Bagi yang meminati dunia masakan sudah pasti mengenali sosok tubuh selebriti chef yang anggun ini. Wanita yang diberi nama Diana Chan ini mula menempa nama setelah berjaya merangkul gelaran juara pertandingan MasterChef Australia musim ke-9.

Sekali gus melayakkan wanita yang dilahirkan di Sitiawan, Perak ini membawa pulang hadiah utama berupa wang tunai berjumlah AUD250,000 bersamaan dengan RM834,000.

Pertandingan yang berlangsung pada tahun 2017 itu telah melonjakkan nama wanita yang dibesarkan di Johor Bahru sejak usia tiga tahun ini untuk beraksi di rancangan masakan termasuk baru-baru ini Unplated with Diana Chan di SBS Food Channel. Terpegun melihat anak Malaysia ini menghidangkan sajian yang begitu istimewa.

Diana Chan mula berpindah ke Australia di usia 18 tahun untuk menyambung pelajaran di Deakin University dalam jurusan perdagangan. Selepas menamatkan pengajian Diana Chan telah bekerja di sana sebagai akauntan.

Wanita yang berusia 32 tahun ini mendapat inspirasi untuk memasak dari masakan Peranakan Baba-Nyonya yang diwarisi dari ibu dan bapanya. Semoga Diana Chan terus bersemangat membawa masakan Malaysia ke persada dunia dan terus mencipta nama dalam dunia masakan.

*Dengar nya kalau beli barang dapur 12.12 di sini ada bayak diskaun.

Benarlah tangan yang menghayun buaian itu mampu menggoncang dunia. Kecekalan Shariffah Mahani Syed Abdul Aziz melayari hidup sebagai isteri, ibu dan pendidik sememangnya wajar dijadikan inspirasi. Tidak hanya berbagi masa untuk mengurus keluarga dan anak-anak, dia juga komited menabur bakti sebagai pendidik demi pembangunan anak bangsa.

Dalam kesibukan itu, Sharifah Mahani juga kental mengharungi ujian apabila menghidap kanser payudara.

Kisah perjuangan ibu empat anak tersebut melawan kanser mendapat perhatian umum apabila anak keduanya yang juga bekas Menteri Belia dan Sukan, Syed Saddiq Syed Abdul Rahman mendedahkan berita tersebut di media sosial. Menerusi posting yang dibuat pada Julai 2020, pemuda berusia 27 tahun berkenaan memuat naik gambar di samping ibu tersayang di sebuah hospital.

Difahamkan kanser payudara Shariffah Mahani yang berjaya diatasi kira-kira lapan tahun lalu kembali menyerang tahun lepas. Selamat menjalani pembedahan membuang sel kanser, dia kemudian diraikan dalam satu majlis persaraan tahun lalu setelah lebih 30 tahun bertugas sebagai guru.

Melalui gambar-gambar yang dikongsikan Syed Saddiq, Shariffah Mahani tetap gigihkan diri menyertai majlis berkenaan biarpun baru seminggu menjalani prosedur pembedahan. Dari riak wajahnya, jelas terpancar sinar bahagia walau kesakitan yang ditanggung hanya Tuhan yang tahu.

38 tahun menjadi pendidik nyata bukan tempoh singkat. Terbiasa dengan rutin harian yang sibuk, Shariffah Mahani enggan sekadar berehat di rumah sebaliknya mahu terus aktif bekerja. Atas sokongan anak-anak dan minat, wanita berjiwa kental ini akhirnya berjaya membuka sebuah restoran sendiri iaitu Mama’s Kitchen. Alhamdulillah!

Teruja dengan kejayaan itu, Syed Saddiq di Instagram miliknya pada Jun lalu mendedahkan, “Hari ni kedai mama, Mama’s Kitchen dah buka! Mama dulu bekerja sebagai cikgu selama 38 tahun. Lepas mama bersara, mama cakap dengan saya yang mama bosan duduk rumah. Workaholic!

Saya cadangkan pada mama untuk buka kedai makan. Saya cadangkan awal bulan 5, belum sampai sebulan, mama dah launch kedai! She’s definitely a superwoman!

She took up a kitchen at my new business venture Coox Asia. Boleh order makanan mama yang mama masak sendiri guna resipi turun-temurun keluarga. Favourite saya Shakshouka dengan lasagna. Sekali cuba, confirm akan order lagi. Sokong usaha mama saya ya semua.”

Sementara itu, bagi Shariffah Mahani pula tiada ungkapan yang lebih bermakna selain bersyukur kerana kini bergelar pengusaha restoran. “Masa awal-awal anak-anak mama minta mama buka kedai makan, mama sungguh risau. Mama risau tak mampu berikan yang terbaik untuk pelanggan dan mama risau kesihatan tak mengizinkan.

Tapi atas berkat sokongan suami, anak-anak dan team Mama’s Kitchen iaitu Amira, Nor, Shasha dan Juli, alhamdulillah dah berjaya buka selama dua minggu. Mama seronok tengok orang beri comment makanan sedap. Dan mama juga suka bila ada kritikan membina untuk mama perbaiki kualiti kedai makan mama.

I always tell my children, learning never stops. I’m so glad that at the age of 61, I still have the chance to learn how to run my own business. Jemput order dari Mama’s Kitchen ya.”

Buat Shariffah Mahani, semoga terus tabah dan kuat mendepani hari-hari mendatang. Moga perkongsian kerjaya, perjuangan menentang kanser dan kejayaan menjadi pengusaha restoran ini memberi suntikan inspirasi buat ramai wanita agar terus gigih menggapai impian.

Kredit foto: Instagram Syed Saddiq & Shariffah Mahani

Setelah puas berfikir panjang dan tak sampai dua tahun berkhidmat sebagai jururawat, Aifa Azlan akhirnya nekad meninggalkan bidang perubatan demi meneruskan minat dalam dunia perniagaan. Ketika usia baru mencecah 25 tahun dan mempunyai seorang anak, dia dikurniakan Allah dengan rezeki berniaga yang sangat luas. Pada umur yang masih muda dan berkat kerja keras mempromosikan produk kosmetik di media sosial sendiri, Nurul Aifa Asyikin Azlan berjaya meraih pendapatan lebih RM100 ribu ringgit sebulan. Berbeza daripada gaji bulanan RM2600 yang diterimanya sewaktu menjadi jururawat di Hospital Tengku Ampuan Afzan di Kuantan, Pahang suatu masa dulu.

Semangat dan keberanian Aifa mempelajari selok-belok bidang perniagaan meskipun tanpa latar belakang bisnes sememangnya wajar diberi pujian. Berbekalkan rasa percaya kepada diri dan kekuatan untuk mengubah taraf hidup keluarga membuatkan anak kelahiran Kota Bharu, Kelantan ini sanggup berdepan apa jua cabaran mendatang. Satu per satu tangga kejayaan di daki dan terbaru, Aifa bakal mengeluarkan jenama kosmetiknya sendiri yang dihasilkan dari Osaka, Jepun.

“InsyaAllah, Aifa Azlan Cosmetics akan dipasarkan awal tahun 2019 nanti. Saya tak dapat nak keluarkan pada tahun ini disebabkan masalah bahan mentah memandangkan ia diimport dari Osaka. Memandangkan situasi di sana  baru saja dilanda bencana, so bekalan bahan mentah terputus. Buat masa ini Aifa Azlan Cosmetics masih lagi dalam peringkat R&D. Dalam rangkaian kosmetik ini juga akan ada lip matte dan produk penjagaan kulit facial oil.”

Terangnya lagi, disebabkan tanggungjawab terhadap keluarga semakin bertambah sejak menyambut cahaya mata kedua.. Aifa dan suami sepakat untuk kembali menetap di Kelantan. Apatah lagi mereka bakal mempunyai rumah yang selesa di sana.

“Sebelum ni butik Aifa di Kuantan tapi dah ditutup buat sementara waktu sebab kami pindah ke Kelantan. Masa tinggal di Kuantan dulu kami menyewa. Lebih selesa rasanya dapat tinggal di rumah milik kami sendiri memandangkan Aifa baru saja beli tanah di Kelantan awal tahun ni.

Walau macam mana pun, kami akan mula buka butik baru selepas Aifa habis berpantang tak lama lagi. Produk jus Aijuice Dossier masih lagi dijual. Tapi di HQ dah sold out. Pun begitu, Aifa akan keluarkan jus ini dengan packaging dan formula baru. Bagi produk Sistho Lip Matte pula yang merupakan bisnes Aifa dan kakak, ia tetap dijual di pasaran juga cuma lepas ini Aifa akan lebih fokus kepada jenama sendiri, Aifa Azlan Cosmetics.

Kalau dulu Aifa Signature lebih kepada pakaian, kali ini fokus Aifa tertumpu kepada inner tudung. Inner ini tak semua jual online. Ada juga dijual di butik tapi buat masa sekarang pihak kami masih lagi berusaha mencari tempat untuk buka butik baru. Istimewanya inner ini kerana ia menggunakan kain berkualiti knit viscose dan warnanya yang terhad kepada 10 pilihan saja. Maknanya, sesiapa yang nak beli warna-warna yang ditawarkan kena beli cepat-cepat sebab kalau dah habis, kami tak akan restock dah. Inner ini juga sangat selesa dipakai kerana ada tali di belakangnya dan dijual dengan harga mampu milik.

Sebelum ini Aifa pernah buat inner silang dan kemudian rekaan inner silang bertatahkan batu Swarovski asli. Yang ini pun limited edition dan habis dijual. Sekarang, kami keluarkan inner basic iaitu anak tudung biasa yang mempunyai tali boleh laras di belakangnya khas untuk ikut keselesaan pengguna. Dengan rekaan inner ini bukan je orang dewasa boleh pakai.. anak kecil pun boleh guna,” kongsi Aifa penuh semangat.

Ditanya cabaran terbesar yang terpaksa dilaluinya sepanjang bergelar usahawan, ungkap Aifa, “Cabaran terbesar setakat ini masa mengandungkan anak kedua. Aifa alami alahan yang sangat teruk sampai tak boleh fokus dengan bisnes dan tak mampu uruskan sangat perniagaan ini. Masa tu rasa sangat down tapi alhamdulillah jualan produk Aifa masih bertahan. Waktu tengah mengandung, memang Aifa rasa tak mahu pergi ke office. Pada saya, itu adalah cabaran yang terbesar.

Bila berhadapan dengan masalah kesihatan seperti stres dan tak sihat, kita akan jadi seorang yang negatif, rasa terpinggir dan tak mahu jumpa orang langsung. Yang saya tahu waktu itu, asyik hendak tidur.

Aifa sedar, sebagai usahawan yang menjalankan bisnes online dan guna personal branding.. Aifa kena kuat. Sebab kalau Aifa down, sale stokis juga akan menurun sedikit. Secara tak langsung mereka juga akan rasa benda sama juga. Apa-apa pun sekarang, Aifa bangkit dan mula pergi ke kelas balik. Selain tengah buat team baru dan buat tour di setiap negeri untuk coaching, marketing dan ajar tentang bisnes online. Aifa juga sekarang dalam proses buka office baru di Kota Bahru dan insyaAllah akan buat kelas
seminar untuk online seller yang baru nak start belajar bisnes.”

Memang kental betul semangat Aifa ini. Mempunyai dua orang anak nyata bukan alasan bagi Aifa untuk terus mengejar impian yang diidamkan selama ini. Moga kekuatan Aifa menjadi inspirasi dan menjentik semangat untuk wanita lain mencipta kejayaan sama dalam apa jua bidang yang diceburi.