangkaian buah-buahan segar avokado dari Australia ini sempena kempen Tasty and Nutritious Avocado. Kempen tersebut bertujuan untuk menggalakkan rakyat Malaysia menikmati variasi hidangan berasaskan avokado yang sihat dan enak memandangkan buah istimewa ini boleh didapati sepanjang tahun.
Menurut Austrade Trade Commissioner, Caitlin Noble, avokado dari Australia sentiasa diberi kualiti jaminan terbaik untuk dipasarkan terutamanya di Malaysia kerana ia menggunakan konsep air freighted untuk menjamin kesegaran dan kualiti buah yang terbaik. Memandangkan kedudukan Malaysia yang tidak begitu jauh dengan Australia, hanya dalam tempoh 48 jam rakyat Malaysia boleh menikmati kesegaran avokado bagaikan pepatah from farm to table! Kebanyakan buah avokado ditanam di utara dan selatan Austalia seperti Victoria dan New South Wales. Selain itu, Queensland juga merupakan lokasi penanaman avokado di Australia.
Pakar nutrisi, Alexandra Prabaharan turut berkongsi khasiat yang tersembunyi di dalam avokado yang tidak disedari oleh orang ramai. Menurutnya, walaupun avokado mempunyai rasa likat yang sedikit pelik, tetapi ia mengandungi kombinasi mineral dan vitamin yang tinggi untuk sistem imunisasi tubuh, mempertingkatkan daya ingatan, menguatkan tulang dan menjaga kesihatan kulit yang lebih baik. Jangan tak tahu, avokado juga boleh menaikkan mood seseorang menjadi lebih baik! Pendek kata, avocados make everything better!
Selain itu, penambahan avokado di dalam salad didapati menambahkan lagi penyerapan nutrien lain seperti lycopene dari tomato merah dan beta carotene dari lobak merah. Mungkin lepas ini jika anda tidak pernah mencuba avokado boleh mula menikmati super fruit ini untuk kesihatan luaran dan dalaman!
Peminat K POP Perlu Kunjungi Keikeu bila 45 Jenis Pencuci Mulut Korea Jadi Taruhan!
Jika pencuci mulut merupakan sajian kegemaran anda, maka Keikeu adalah ‘syurga’ manisan yang wajib dikunjungi! Apatah lagi maksud Keikeu iaitu ‘kek’ atau lebih tepat lagi ‘sepotong kek’ dalam bahasa Korea. Dengan menawarkan pilihan lebih 45 jenis sajian pencuci mulut tempatan dan Korea, Keikeu semestinya dapat memenuhi citarasa selain memberi inspirasi untuk berkongsi sajian manisan dengan keluarga dan rakan-rakan.
Keikue, merupakan rangkaian cawangan sajian pencuci mulut Korea, mula diperkenalkan di Malaysia kurang daripada setahun yang lalu. Hasil inspirasi daripada sebuah kedai kek di Jinju, Korea, para pengasas Keikeu memperkenalkan konsep unik kedai sajian pencuci mulut dari negara itu ke Malaysia dan sehingga kini, ia mempunyai lima cawangan di seluruh Lembah Klang.
**media[]**
Menurut Pengarah Pembangunan Perniagaan dan Pengasas/Pemilik Bersama Keikeu Malaysia, Lim Jun Liang, "Keikeu diilhamkan untuk membolehkan orang ramai berkongsi kegembiraan dan momen amat bermakna dengan bersama-sama menikmati sajian pencuci mulut yang bermutu dan unik. Hanya makanan yang dapat menyatukan sesama insan terutamanya sajian manisan. Oleh itu, kami memutuskan untuk menghasilkan semula konsep menawarkan sajian pencuci mulut dalam banyak kombinasi supaya orang ramai dapat membeli dan menikmati pelbagai jenis manisan yang pastinya memenuhi citarasa yang berbeza.
Antara sajian pencuci mulut yang popular di Keikeu ialah macaron berinti krim dihias unik, kek cawan unicorn berwarna pelangi, choux puff berintikan jem yang pasti menawan kalbu dan kek keladi Korea asli. Tidak ketinggalan juga kek berperisa tempatan yang menjadi kegemaran ramai seperti kek gula Melaka, kek pandan dan kek bandung yang juga disaji di Keiku. Dengan harga mampu beli walaupun kesemua sajian pencuci mulut ini dihasilkan dengan penuh teliti dan berkualiti, kami menjualnya antara RM6 – RM7 setiap satu. Bagaimanapun, untuk menikmati pelbagai jenis sajian pencuci mulut Keikue, ia perlu dibeli dalam bentuk pakej dan tidak dijual secara berasingan.
Pakej sajian pencuci mulut Keikeu termasuk:
• Pek Solo – RM19.90 untuk 5 jenis pencuci mulut
• Pek Sukaria – RM29.90 untuk 8 jenis pencuci mulut
• Pek Parti – RM39.90 untuk 12 jenis pencuci mulut
Dalam usaha menyajikan kek-kek yang lebih lazat kepada pelanggan, baru-baru ini, Keikeu melancarkan sajian terbaharu dalam senarai pilihan pencuci mulutnya – Keikeumisu. Kek cawan Tiramisu yang diilhamkan daripada Korea ini ditampilkan dalam 7 citarasa berbeza – perisa asli, pic, bri biru, matcha, oreo dan mangga pada harga hanya RM14.90 setiap satu.
Bagi menikmati sajian pencuci mulut ini, Keikeu menawarkan minuman segar yang pasti melegakan kehausan mengikut senarai minuman Fruitea, Fruitea Fizz, Yuzu Yoja, Yoghurtea serta Milky. Dihasilkan daripada puri buah-buahan segar yang dicampurkan dengan teh, Keikeu menawarkan minuman teh strawberi, pic dan limau gedang manakala Milky pula menampilkan rasa Matcha Susu, Chai Susu dan Coklat, yang dapat memenuhi cita rasa ramai.
Untuk menikmati sajian manisan Keikeu yang enak atau manjakan insan yang anda sayangi dengan hidangan istimewa ini, Keikeu boleh didapati di 1 Utama, My Town Shopping Centre, Aeon Shah Alam, Aeon Maluri, Paradigm Mall dan bakal dibuka di KLIA2 .
Terliurnya Tengok PUDING KARAMEL Bulan Puasa Ni, Patutlah Nabila Razali Pun Suka!
Nabila Razali, nama yang tak perlu diperkenalkan lagi. Si pelantun lagu Pematah Hati dan Peluang Kedua kini kian ligat dengan karier seninya. Namun begitu, sesibuk mana pun dirinya sepanjang bulan Ramadan ini, Nabila tetap memilih untuk berbuka puasa di rumah bersama keluarga.
“Detik ini bukan selalu ada memandangkan saya sentiasa sibuk dengan karier. Kesempatan itu saya manfaatkan pada bulan Ramadan. Semoga tahun ini kami sekeluarga berpeluang untuk berbuka puasa bersama. Antara juadah berbuka yang sentiasa saya nanti-nantikan setiap kali Ramadan ialah Murtabak Daging, Puding Karamel, Nasi Beriani Daging dan Kuih Lompang.
Selain Datuk Chef Wan saya juga menjadikan ibu sebagai idola. Ibu bukan saja pandai memasak malah kreatif dalam mencipta menu-menu baru tanpa perlu merujuk buku dan sebagainya. Salah satu menu kreatif ibu ialah Ikan Bilis Goreng Cili yang dicampur dengan anggur. Rasanya sangat sedap!
Menu air tangan ibu yang lain yang turut menjadi kegemaran saya ialah Kari Baba Nyonya, Rendang Ayam dan Ayam Goreng Cili. Bagi saya keenakan rasanya sangat unik.
Nona kongsikan resipi Puding Karamel yang menjadi juadah kegemaran Nabila setiap kali Ramadan.
PUDING KARAMEL
Bahan-bahan:
- 4 biji trelur saiz A
- 1 tin susu cair
- 4 sudu besar gula
- 170 ml air
- Sedikit vanila esen
Cara Membuat:
Untuk karamel masak gula dan air di dalam kuali. Kacau sehingga keperangan lalu segera masukkan ke loyang. Ratakan karamel dan biar sejuk. Untuk puding, pukul telur sehingga rata jangan sampai berbuih. Masukkan susu cair, gula, air dan vanila esen. Kacau sehingga gula larut. Kemudian tapis adunan dan masukkan ke loyang yang telah dituangkan karamel tadi. Bungkus loyang dengan kertas aluminium lalu kukus selama 45 minit atau sehingga masak. Biarkan sejuk barulah diterbalikkan loyang. Simpan ke dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.
Kredit Foto: Instagram Nabila Razali
“JEMPUT MAKAN” Saji Suasana Buka Puasa Ala Kampung Di Sunway Resort
Kehadiran Ramadan tidak sah jika tidak memperkatakan tentang tradisi Bufet Ramadan di hotel di seluruh negara. Walaupun pandemik Covid 19 masih belum menemui noktahnya, kemeriahan bufet Ramadan di hotel-hotel terkemuka tetap diteruskan dalam suasana norma baharu yang perlu mematuhi perauran atau SOP yang ketat.
Sunway Resort mengetengahkan konsep Jemput Makan di Kampung Resort Café yang menampilkan pelbagai menu kampung yang istimewa dan sekaligus bakal mengembalikan nostalgia khususnya jika anda amat merindui suasana berbuka puasa di kampung halaman.
Mana tidaknya, Resort Cafe di Sunway Hotel turut mengembalikan nostalgia suasana menikmati juadah bersama keluarga dalam set up suasana kampung yang pastinya menggamit kenangan kemeriahan suasana berbuka puasa bersama keluarga tersayang! Bagi anda yang rindukan suasana berbuka puasa bertemakan kampung halaman, pasti Sunway Resort mengembalikan nostalgia selain ia merupakan lokasi insta-worthy untuk media sosial anda!
Kali ini, pelbagai sajian enak disediakan dari dapur Resort Cafe di bawah kelolaan Chef Mohamad Yatim Supaat dan pasukannya. Lebih 30 menu istimewa bakal disediakan setiap hari di samping lapan gerai yang menyediakan hidangan yang dimasak secara live yang menyelerakan.
Antara warung yang menyaksikan sajian hebat termasuklah Warung Daging Panggang, Warung Bakar, Warung Sate dan Otak-Otak, Warung Tempoyak Patin, Warung Lemang dan Bubur Lambuk serta Warung Mangkuk Besar Nasi Briyani. Selain itu, jika anda menggemari hidangan berasaskan mee, ia turut menyediakan Mee Station yang menyajiikan hidangan istimewa nataranya termasulah Laksa Nyonya, Laksi Kari, Bakso dan Mee Makanan laut yang merangkumi udang harimau dan kerang-kerangan.
Nasi Station pula menawarkan hidangan enak seperti nasi hujan panas, nasi tomato, nasi minyak, nasi bukhari dan istimewa nasi kabsa yang berasasl dari Timur Tengah.
Beralih pula ke Warung Fusion, ia menyajikan hidangan pelengkap yang menjadi salah satu kemestian dalam hidangan makanan melayu. Beraneka pembuka selera seperi sambal belacan petai, tempe dan kuah kacang, aneka sambal dan sebagainya menjadikan ianya hidangan yang sentiasa diingati! Jangan lupa, nikmati aneka ulam-ulaman tempatan yang menyajikan pelbagai ulam tradisi kebanggaan masyarakat Melayu antaranya termasuklah daun selom, jantung pisang, petai dan sebagainya yang menjadi enak sekiranya dinikmati bersama sambal belacan, budu, cincalok dan sebagainya.
Tidak lengkap menikmati bufet tanpa menutup selera dengan aneka pencuci mulut. Warung pencuci mulut Resort Cafe menyajikan pelbagai pemanis mulut tradisional dan moden antaranya termasuklah aneka kuih-muih, agar-agar, puding, tapai ubi, apam kelapa, bubur, aneka kuih raya dan ais kacang serta cendol yang menjadi kegemaran masyarakat Malaysia.
Jika anda hendak mencuba sendiri keenakan hidangan di Resort Cafe, buffet ramadan ditawarkan pada harga RM168 nett untuk dewasa dan RM78 nett untuk kanak-kanak. Sunway Resort turut menyediakan kemudahan bawa pulang hidangan berbuka puasa untuk memudahkan anda menikmati hidangan enak bersama keluarga dari keselesaan kediaman sendiri. Maklumat lanjut, sila hubungi The Resort Café.
