Kebelakangan ini, diet berasaskan tumbuhan kian popular. Namun, ia bukan sekadar gaya dan ikutan semata-mata. Berita baiknya, kajian sains turut menyokong kebaikan diet ini. Diet berasaskan tumbuhan terdiri daripada makanan yang diperoleh daripada sumber buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin penuh, kekacang, biji-bijian, dengan sedikit atau beberapa produk berasaskan haiwan tertentu.
Pakar Dietetik bebas, Goo Chui Hoong mempunyai minat yang mendalam terhadap bidang pemakanan. Ia mendorong beliau ke arah kerjaya dalam bidang pemakanan dan nutrisi. Selain bergelar pakar dietetik, beliau pernah bergelar pensyarah, jurulatih kulinari serta pengarang. Beliau juga telah menerbitkan 3 naskhah buku termasuk “Food for Your Eyes” dan “Lite Malaysian Favourites” yang berjaya meraih anugerah.
Menurut Goo Chui Hoong, istilah-istilah seperti ‘flexitarian’, vegetarian (lakto-, ovo-, lakto-ovo-) dan vegan merupakan variasi diet berasaskan tumbuhan.
- Flexitarianism: Diet berasaskan tumbuhan yang paling fleksibel. Pengamal ‘flexitarianism’ pada asasnya mengamalkan diet berasaskan tumbuhan, namun kadangkala membenarkan pengambilan daging secara sederhana.
- Lakto-vegetarian: Diet berasaskan tumbuhan namun membenarkan pengambilan produk tenusu.
- Ovo-vegetarian: Diet berasaskan memakan tumbuhan dan telur
- Lakto-ovo-vegetarian: Diet berasaskan tumbuhan namun membenarkan pengambilan telur dan produk tenusu.
- Vegan: Diet berasaskan tumbuhan yang paling tegas kerana mereka hanya mengambil makanan berasaskan tumbuhan sahaja. Pengamal vegan juga berisiko paling tinggi menghadapi kekurangan nutrien sekiranya diet mereka tidak seimbang.
“Diet berasaskan tumbuhan bermanfaat untuk kesihatan kerana tinggi serat, vitamin dan mineral serta kurang lemak tepu. Ini dapat membantu penurunan berat badan serta mengurangkan risiko diabetes jenis 2, penyakit kardiovaskular dan beberapa jenis kanser . Sesetengah makanan yang tinggi serat juga mempunyai indeks glisemik (GI) lebih rendah.
Selepas dimakan, makanan yang rendah GI meningkatkan paras gula dalam darah secara perlahan dan ini dapat membantu menguruskan diabetes jenis 2 dengan baik. Hasil gabungan serat yang tinggi dan GI yang rendah membolehkan anda berasa kenyang lebih lama, dan secara tidak langsung membantu anda mengurangkan pengambilan snek serta memilih makanan berkalori rendah bagi mengawal berat badan.
Makanan berasaskan tumbuhan biasanya lebih rendah lemak dan lemak tepu. Mengurangkan pengambilan lemak tepu (digantikan dengan lemak politaktepu atau karbohidrat kompleks) dapat mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok. Di samping itu, diet berasaskan tumbuhan juga bermanfaat dari segi pencegahan kanser khususnya kanser usus. Serat daripada makanan berasaskan tumbuhan dapat mencegah sembelit serta membekalkan tenaga kepada bakteria baik dalam usus.
Namun, diet berasaskan tumbuhan yang kurang terancang sering dipertikaikan dari segi kandungan tenaga dan protein. Berikut merupakan beberapa nutrien yang harus diberi perhatian ketika mempertimbangkan amalan diet berasaskan tumbuhan.
Protein
Protein sangat penting untuk membina tisu otot dan memperbaiki sel-sel badan. Protein berasaskan tumbuhan tidak membekalkan komponen asid amino essential yang lengkap seperti protein berasaskan daging. Bagi mendapatkan kesemua komponen asid amino essential, adalah penting untuk mengambil pelbagai sumber protein berasaskan tumbuhan termasuk:
- Lentil
- Kekacang
- Kacang kuda
- Biji-bijian
- Mentega kacang (seperti mentega kacang tanah)
- Tauhu.
Terdapat banyak alternatif berasaskan tumbuhan untuk menggantikan daging yang dapat membantu anda membiasakan diri dengan diet tanpa daging seperti:
- Protein berasaskan kulat (fungus) (contohnya cendawan)
- Gluten gandum
- Kacang soya
- Kacang hijau/pea
Kalsium
Kalsium penting untuk kesihatan tulang. Seorang dewasa memerlukan 1,000 mg kalsium/hari. Ini mudah dicapai dengan mengambil produk tenusu (2-3 cawan susu/hari). Namun, sekiranya anda tidak mengambil produk tenusu, anda harus menggantikannya dengan makanan seperti:
- Tauhu yang diperkaya dengan kalsium
- Sayur-sayuran hijau (contohnya brokoli, kubis, bendi)
- Buah-buahan kering (contohnya kismis, prun, aprikot kering)
- Alternatif susu berasaskan tumbuhan yang diperkaya dengan kalsium. Susu berasaskan tumbuhan turut digunakan untuk membuat keju dan yogurt vegan serta minuman tanpa tenusu.
Vitamin B12
Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia, keletihan serta kebas kaki dan tangan. Vitamin B12 ini biasanya diperoleh daripada sumber haiwan. Sekiranya anda mengamalkan diet berasaskan tumbuhan yang ketat, maka anda perlu mengambil makanan yang boleh membantu mencegah kekurangan nutrien ini seperti:
- Bijirin yang diperkaya
- Tempe
- Yis berkhasiat
- Susu berasaskan tumbuhan yang diperkaya
- Cendawan
- Suplemen Vitamin B12
Asid Lemak Omega-3
Asid lemak omega-3 bermanfaat untuk kesihatan jantung. Sumber asid lemak omega-3 berasaskan tumbuhan termasuk:
- Biji rami (flaxseed)
- Kacang walnut
- Biji sesawi (rapeseed).
Pilih minyak masak yang diperbuat daripada bahan-bahan ini dan tambahkan sedikit kekacang atau biji-bijian kepada sajian bijirin/smoothie sarapan anda.
Amalan diet berasaskan tumbuhan sebenarnya tidak susah kerana kini terdapat pilihan vegan untuk segalanya, daripada mayones sehingga bak kwa (daging kering) vegan! Berikut beberapa menu saranan untuk sajian makanan berasaskan tumbuhan.”
Berikut adalah pelan sajian yang disarankan oleh pakar dietetik ini.
SARAPAN PAGI
Tosai dengan kari dhal
Atau roti bijirin penuh dengan mentega kacang atau kepingan avokado
Atau minuman/smoothie dengan alternatif susu berasaskan tumbuhan
MAKAN TENGAHARI
Salad gado-gado dengan tempe
Atau mi sup dengan pak choy, rumput laut, cendawan dan kulit fuchok goreng
Atau nasi goreng kunyit dengan tauhu, kekacang, lobak merah
MAKAN MALAM
Chapati dengan kari kacang kuda, bendi goreng
Atau nasi multibijirin dengan tauhu kukus serta kacang Perancis cincang, sayur campuran goreng dengan kacang macadamia
Atau nasi multibijirin dengan kari bendi, terung & kacang panjang, kubis goreng
Untuk mengenali Pakar Dietetik bebas, Goo Chui Hoong ini dengan lebih lanjut layari www.eatwell.my
Kredit: Ogilvy Malaysia
Rona Rose Gold & Bergaya, Teruja Tengok Penulen Air ‘New Normal’ Ala Dapur Korea Ini
Gaya hidup serba moden dan pantas memerlukan penghuni domestik bergerak sistematik, praktikal dan selamat. Pilih kelengkapan yang praktikal mengikut gaya hidup bagi memastikan ia sesuai dan selesa mengikut konteks penggunaan harian.
Mencipta dapur yang indah memainkan peranan penting menaikkan semangat yang positif dan keselesaan. Begitu juga kekemasan dapur dapat memupuk keceriaan penghuni kediaman. Pastikan kerja-kerja di dapur dipermudah dengan penggunaan inovasi teknologi gajet dapur terkini.
Hiasi permukaan di ruang dapur dengan magis penulen air yang menampilkan kualiti gaya hidup premium menerusi JIKSOO Hyper Rose Gold edition. Muncul sebagai elemen hiasan kediaman yang elegan, penulen air ini hadir dengan edisi terbaharu menampilkan warna vibrant, rose gold penuh pesona.
INOVASI
JIKSOO satu-satunya penulen air menggunakan inovasi teknologi terbaharu pertama seumpamanya yang membolehkan air diminum tanpa bertakung di mana-mana tangki.
Keadaaan gelap, suhu lembap dan kehadiran ruang udara dalam tangki air hanya akan menjadi kolam pembiakan bakteria dan alga. Sumber air bertakung juga akan menyebabkan air minuman tidak bersih dan mewujudkan bahan tercemar sehingga boleh memudaratkan kesihatan manusia.
Teknologi tanpa tangki JIKSOO dicipta dengan sistem penapisan teknologi Nano. Sistem penapisan Nano ini berupaya menapis virus, alga, mikroorganisma dan logam berat sementara hanya membenarkan mineral penting sahaja. Ini bermakna hanya air tulen, bersih dan penuh mineral dihasilkan menerusi penulen air ini.
View this post on Instagram
Hidup lebih berkualiti dan mudah dengan adanya JIKSOO Hyper Rose Gold edition tanpa tangki air dan menjadikannya bebas pencemaran.
Menggunakan paip 304 keluli tahan karat pada setiap saluran yang tiada tandingan belum ada saluran air sepertinya. Malah, menggunakan besi tahan karat sebagai bahan utama untuk saluran di dalam penulen air terutama ketika menyalurkan air panas.
SOFISTIKATED
Reka bentuknya yang sofistikated lagi minimalis berpadanan dengan ruang kehidupan bandar yang serba pantas juga diilhamkan bagi memastikan rakyat Malaysia terus mengutamakan kesihatan.
Menyedari kepentingan minum air yang bersih dan segar, jenama kelengkapan rumah terkemuka dari Korea Selatan, SK magic mengilhamkan penulen air dengan rekaan terbaharu dan minimalis serta kompak.
Menampilkan fungsi lebih mudah dan praktikal juga mesra pengguna sesuai untuk ruang kecil di dapur. Malah dapat menyalurkan kualiti air yang terbaik serta kaya mineral untuk seisi keluarga terutama si manja yang masih menyusu.
Miliki air bersih, tulen dan bermineral bak dari pergunungan;
Penjimatan
Menerusi JIKSOO teknologi, penulen air ini dapat menjimatkan elektrik kerana menggunakan jumlah elektrik yang rendah tidak melebihi 530Wh setiap hari. Pengguna dapat menikmati penjimatan elektrik sehingga RM0.12 setiap hari dan hanya RM3.73 setiap bulan dalam setiap bil elektrik.
Lebih istimewa, teknologi tanpa tangki ini juga mampu menjimatkan penggunaan air. Ini kerana penulen air tidak memerlukan jumlah air tambahan untuk disimpan dalam tangki.
View this post on Instagram
Suhu Optimum
Hidup lebih mudah dan pantas kerana model ini menyediakan air tanpa tangki yang menapis air tanpa had untuk 7 jenis suhu air.
- Air panas 90°C, suhu yang sempurna untuk minuman kopi.
- Air panas 70°C, suhu yang ideal untuk minuman teh.
- Air suam 45°C.
- Air suam 50°C atau 55°C, optimum untuk susu formula bayi.
- Air suhu persekitaran.
- Air sejuk.
Isipadu Auto
Dilengkapi fungsi untuk memilih jumlah isipadu air yang diingini. Hanya dengan 1 butang isipadu air yang ditetapkan akan keluar dan berhenti secara auto. Butang pintar ini memberi kebebasan kepada pengguna memilih jumlah air 120ml, 550ml dan 1000ml hanya dengan satu sentuhan.
Ciri Keselamatan
JIKSOO Hyper Rose Gold edition dilengkapi dengan ciri keselamatan Butang Mesra Kanak-kanak agar mereka dapat menggunakannya dengan selamat. Penulen air ini dilengkapi panel paparan yang direka secara estetik dan apabila diaktifkan hanya air bersuhu sejuk dan suhu persekitaran sahaja disediakan bagi mengelakkan kemalangan.
View this post on Instagram
Pensterilan UV
Dilengkapi dengan pensterilan UV 99.9 peratus dan akan beroperasi setiap 2 jam bagi memastikan tiada pembiakan kuman dan bakteria pada penulen air.
View this post on Instagram
Sebagai peneraju produk penulenan air tanpa tangki, SK magic komited memenuhi keperluan dan permintaan air bersih dengan harga yang berpatutan. Pengguna boleh memilih belian secara tunai atau sewa beli dengan harga pengenalan hanya RM125 sebulan.
SK magic menyediakan lebih banyak perkhidmatan selepas jualan yang efisen selain menawarkan produk berkualiti terbaik kepada semua pelanggan. Dengan rekaan eksklusif dan elegan, model penulen air JIKSOO Hyper berupaya memenuhi keperluan harian semudah ABC.
Adakah anda masih minum air daripada sumber penulenan yang tak sempurna atau menjerang air cerek? Sudah tiba masanya untuk katakan ‘Goodbye Old, Hello Rose Gold!’.
Untuk maklumat lanjut sila layari; https://www.skmagic.com.my/product/jik-soo-hyper-rose-gold/
Boleh juga layari JIKSOO, SKmagic, Hyper, Hello Rose Gold
Facebook: SK magic Malaysia
Instagram: @myskmagic_
YouTube: SK magic Malaysia
Cantik, Manis & Sesuci Ramadan! Inspirasi Gaya Mira Filzah Buat Ramai Wanita Tertawan
Tak berkelip mata memandang Mira Filzah. Aduhai manis berseri, berhias cincin, gelang, jam tangan dan rantai Swarovski. Definisi Ramadan buat ibu Wan Khair Amir tahun ini tambah bererti… Lebih elegan namun masih mengekalkan nada kesopanan dalam berfesyen.
Syaaban bakal pergi, berganti pula bulan Ramadan yang membawa rahmat dan maghfirah tidak terhingga. Pasti ramai yang ternanti-nanti kedatangan bulan ibadah ini dengan semangat, tak sabar untuk bertarawih di masjid, berbuka puasa beramai-ramai dan membuat persiapan Syawal yang bakal menjelma.
Dapat bertemu semula dan bermaafan, berkumpul sambil menjamu hidangan, ketawa serta melepaskan rindu, tentu meriah! Diserikan lagi dengan helaian baju tradisi, penampilan anda dengan kerlipan aksesori Swarovski pasti tambah dipuji.
Tahun ini juga, Swarovski melengkapi gaya raya anda dengan himpunan aksesori secantik gaya aktres popular Mira Filzah. Berusia 30 tahun, isteri kepada Wan Emir Astar ini dilihat sedang kembali ligat berlakon. Antara drama terbaharunya, ‘Imam Instant Ustazah Scammer’ yang kini rancak ditayangkan di saluran Astro.
Dulu berdua, kini bertiga. Tak puas mata memandang gaya Mira Filzah dalam kempen eksklusif Swarovski, cukup terserlah pesonanya sebagai seorang isteri, ibu, selebriti dan usahawan terkenal.
Dengan rekaan menakjubkan dalam nuansa kehijauan, seleksi Ramadan Swarovski menampilkan aksesori gelang tangan, rantai dan cincin yang mencipta statement fashion.
Ayuh semak inspirasi gaya Mira Filzah dalam aksesori menawan Swarovski ni…
Manis menawan, kenakan kalung Swarovski dengan loket ikonik Swarovski Swan rona hijau kristal dan rantai bersadur rose gold. Sesuai dipakai sebagai perhiasan utama menyempurnakan gaya Ramadan anda (klik sini).
Gelang bangle dalam rekaan paling menawan untuk perhiasan di pergelangan tanganmu. Masih mengekalkan rekaan ikonik Swarovski Swan rona hijau kristal dan rantai bersadur rose gold yang memikat (klik sini).
Bagi yang menyenangi gaya klasik, gelang bangle dengan batuan hijau berpotongan oktagon serta bertatahkan kristal jernih menyerlahkan kesucian Ramadan. Sesuai dipakai solo atau digandingkan dengan set koleksi Millenia sepadan (klik sini).
Terkenal dengan rekaan ‘dancing stone’, rantai Millenia yang menawan ini diperbuat daripada batuan hijau potongan oktagon dengan bingkai bersadur rose gold bagi menaikkan seri malar segar. Sesuai untuk fesyen kasual mahupun pelengkap sentuhan pada musim Ramadan (klik sini).
Jam tangan Swarovski buatan Swiss dalam kemasan rose gold dan diperbuat daripada keluli tahan karat bertatahkan 251 batu kristal. Direka supaya menjadi perhatian mata, kenakan jam paling cantik ini sebagai petanda anda menghargai masa (klik sini).
Seperti kerlipan bintang di jari-jemarimu, set 2 cincin Constella mengaplikasi keindahan Swarovski Zirconia dan saduran rose gold sebagai penyeri. Kenakan secara solo, bertindih dua atau di jari berasingan bagi mencipta gaya unik anda (klik sini).
Terinspirasi daripada misteri angkasa lepas, rantai tangan ini direka khas untuk wanita dramatik dan feminin. Menggunakan rantai dengan batuan ‘brilliant cut’, rantai rekaan Pengarah Kreatif Giovanna Engelbert ini juga sesuai digandingkan dengan set dari koleksi Constella yang lain (klik sini).
Klasik dan sofistikated, sempurna sekali digandingkan gelang koleksi ini dengan set dari keluarga Angelic yang lain. Dengan rona metal rose gold dan bertatahkan pave kristal, ia sesuai digayakan untuk pelbagai acara. Paling cantik jika dipadankan bersama jam tangan Swarovski untuk acara siang! (klik sini).
Swarovski yang merupakan jenama warisan Austria jelas memahami jiwa setiap wanita sempena kedatangan Ramadan ini. Mengambil inspirasi Mira Filzah, anda juga mampu tampil cantik dan berkarisma dengan himpunan koleksi Swarovski yang serba menawan.
Mudahnya, semua di hujung jari! Kini boleh pesan koleksi kesukaan anda dari rumah dengan melayari website Swarovski (klik sini).
Selepas Bergelar Isteri HANNAH DELISHA Bakal Lahirkan Bisnes Jenama Sendiri & Fokus Nyanyian
Tahniah Hannah Delisha! kerana baru sahaja bergelar isteri kepada Muhammad Imam Shah juga merupakan seorang pelakon dari Singapura. Bijak Hannah Delisha menyembunyikan hubungan cinta alih-alih terus mengadakan majlis pernikahan di negara kelahirannya.
Hannah Delisha atau nama sebenarnya Hannah Adlina Blackburne-Birch meluahkan rasa kesyukuran di atas pernikahan ini. “Alhamdulillah Hannah rasa sangat gembira dan bersyukur kepada Allah kerana segalanya berjalan dengan lancar,” ujarnya.
Hannah Delisha juga turut menyatakan pada tahun ini akan mula sibuk dengan dunia perniagaan yang baru diceburinya. “Saya akan sibuk dengan bisnes dan tak lama lagi saya akan keluarkan rangkaian pakaian RTW dan Exclusive berjenama Délicia. Sekarang masih dalam peringkat pemilihan material and design. Saya jangkakan kalau tiada aral melintang, dalam beberapa bulan lagi akan siap sepenuhnya,” kata Hannah Delisha.
Ketika diajukan pertanyaan kenapa sekarang terdetik untuk buka bisnes, “Sebab saya teringin nak pakai baju rekaan sendiri. Minat tu datang dengan sendiri. At the same time saya rasa that I should give back to my fans who have been supporting me throughout the years. Jadi saya nak kongsikan rekaan yang saya reka sendiri pada peminat. Semoga hajat Hannah dikabulkan Inshaallah,” tutur pelakon drama Tercipta Satu Ikatan ini.
Bercerita lanjut tentang perniagaannya, “Saya nak ceburi bidang fesyen and I’m picky when it comes to material. Jadi saya rasa perniagaan ni yang paling relateable to me. Saya tidak ada dorongan yang spesifik namun kejayaan wanita sukses dalam perniagaan jadi inspirasi buat saya.
Dalam Malaysia ni banyak usahawan wanita yang boleh dijadikan idola atau inspirasi. Neelofa is sudah tentu salah seorang dari mereka. Saya suka cara kerja dan profesionalisme Neelofa. In Shaa Allah saya boleh belajar sedikit sebanyak dari dia juga,” kata Hannah Delisha.
Wanita ini juga akan fokus ke arah bidang nyanyian dan V-Log di YouTube. “Saya sebenarnya tengah busy promote single terbaru iaitu Terlalu Mudah. Untuk bidang lakonan pula, saya takkan tinggal, cuma akan lebih memilih naskah yang sesuai dengan penampilan Hannah sekarang,” bicara Hannah Delisha.
