Rumah tangga pasangan diraja YTM Tengku Mahkota Kelantan, Tengku Muhammad Fa-iz Petra ibni Almarhum Sultan Ismail Petra dan YTM Che Puan Mahkota Kelantan Che Puan Sofie Louise Johansson Petra bertambah berseri sejak kehadiran seorang putera yang dilahirkan pada 17 Julai 2023 yang lalu.

Hujung minggu lalu, YTM Tengku Mahkota Kelantan dan YTM Che Puan Mahkota Kelantan berkenan berangkat ke Majlis Akikah, Tahnik dan Cukur Jambul Anakanda Tengku Muhammad Johan Petra bin Tengku Muhammad Fa-iz Petra bertempat di Istana Kota Lama.

Turut sama berangkat Paduka Bonda YMM Raja Perempuan Tengku Anis binti Al-Marhum Tengku Abdul Hamid serta diiringi YM Tengku Aniza binti Al-Marhum Tengku Abdul Hamid.

TURUT BACA: https://www.nona.my/istiadat-perkahwinan-ytm-tengku-mahkota-dr-tengku-muhammad-fa-iz-petra-che-puan-sofie-louise-johansson-disambut-meriah/

Turut sama hadir YAB Ustaz Dato’ Bentara Kanan Menteri Besar Kelantan, YB Dato’ Kaya Setia, Setiausaha Kerajaan Kelantan, YM Tengku Kaya Perkasa, Timbalan Setiausaha Kerajaan (Pembangunan), YM Tengku Sri Kelana D’Raja Kelantan, YDH CP Dato’ Ketua Polis Kelantan, Kerabat-Kerabat D’Raja Kelantan, Dif-Dif kenamaan serta Pegawai-Pegawai Kanan Kerajaan Negeri dan Persekutuan.

Majlis Tahnik dan Doa diketuai oleh YB SS Dato’ Kaya Perba, Mufti Kerajaan Negeri Kelantan manakala bacaan selawat oleh Al-Fadhil Ustaz Haji Hairul Azizi bin Makhtar, Imam Tua Masjid Muhammadi, Kota Bharu.

Meskipun baharu dua minggu melahirkan cahaya mata pertama, penampilan YTM Che Puan Mahkota Kelantan yang mengenakan abaya rona biru lembut begitu mempersona dan menyerlahkan. Meskipun sedang dalam proses berpantang, wajah keibuan YTM Che Puan Mahkota Kelantan terserlah dalam aura tersendiri.

Pasangan diraja ini sepakat memilih nama Tengku Muhammad Johan Petra bin Tengku Muhammad Fa-iz Petra untuk anakanda sulung yang selamat diputerakan pada tanggal 17 Julai 2023 yang lalu di Hospital Universiti Sains Malaysia (HUSM), Kubang Kerian, Kelantan.

Allahu, meremang bulu roma dengar pendedahan Shima sewaktu pemergiannya ke Tanah Suci awal tahun lepas. Walaupun sudah hampir setahun berlalu, namun insiden mendirikan solat di depan Kaabah dalam keadaan hujan lebat cukup terkesan di hati pelantun lagu Teringin ini. Terpana dengan kejadian berkenaan, Shima sempat berkongsi detik-detik yang dilaluinya saat itu dengan harapan ia mampu meningkatkan lagi ketakwaan kita sebagai hamba Allah SWT.

Ditemui ketika sesi fotografi bersama Nona baru-baru ini, pemilik nama Ku Nazatul Shima Ku Kamaruzzaman membuka bicara. “Saya ingat lagi waktu itu di Mekah dan hari Jumaat. Saya dan Raja Nurfatimah Mawar dapat solat betul-betul di depan Kaabah. Punyalah lebat hujan, tapi dalam basah pun kami tetap solat. Lepas solat, saya bangun tengok semua kering je. Terus terdetik rasa, eh.. macam tak ada apa-apa berlaku. Kuasa Allah.”

Seronok dengar pengalaman Shima ketika mengerjakan umrah di Mekah tajaan Jabatan Perdana Menteri (JPM) pada 26 Januari lalu. Salah satu peristiwa manis dan tidak dapat dilupakan penyanyi berusia 50 tahun ini adalah ketika ingin menunaikan solat di Raudah.

“Masa masuk Raudah saya berdoa, ‘Ya Allah Ya Tuhanku, izinkan aku solat di sini’. Daripada suasana ramai orang bertolak-tolak di dalam tu, seolah-olah ada satu bulatan kecil untuk saya. Macam orang semua ke tepi dan ada laluan kecil di situ yang saya dapat solat. Itu ajaibnya.”

Kongsinya lagi, “Di Madinah waktu tu sejuk tapi di Mekah dah panas. Peliknya, saya tak terasa panas pun dan tak ada berpeluh-peluh sampai sekarang walaupun dah bertudung.

Saya memang teringin berhijab dah lama.. memang dah simpan dalam hati. Pernah terdetik kalaulah dapat menjejakkan kaki di Tanah Suci, aku akan terus berhijab. Tak lama lepas tu dapat tawaran mengerjakan umrah dari Jabatan Perdana Menteri dengan rakan artis.

Setibanya sampai di sana rasa tenang sangat. Saya pun cakap dengan mutawif.. balik nak bertudung terus. Alhamdulillah, sampai sekarang saya selesa berhijab.

“Masa first time nampak Kaabah tu, perasaan dia sukar nak ungkap. Dari KL saya dah mula rasa takut sebab kita rasa dosa tu dah banyak sangat. Dalam hati cakap janganlah sampai tak nampak Kaabah.

Masa buat umrah pertama, mutawif tunjuk tu Kaabah. Saya nampak je terus menitik air mata. Terus terflashback apa yang kita buat muda-muda dulu. Perkataan pertama, SubhanAllah. Tersergam indah di tengah-tengah tu. Terasa tenang sangat. Masa dapat peluang masuk Raudah, macam-macam saya berdoa. Hijir Ismail pun saya dapat masuk. Rezeki.”

Disebabkan kurang tawaran menyanyi dan keadaan Shima yang menderita sakit slip disc, isteri Abdullah Rusli ini akhirnya membuka warong makan Teringin di perkarangan rumahnya untuk menampung hidup.

Walaupun keuntungan yang diterima tidak semewah mana, namun sekurang-kurangnya ia mencukupi untuk perbelanjaan mereka suami isteri di samping keperluan ubat-ubatannya setiap bulan.

“Saya dah rasa dunia glamor ini.. cukuplah. Dah rasa semua. Kita ni macam roda ada masa di atas, ada masa di bawah dan jatuh terduduk. Kena kuat, bangun dan berusaha. Alhamdulillah, suami banyak beri sokongan juga dari keluarga dan ibu. Tidak kira sesiapa pun dan bukan artis misalnya suri rumah tangga.. kena kuat dan bangun. Inshaallah rezeki tak akan salah alamat.”

Pastinya pada waktu ini kaum wanita bukan hanya sibuk menguruskan biskut raya sendiri. Tidak dinafikan ramai di antara suri rumah hari ini lebih selesa membeli biskut dan kek daripada pengusaha pastri. Namun jika anda mahukan sesuatu yang menepati cita rasa dan mementingkan kualiti, boleh lakukan sahaja dari rumah.

Untuk menyediakan kek dan biskut yang rangup dan enak, beberapa aspek perlu dititikberatkan. Antaranya termasuk bahan yang digunakan, suhu ketuhar dan teknik mengadun yang betul.

• Sebelum membakar biskut atau kek, pastikan anda memanaskan dahulu ketukar selama 10 hingga 15 minit.
• Gunakan api bawah sahaja untuk membakar biskut. Suhu yang paling sesuai adalah di antara 175 darjah Celsius hingga 180 darjah Celsius. Jika menggunakan api atas dan bawah, turunkan suhu 20 darjah Celsius.
• Jika adunan terlembik tambahkan sedikit tepung gandum. Manakala jika ia terlalu keras dan berderai hingga sukar menjadi doh, tambahkan sedikit marjerin atau mentega.
• Tutup adunan yang telah diuli seketika sebelum proses mencanai.
• Pastikan anda menggunakan marjerin untuk disapu pada dulang pembakar. Elak menggunakan mentega kerana ia mudah hangus dan boleh membuatkan bahagian bawah biskut pahit jika hangus.
• Apabila menyapu kuning telur di atas biskut pastikan tiada yang tertumpah di atas dulang pembakar kerana ia akan mudah hangus dan biskut melekat di dulang.
• Letakkan sedikit gula di dalam balang biskut supaya ia kekal rangup.
• Biskut yang telah masak harus disejukkan di atas redai terlebih dahulu. Jika dibiarkan, wap akan terkumpul di bahagian bawah biskut. Akibatnya biskut tidak tahan lama dan cepat berkulat.

RAHSIA BISKUT ENAK DAN RANGGUP

1) Gunakan Acuan

Ketika ingin membentuk biskut, jangan terus digunakan kerana ia akan membuatkan doh melekat di dalam acuan berkenaan. Basuh acuan dan pastikan ia dilap kering. Bagi memastikan doh tidak melekat di dulang pembakar, sapukan marjerin di sekeliling acuan. Bakar di dalam ketuhar selama 15 minit dan keluarkan sementara menunggu ia sejuk sebelum digunakan. Hasilnya, doh akan terbentuk cantik tanpa lekat.

2) Doh Biskut Lebih Ranggup

Bungkuskan doh yang telah siap dengan plastik dan diletakkan di dalam peti sejuk atau bekas kedap udara. Biarkan selama 1 ke 2 jam. Keluarkan dan bentukkan doh mengikut cita rasa masing-masing. Bakar seperti  biasa dan hasilnya biskut anda akan lebih rangup dan enak. Antara petua lain khususnya untuk merangupkan biskut tart adalah dengan meletakkan sedikit minyak sapi di dalam adunan tart dan digaul bersama mentega.

3 )Biskut Tampil Cantik

Ada ketika biskut yang dibuat tidak kelihatan cantik dan sempurna disebabkan beberapa faktor. Jika anda menghadapi situasi ini, usah risau. Bagi mencantikkan kembali permukaan biskut, campurkan sedikit esen vanila ke dalam putih atau kuning telur. Sapukan ia di atas biskut dan kemudian dibakar seperti biasa. Biskut akan lebih licin dan menarik apabila siap dibakar.

 PANDUAN MEMBAKAR KEK

Kek yang telah masak akan mudah melekat di permukaan loyang dan sukar untuk dikeluarkan apabila ia telah sejuk. Terutamanya apabila kek yang dibuat adalah kek keju. Justeru untuk mengelakkan kek terhakis dan terkoyak di sebelah tepi loyang, panaskan pisau di atas api seketika dan dilalukan ia ditepi loyang berkenaan.

Pastri yang mempunyai crust sememangnya sukar untuk dikeluarkan. Namun, terdapat cara yang boleh dipraktikkan untuk mengeluarkan ia dengan mudah iaitu dengan membiarkan crust benar-benar sejuk pada suhu bilik setelah siap dibakar. Seterusnya, terbalikkan acuan tanpa perlu mengetuk acuan tersebut. Crust akan keluar dengan sendirinya tanpa pecah