Ramai yang tidak suka dengan rasa beras perang. Mungkin kerana kurang kanji menyebabkan beras ini tidak begitu digemari. Tetapi, untuk jaminan kesihatan dan kehidupan yang lebih cergas, beras perang ini patut jadi kawan baik anda ketika makan.

Hasil penyelidikan, didapati beras perang amat sesuai untuk mereka yang ingin mengawal paras gula dalam darah, selain memberikan rasa kenyang yang lebih lama.

Beras perang atau turut dikenali sebagai brown rice, unpolished rice dan hulled rice memerlukan air yang lebih banyak serta masa yang lebih panjang untuk memasaknya. Berbanding beras putih, butir nasinya lebih peroi, kenyal, sedikit keras dan mempunyai rasa yang lebih berkacang.

Proses penghasilan beras perang dilakukan setelah kulit padi dikupas, kemudian jika dibuang saki-baki selaput perang (germa) yang terdapat padanya, akan terhasil pula beras putih seperti yang biasa dijual di pasaran.

Zat nutrien beras perang sememangnya lebih tinggi berbanding beras putih. Selaput perang yang menyaluti beras ini kaya dengan zat galian seperti zink, magnesium dan fosforus, beberapa jenis vitamin, sedikit protein dan minyak.

Minyak yang terkandung pada selaput tersebut pula dikenali sebagai rice bran oil, yang dikatakan membantu menurunkan paras kolesterol LDL dalam darah. Selain itu, metabolisme pengamal beras perang juga akan meningkat ketika proses penghadaman kerana banyak tenaga dipakai untuk mencernakan nasi yang masih keras dan berselaput itu.

MANFAAT

• Merendahkan risiko penyakit diabetes jenis ke-2.
• Mengandungi mineral manganese sebagai bahan anti-pengaratan dalam tubuh badan.
• Mempunyai selenium dan fiber sebagai anti-kanser.
• Mengekalkan berat badan yang ideal.
• Mengurangkan kolesterol dalam badan.
• Sesuai dimakan oleh orang yang ingin mengurangkan berat badan.
• Sesuai untuk wanita yang menopaus (menjaga jantung dan darah tinggi).
• Mengandungi vitamin B1, B2, B6, zat besi dan folat.
• Kalsium yang lebih tinggi berbanding beras putih.

Secawan beras perang memberikan anda 88% magnesium yang diperlukan tubuh. Mineral ini penting untuk sistem saraf, mengawal paras kolesterol badan selain penghasilan hormon seks.

Kewujudan selaput perang ini juga (majoritinya serat) membuatkan kadar indeks glisemik untuk nasi beras perang adalah lebih rendah berbanding nasi putih, dan amat sesuai buat mereka yang ingin mengawal paras gula dalam darah agar tidak naik terlalu mendadak selepas makan.

Ada yang mengatakan kalori dan kanji untuk sehidangan nasi beras perang lebih rendah berbanding nasi putih. Namun sebenarnya kedua-dua jenis nasi ini adalah dua benda yang sama, hanya yang membezakannya adalah selaput germa nipis yang menyalut beras perang.

Justeru, manfaat sebenar yang diperoleh tubuh adalah melalui selaput perang ini dan bukannya menerusi pengurangan kalori atau kanji seperti yang sering didakwa.

FAKTA

• Alasan utama mengapa beras perang diproses ialah untuk memanjangkan jangka hayat simpanannya. Minyak semula jadi dalam selaput beras perang akan rosak dalam tempoh 6-8 bulan, manakala beras putih dapat bertahan sehingga 10 tahun.
• Nasi putih dengan kadar serat yang rendah lebih sesuai untuk mereka yang mempunyai sistem penghadaman yang lemah serta sedang pulih daripada sakit.

Kredit foto hiasan: Instagram Zulin Aziz

Popular dikalangan pencinta media sosial. Jika anda peminat kecantikan, anda pasti akan terlihat Khainina Khalil menghiasi laluan #foryoupage anda di TikTok. Bijak bergaya malah dia sering berkongsi pelbagai tip berguna terutama sekali tentang solekan dan haruman.

Khainina Khalil, seorang pempengaruh digital yang memiliki aesthetic nya yang tersendiri. Lihat sahaja laman istagram miliknya, pasti membuatkan sesiapa sahaja berasa teruja. Gaya trendy yang ditampilkan anak muda yang berasal dari Seremban, Negeri Sembilan ini membuatkannya cukup terkenal di laman sosial.

KONGSIKAN SEDIKIT MENGENAI STAIL ANDA

Stail pilihan saya ialah edgy dan berani. Saya suka mencuba benda-benda baharu dan bereksperimen dengan gaya yang mungkin tidak semua orang berani untuk gayakan. Saya sukakan kelainan tetapi dalam masa yang sama tidak keterlaluan hingga boleh membuatkan saya kelihatan pelik. To be honest, it’s not to gain attention, but it is just my personality that likes trying everything new and different.

BAGAIMANA ANDA MENJAGA PENAMPILAN AGAR TAMPAK STAILO & TRENDY?

Saya akan pastikan pakaian yang dipakai bersesuaian dengan diri saya dan sedap mata memandang. Selain itu, ia harus sesuai mengikut tempat dan saya akan menyuai padankan bersama tudung yang tepat agar penampilan saya tampak seimbang. Sebagai contoh, jika outfit saya biasa-biasa sahaja, saya akan lebihkan gaya tudung serta aksesori seperti gelang, beg, kasut dan sebagainya.Namun jika pakaian saya sudah ekstra, saya akan kurangkan dibahagian lain agar tampak lebih sempurna.

SIAPAKAH IKON FESYEN PILIHAN ANDA?

Semestinya Donatella Versace! Rekaan beliau cukup berani dan mempunyai signature tersendiri. Setiap tema untuk setiap koleksi yang dihasilkan sangat unik dan amat menepati citarasa saya. Every color and designs are just on fleek. Untuk designer tempatan, saya menggemari Tom Abang Saufi. Motif tradisional yang dipertaruhkan cukup berbeza dan memberikan penampilan lebih edgy.

KONGSIKAN SERBA SEDIKIT MENGENAI TIP MEKAP DAN SOLEKAN

Bagi pendapat saya, mekap atau solekan perlu ditetapkan terlebih dahulu mengikut tempat atau majlis yang kita mahu pergi. Paling penting, perlu try & error produk tertentu untuk mendapatkan produk yang betul-betul sesuai dengan kulit kita. Perkara ini penting kerana tidak semua produk-produk yang ada diluar sana sesuai dengan keadaan kulit kita. So it’s you who needs to figure out apa yang sesuai.

APAKAH TIP PENJAGAAN KULIT ANDA AGAR SENTIASA TAMPAK SIHAT & CANTIK?

Perlu kerap membasuh muka! Kulit saya jenis kering dan kadang-kadang ia cukup sensitif. Jadi saya akan pastikan muka saya tidak terdedah kepada benda-benda atau tempat kotor serta berhabuk. Pelembab juga merupakan rutin penjagaan kulit yang amat penting. Saya juga kerap memakai mask setiap ¾ kali seminggu untuk memastikan kulit sentiasa segar dan dilindungi.

Kata seorang kawan, air alkali baik untuk tujuan detoksifikasi.

Mujurlah minuman kegemaran Nona, teh hijau ditakrifkan sebagai tinggi alkali. Teh hijau cukup terkenal kerana memiliki fungsi untuk menjaga kesihatan badan.

Ia sesuai untuk dinikmati dalam apa jua suasana, sama ada bersama ais sewaktu cuaca panas terik atau disajikan panas-panas untuk menyegarkan tubuh.

Air teh hijau yang dihirup itu juga bukan sekadar menghilangkan haus, malah turut bermanfaat untuk seluruh badan. Fermentasi adalah apa yang membezakan teh hijau dengan teh-teh lain. Daun teh hijau tidak di fermentasi dan hasilnya, minuman ini tinggi kandungan antioksidan.

Ia juga meneutralkan kompaun yang dipanggil radikal bebas, penyebab penyakit dan kematian sel.

Kajian oleh The University of Maryland Medical Center turut menjelaskan bahawa teh hijau amat membantu anda mengawal pelbagai masalah kesihatan seperti atherosclerosis dan diabetes.

(a) Kesihatan Kulit

Teh semula jadi ini dapat melindungi kulit daripada selaran sinar ultraviolet. Secara tidak langsung, ia berupaya menghindari risiko kanser kulit dan memperlahankan tanda penuaan.

(b) Menyihatkan Rambut

Kebotakan pada umumnya terjadi kerana akar atau batang rambut yang kurang sihat. Amalan meminum teh hijau dapat mengatasi masalah ini kerana kandungan zatnya membuat rambut kembali sihat dan memulihkan pertumbuhan rambut.

(c) Membersihkan Jerawat

Lantaran zat antioksidannya yang tinggi, kekotoran atau minyak yang menempel pada pori-pori kulit dapat dibersihkan dengan cara menikmati teh hijau secara teratur.

(d) Menurunkan Berat Badan

Teh hijau terbukti berkesan untuk mengurangi penyerapan lemak dalam tubuh. Selain itu, ia turut diperkaya dengan polifenol yang mampu meningkatkan intensiti pembakaran lemak.

(e) Membantu Pesakit Diabetes

Minuman teh hijau memiliki kemampuan untuk mengatur kandungan gula dalam darah. Oleh itu, pesakit diabetes sangat disarankan agar sering meminum teh hijau.

Bilakah waktu terbaik untuk menikmati teh hijau?

Sebaik-baiknya, amalkan meminum 4-5 cawan teh hijau sehari. Lebih banyak, lebih baik. Pun begitu, proses bru teh hijau boleh menjadi rumit jika tidak dibuat dengan betul. Khasiat polifenol di dalam teh hijau akan merosakkan rasa enaknya dan membuatkan teh anda rasa ‘berumput’.

Kekal pH Baik

• Mengekalkan paras pH yang seimbang dalam tubuh kita sama pentingnya dengan menjaga kesihatan secara keseluruhan. Sekiranya tubuh anda memiliki paras pH tinggi asid pada setiap masa, ia boleh meningkatkan risiko pelbagai penyakit. Paras pH yang seimbang dinilai daripada 0-6 (berasid), 7 (neutral) dan 8-14 (beralkali).
• Nilai asid dalam makanan tidak mencerminkan bagaimana impaknya terhadap paras asid dalam darah anda. Sebagai contoh, buah lemon yang tinggi asid sebenarnya membantu pengaliran darah agar lebih beralkali.
• Paras pH berasid akan menyebabkan tubuh menarik nutrien daripada organ ke dalam aliran darah bagi meneutralkannya. Ini boleh menyebabkan masalah jantung, penuaan pramatang dan juga osteoporosis. Norzalina Mohd Alias