Seorang penyelidik kardiovaskular yang berasal dari Malaysia, Syabira Yusoff telah memenangi musim ke-13 program popular, The Great British Bake Off. Wanita berusia 32 tahun itu, yang berpindah ke Britain pada 2013 untuk melanjutkan pelajaran ke peringkat PhD diumumkan sebagai pemenang pada episod akhir pada malam Selasa, menewaskan Abdul Rehman Sharif, 29, dan Sandro Farmhouse, 30.
Syabira berkata, kemenangan itu adalah pencapaian terbesar dalam hidupnya, sambil memaklumkan dia mencipta resipi pada pukul 5 pagi dan merujuk Instagram dan Pinterest bagi mendapatkan inspirasi.
“Semua kerja keras, percubaan dan kesilapan, semuanya berbaloi. Saya sangat berbangga,” kata penyelidik di King’s College London, yang mula membuat kek pada 2017 bagi melepaskan rasa rindu pada kampung halaman.
Merupakan peserta kegemaran peminat sejak awal, Syabira digambarkan sebagai seorang pembuat kek yang unik dengan memberi rasa Malaysia kepada masakan klasik British, seperti menggunakan rendang ayam dalam Cornish pasties.
“Ada beberapa rasa yang kami tidak pernah temui sebelum ini dan tidak mungkin akan temui lagi. Dia seorang pembuat kek yang luar biasa,” kata salah seorang juri rancangan itu, chef selebriti Paul Hollywood.
View this post on Instagram
Untuk cabaran penutup, Syabira mereka ‘arca’ orang utan besar yang memegang hutan hujan, sesuai dengan tema Our Beautiful Planet.
Ia diperbuat daripada lapisan shortbread tarragon dan Genoese sponge berperisa lada hitam dengan sandwich jem beri hitam. “(Arca) Orang utan itu bijak. Ia bukan hasil paling kemas yang pernah saya lihat, tetapi rasanya sangat hebat,” tambah Hollywood lagi.
Sumber: ASTRO Awani | Kredit foto: Instagram @syabirabakes
***
Majalah Nona juga ada di Telegram tau. Mudah nak akses artikel menarik dan video-video terkini di sini. Jemput sertai sekarang –> https://t.me/majalahnona
***
“Indonesia, Take Care Of This Girl, She’s A National Treasure,” DAVID FOSTER Puji Kelunakan Vokal RAISA!
Penyanyi jelita Indonesia, Raisa terpilih sebagai penyanyi undangan di Konsert HITMAN – DAVID FOSTER and FRIENDS yang berlangsung di Jakarta, Indonesia baru-baru ini.
Lebih membanggakan, ini bukanlah kali pertama penyanyi berusia 31 tahun itu menyanyi di bawah pimpinan muzik David Foster, malah ia merupakan pengalaman keduanya bersama David Foster yang terkenal dengan ratusan lagu hits ciptaannya.
Menurut Raisa, kali pertama persembahan bersama David Foster pada usianya baharu mencecah 21 tahun. Sudah tentu pada persembahan pertama, Raisa agak gugup apatah lagi iringan muzik oleh legenda dalam bidang muzik.
Namun, pada persembahan kali ini, isteri kepada Hamish Daud ini tampil lebih berkeyakinan diri dan menyampaikan lagu ciptaan David Foster, Un Break My Heart dengan baik sekali. Selain itu, Raisa turut berpeluang berduet dengan Michael Bolton menerusi lagu The Prayer ciptaan David Foster yang dipopulatkan oleh Celine Dion dan Andrea Bocelli.
Raisa turut mendendangkan lagu Bahasa Kalbu ciptaan Andi Rianto sambil diiringi oleh David Foster.
“Indonesia, Take Care Of This Girl, She’s A National Treasure,” ujar David Foster sejurus Raisa mendendangkan lagu Bahasa Kalbu yang pernah dipopularkan oleh TT DJ.
Raisa turut berduet dengan penyanyi lain seperti Peabo Bryson, Loren Allred dan Dira Sugandi yang menggantikan Katharine McPhee yang terpaksa pulang ke Amerika Syarikat kerana mempunyai urusan keluarga yang tidak dapat dielakkan.
Terdahulu, konsert jelajah Asia HITMAN – DAVID FOSTER and FRIENDS telah mengadakan persembahan di Kuala Lumpur pada 7 Ogos lalu di mana penyanyi nombor satu negara, Dato Seri Siti Nurhaliza telah menjadi artis jemputan untuk konsert tersebut. Malah Siti Nurhaliza turut menjadi artis jemputan di konsert Hitman David Foster & Friends di Singapura 9 Ogos lalu.
Pada usia 31 tahun, Raisa dilihat telah banyak mememangi anugerah, menghiasi muka depan majalah terkenal dan mencipta muzik yang sentiasa mendapat tempat di hati pendengarnya. Biarpun sudah sedekad, Raisa sentiasa menampilkan karya terbaik yang menjadi penanda aras kepada bakal pelapis industri muzik dan hiburan.
Anak kepada pasangan Allan N. Rachman dan Ria Mariaty sememangnya berbakat dalam membawakan pelbagai genre muzik bermula dari Pop, Jazz, R&B dan Soul. Isteri kepada pelakon Hamish Daud, Raisa Andriana telah menjadi simbol wanita ideal yang menjadi contoh wanita yang sukses di karier dan keluarga. Raisa juga mempunyai kebolehan menguruskan beberapa bidang perniagaan yang laris di Indonesia di mana Raisa memiliki dua restoran Cipete, Jakarta Selatan dan Titik Temu di Seminyak, Bali.
6 Menu Tradisi Ini Sering Jadi Pilihan Untuk Berbuka. Kecur AIR LIUR Di Buatnya!
Setiap kali kedatangan Ramadan, selera kampung mula menjadi pilihan. Mana tidaknya, hidangan tradisi ini sememangnya enak untuk dinikmati ketika berbuka bersahur mahupun berbuka puasa. Tidak sukar menyediakan menu tradisi jika kena gayanya. Keenakannya pasti memikat selera. Jom cuba menu yang disediakan oleh barisan chef dari Tamu Hotel & Suites Kuala Lumpur ini!
1.SUP KAMBING BEREMPAH
BAHAN-BAHAN:
1Kg daging kambing|potong dadu
10gm kulit kayu manis
10gm bunga lawing
10gm buah pelage
10gm bunga cengkih
3 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
4cm halia tua |dikisar
50gm cili padi|dikisar
100gm rempah kurma
100gm rempah sup
20gm serbuk kunyit
2 liter air
Garam secukup rasa
CARA MEMBUAT:
Panaskan minyak.Tumis bahan-bahan rempah 4 sekawan sehingga naik baunya. Masukkan pula bawang besar, bawang putih, halia dan cili padi. Tumis sehingga garing. Masukkan pula rempah serbuk dan kacau sehingga sebati dan garing. Masukkan pula daging kambing dan air. Biarkan sehingga daging empuk dan mendidih. Tambahkan garam secukup rasa sebelum dihiaskan dengan hirisan daun bawang dan bawang goreng.
2.NASI BRIYANI ALA TAMU
BAHAN-BAHAN:
1kg beras basmathi
10gm kulit kayu manis
10gm bunga lawing
10gm buah pelage
10gm bunga cengkih
3 biji bawang besar|dimayam
4 ulas bawang putih|dimayam
3 cm halia
1 batang serai |dititik
5gm daun pudina
10gm rempah briyani
½ tin susu cair
3 sudu kecil minyak ghee
Air secukupnya
Garam secukup rasa
CARA MEMBUAT:
Panaskan minyak ghee. Tumis bahan rempah 4 sekawan sehingga wangi. Masukkan pula bawang besar, bawang outih, halia, daun pudina dan serai. Gaulkan sehingga garing dan wangi. Masukkan pula rempah briyani. Gaul rata. Basuh beras sehingga bersih.Kemudian masukkan bahan-bahan tumisan dan masukkan susu cair dan air mengikut sukatan beras. Tambahkan garam secukup rasa dan didihkan nasi.
3.IKAN ASAM PEDAS KUALA
BAHAN-BAHAN:
1kg ikan tenggiri
50gm cili kering|dikisar
10gm kunyit hidup|dikisar
5gm halba |dikisar
5gm lada hitam|dikisar
3 biji bawang besar|dikisar
4 ulas bawang putih|dikisar
1 inci belacan |dibakar dan dikisar
1 batang serai|dititik
10 helai daun kesum
500gm air asam
Garam secukup rasa
CARA MEMBUAT:
Panaskan minyak. Masukkan serai yang telah dititik. Masukkan pula bahan-bahan yang telah dikisar terlebih dahulu. Tumis sehingga ia menjadi garing dan wangi.Masukkan ikan dan daun kesum. Didihkan dengan menggunakan api yang perlahan. Masukkan air asam mengikut citarasa. Masukkan garam dan hidangkan.
4.GULAI DAGING SALAI CILI PADI ATUK
BAHAN-BAHAN (PERAPAND DAGING):
1kg daging batang pinang
2 sudu kecil cili boh
2 inci kunyit hidup |dikisar
1 sudu kecil serbuk jintan manis
1 sudu kecil serbuk jintan putih
BAHAN-BAHAN:
20gm cili padi|dikisar
3 biji bawang besar|dikisar
4 ulas bawang putih |dikisar
3 inci kunyit hidup |dikisar
1 batang serai |dititik
3 keping asam gelugor
2 helai daun kunyit |dimayam
500gm susu cair dan susu pekat
Garam secukup rasa
Air secukupnya
CARA MEMBUAT:
Gaul bahan-bahan perapan dan perap daging semalaman. Salai daging tersebut sehingga ia menjadi separuh masak. Kemudian hiris nipis daging tersebut. Panaskan air dan campurkan santan cair. Masukkan serai yang telah diketuk dan bahan-bahan yang telah dikisar terlebih dahulu. Biarkan sehingga ia mendidih. Masukkan daging dan asam gelugor dan perlahankan api. Masukkan pula santan pekat dan daun kunyit. Tambahkan garam secukup rasa sebelum dihidangkan.
5.PAJERI TERUNG BONDA
BAHAN-BAHAN:
1 kg terung bulat |dibelah dua
30gm cili kering|dikisar
4 biji bawang besar|dikisar
3 ulas bawang putih |dikisar
3 inci kunyit hidup |dikisar
1 batang serai |dititik
50gm udang kering |dikisar
20gm serbuk kari ikan
5 gm biji sawi
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
2 helai daun kari
3 sudu besar kerisik
100ml santan
30gm gula melaka
3 sudu kecil cuka
Garam secukup rasa
CARA MEMBUAT:
Panaskan minyak.Kemudian goreng terung sehingga garing.Panaskan minyak dan tumiskan kulit kayu manis, bunga lawing dan biji sawi sehingga naik baunya. Masukkan pula bahan-bahan yang telah dikisar dan kemudian masukkan serai yang telah dititik sehingga garing. Tumiskan rempah kari sehingga pecah minyak. Masukkan terung dan gaul sehingga rata. Masukkan pula gula Melaka, daun kunyit, cuka makan, santan dan kerisik. Biarkan ia mendidih dan masukkan pula garam secukup rasa.
6.PECAL KAMPUNG
BAHAN-BAHAN:
200gm kangkung|dicelur
200gm daun ubi kayu |dicelur
200gm daun meranti |dicelur
200gm pucuk paku|dicelur
200gm timun |dihiris Panjang
200gm sengkuang|dihiris Panjang
200gm taugeh |dicelur
2 biji tauhu |digoreng dan potong dadu
2 biji tempe |digoreng dan dipotong dadu
BAHAN UNTUK KUAH PECAL
400gm kacang tanah |digoreng
20gm cili kering |direbus dan goreng
5gm cili padi|digoreng
4 biji bawang kecil|digoreng
2 inci belacan |digoreng
50ml air asam
3 inci akar cekur |digoreng
Gula secukup rasa
Garam secukup rasa
CARA MEMBUAT:
Hiris dan celur bahan-bahan asas seperti sayur-sayuran kampung dan asingkan seketika. Untuk menyediakan kuah kacang pula, kisar bahan-bahan yang telah digoreng terlebih dahulu. Kemudian masukkan air suam, air asam dan gula. Pastikan ia tidak terlalu oekat dan tidak terlalu cair. Untuk mendapatkan tahap kepedasan pula, terpulang kepada citarasa individu. Hidangkan Bersama sayur-sayuran kampung yang telah dicelur terlebih dahulu.
“Mummy Doakan Althea Istiqamah” Anak Berhijab Di Usia Muda, NANA MAHAZAN Titip Pesanan Bermakna
Sejak bertudung, semakin murah rezeki pengacara jelita Nana Mahazan. Makin ligat mengusahakan rangkaian bisnesnya, Nana Mahazan Beauty dan Selauk Nana di samping aktif dalam bidang pengacaraan.
Ternyata, hikmah di sebalik penghijrahannya itu telah menjadikan Nana kini seorang selebriti yang bermotivasi tinggi.
Nana yang kini berusia 39 tahun merupakan bintang program realiti TV Akademi Fantasia musim pertama (AF1). Sejak bergelar usahawan selebriti, ibu kepada dua cahaya mata ini aktif melakukan Live di Instagram serta Facebook.
Selain itu, penampilan Nana yang sederhana namun stylish sering mendapat perhatian dan pujian ramai.
Walau berfesyen tetapi isteri kepada Raqeem Brian Abdullah ini masih mengikut syariat iaitu berpakaian longgar, berstoking dan tidak berlebihan. Sesedap mata memandang.
Mungkin ia juga menjadi asbab yang telah membuatkan anak sulungnya, Althea yang kini berusia 12 tahun terdetik hati untuk bertudung.
Ibunya makin cantik, anak pun terinspirasi. Lebih-lebih lagi anak perempuan, mestilah hendak kelihatan secantik ibunya, kan?
Sebagai ibu sudah tentulah Nana merasa sangat bersyukur dan gembira dengan perubahan anaknya itu. Apatah lagi, bertudung di usia muda. Satu keputusan yang matang bagi seorang kanak-kanak.
Lebih menarik, pada Ogos lalu Nana mengeluarkan Instant Shawl Sisterhood koleksi sendiri. Nana berkongsi keterujaannya itu menerusi satu hantaran di Instagram.
“Akhirnya Althea berjaya menghasut Mummy keluarkan Instant Shawl Sisterhood ni mengikut kaler yang dia suka.
“Alhamdulillah.. Kita mak mak ni kalau boleh nak support semampu mungkin anak-anak kita and this is how much I love her, and I want her new journey ni sangat indah.
“Alhamdulillah.. Althea temui awal dari Mummy.. Mummy doakan Althea istiqamah. sama-sama kita fokus agar menjadi insan yang lebih baik.”
Sejak itu, Nana dan Althea sering memakai pakaian sedondon yang dipadankan dengan Instant Shawl Sisterhood warna sama. Gaya kasual dan sporty sering menjadi pilihan ibu dan anak ini.
Sekali pandang macam kakak dan adik pula. Nana nampak semakin muda sehingga meraih tumpuan ramai.
Menjengah ke ruangan komen di laman Facebook Nana Mahazan, para pengikutnya memberi kata-kata semangat buat Althea. Tak terkecuali, ada yang memuji kecantikan ibu dan anak ini. Mereka turut mendoakan agar Nana dan Althea terus istiqamah.
NONA mendoakan agar Nana kekal tenang dan bahagia menjalani kehidupannya di samping keluarga tersayang seterusnya menjadi seorang Muslimah sejati di dunia mahupun akhirat. Yakinlah, bila kita sentiasa berusaha untuk berubah ke arah kebaikan, Allah sentiasa menjaga kita dalam rahmatnya.
Kredit Foto: Facebook Nana Mahazan
Majalah Nona juga ada di Telegram. Jom follow sekarang untuk akses lebih banyak artikel dan video-video terkini. Klik link DI SINI
