Kek Durian Musang King Viral, Cef Ini Kongsi Resipinya Supaya Rasa Kekal Macam Durian Sebenar

Siapa peminat durian tentu termimpi-mimpi makan kek ni! Kek durian Musang King yang sedang viral sekarang bukan macam kek lain, sebab rupa dan rasanya betul-betul macam isi durian sebenar.

Penulis sendiri nak bagi lima bintang untuk kualiti rasa dan bentuk kek yang dihasilkan ini. Kreatif habis sampai kulit buah durian pun nampak real. Itu belum lagi dipotong, confirm

 semerbak bau durian satu rumah.

Pada yang bercadang nak shopping durian tu, pakatlah beli jenis Musang King. Lepas tu boleh buat kek ni sebab sedap sangat.

KEK DURIAN MUSANG KING

Bahan-bahan:

• 500 gram mentega
• 500 gram gula pasir
• 9 biji telur
• 500 gram tepung kek
• 125 gram susu segar
• 3 sudu teh serbuk penaik
• 200 gram isi durian Musang King

Bahan-bahan krim keju:

• 500 gram krim keju
• 500 gram krim putar
• 1 sudu teh jus lemon

Cara membuat:

Pukul mentega dengan gula hingga kembang. Masukkan telur sedikit demi sedikit dan kacau rata. Masukkan pula bahan-bahan kering lain seperti tepung yang sudah diayak terlebih dahulu. Kacau sekali lagi dan kemudian masukkan susu. Sesudah itu, masukkan isi durian dan gaul rata. Tuang adunan ke dalam loyang kek bersaiz 8 ke 10 inci. Bakar pada suhu 160 darjah Celsius selama lebih kurang 40 minit atau sejam.

Sementara menunggu kek siap dibakar, sediakan bahan untuk krim keju. Pukul krim keju hingga lembut dan rata. Kemudian pukul krim putar hingga kembang. Gabungkan kedua-dua adunan dan masukkan sedikit jus lemon. Gunakan bahagian krim ini sebagai lapisan antara kek dan sebagai frosting luaran kek.

Perkongsian Resipi: Terima kasih Mad About Cake (Cef Wan Noor Zamran, A-1-5 Jalan SS25/35 Taman Mayang, Petaling Jaya, Selangor)