Bak kata pepatah, ‘Kerana Mulut Badan Binasa’… itu perumpamaan yang tepat digambarkan kepada lebih 100 pengguna laman sosial yang bakal berdepan kes saman. Semua ini gara-gara komen dan mesej berunsur ugutan dan fitnah yang dilemparkan netizen terhadap Linda Rafar susulan kes dirinya dan jururawat di sebuah hospital kerajaan di Selangor yang tular sekitar Disember lalu.
Meskipun ibu tercinta, Rasimah Abdul Rahman sudah kembali ke rahmatullah pada 11 Januari lalu namun pelbagai spekulasi terhadap Linda Rafar masih berlarutan sehingga ke hari ini. Dek kerana enggan maruah diri, suami dan keluarga menjadi bahan bualan dan diperlekehkan… penyanyi ini lantas mendapatkan khidmat peguam untuk membersihkan kembali namanya.
Menerusi sidang media yang berlangsung hari ini, Linda menjelaskan, “Saya memerlukan pihak lawyer untuk bantu. Saya tak bersalah dan tak menabur fitnah kepada sesiapa pun. Cerita yang diada-adakan itu juga tidak logik. Dengan ini saya terpaksa adakan sidang media untuk mereka (lawyer) jelaskan kepada masyarakat.
Kisah ini berlaku semasa mak sakit di hospital di Shah Alam. Apa yang berlaku adalah dugaan yang besar dan ketika itu saya tak ada memfitnah sesiapa pun. Ia adalah naluri seorang anak yang memperjuangkan hak seorang anak kepada ibu yang tengah kritikal. Apa yang dikesalkan, fitnah daripada orang yang tak tahu cerita di sebalik kejadian itu telah mengaibkan saya dan ahli keluarga.”
Akuinya lagi yang turut ditemani barisan peguam dari Nurul Hafidzah & Associates pada sidang media tersebut, “Sejak kejadian itu saya tak mampu berdepan masyarakat, tak mampu bekerja dan tak tahu macam mana nak menjelaskan kepada orang yang memandang serong terhadap kami sampaikan ia turut mengaibkan arwah mak saya.
Ia memang memberi kesan yang besar kepada diri saya sendiri. Jujurnya, saya tak boleh buat kerja dan tak boleh nak jumpa dengan orang. Sebelum arwah mak sakit lagi memang dia sentiasa ada dengan saya. Kami memang rapat dan saya tak dapat lawan perasaan bila lihat mak tak dilayan sempurna.”
Walau berdepan situasi yang menjejaskan nama baik dia dan keluarga, namun Linda atau nama sebenarnya Azlinda Rafar tetap bersyukur kerana sentiasa mendapat sokongan orang sekeliling. “Kekuatan saya datang dari ahli keluarga, kakak dan suami yang banyak beri kata-kata semangat untuk saya teruskan hidup. Banyak dugaan yang pernah saya lalui. Salah satunya kehilangan anak syurga, Rezaimen Keiflin. Saya ambil masa setahun dua untuk recovered dan kembali ceria. Kali ini, saya diduga lagi dengan kehilangan mak pula. Tapi alhamdulillah saya dapat kekuatan dari orang sekeliling dan peminat.”
Berhubung kes saman yang difailkan Linda, kata penyanyi kumpulan Elite ini lagi ia melibatkan kelompok pengguna laman sosial yang mengeluarkan komen negatif dan bukan kumpulan jururawat di hospital tempat ibunya mendapatkan rawatan.
“Saya mencari komen yang betul-betul mengaibkan saya dan keluarga. Salah satunya ada yang tulis, ‘Banned keluarga Linda daripada masuk hospital kerajaan’. Itu antara mereka yang bakal berdepan surat saman kelak. Daripada 10 ribu komen yang ada di Instagram saya tu, lebih 100 orang yang terlibat dan pihak kami masih menyiasat sampai sekarang.
Ia satu perkara yang serius sebab bukan je impak kepada saya tapi kepada suami dan adik-beradik lain. Bayangkan bagaimana nak berdepan dengan rakan sekerja, peminat dan orang ramai yang bertanyakan macam-macam persoalan kepada kami.”
Moga insiden yang berlaku ini dapat dijadikan iktibar buat semua agar lebih berhati-hati ketika mengeluarkan pendapat tentang sesuatu perkara meskipun hanya menerusi media sosial. Seelok-eloknya biarlah perkara ini dapat diselesaikan di luar mahkamah dan tidak terus berpanjangan hingga boleh menjatuhkan reputasi mana-mana pihak.
Foto kredit: Instagram Linda Rafar
Ingin Mahir Buat BISKUT & KUIH, Belajar Jenis & Tip Pilih TEPUNG Ini!
Bagaikan tidak lengkap ceruk dapur anda tanpa bahan utama ini. Sama ada untuk menyediakan sajian berbentuk kuih, biskut mahupun kek, ramuan tepung merupakan item ‘wajib’ yang harus ada dalam rak dapur anda.
Meskipun terdapat pelbagai jenis tepung yang dijual di pasaran namun masih ada yang kurang arif tentang ciri dan fungsinya. Ayuh, kenali beberapa jenis tepung dan kegunaannya di samping meneliti tip berguna semasa membeli tepung.
JENIS-JENIS TEPUNG DI PASARAN
Sebelum membuat sesuatu makanan perkara utama yang harus diketahui adalah fungsi tepung-tepung tersebut. Pastikan anda mengguna tepung yang sesuai dan tepat agar adunan tidak terbantut, rosak dan sebagainya.
- Tepung serba guna
Sesuai digunakan untuk bermacam jenis makanan. Lazimnya, ia dikenali sebagai tepung gandum kegunaan am dan mudah didapati di pasaran. Memiliki kandungan protein sederhana.
- Tepung berprotein tinggi
Juga dikenali sebagai tepung roti kerana kandungan protein yang tinggi selain gluten di dalam tepung memberikan kekenyalan dan tekstur terutamanya selepas diadun bersama yis. Sesuai untuk membuat produk pastri termasuk donat.
- Tepung berprotein rendah
Dikenali sebagai tepung kek atau Superfine kerana mengandungi protein rendah, lebih ringan dan tidak memiliki kekenyalan pada ramuan yang dihasilkan. Antara makanan yang diperbuat daripada tepung ini adalah kek, crust dan pai.
- Tepung naik sendiri
Lazimnya digunakan untuk membuat kek tetapi kandungan tepungnya telah di campur bersama serbuk penaik dan soda bikarbonat. Memiliki tekstur tepung yang halus.
- Tepung biskut
Atau juga dikenali sebagai red rose kerana kandungan di dalamnya telah di campur dengan tepung jagung dan bahan perangup. Ia lebih halus dan ringan serta sesuai untuk membuat pelbagai hidangan pastri seperti biskut.
- Tepung ubi
Umum mengenalinya sebagai tepung kanji yang membuatkan adunan lebih kenyal. Jika tidak mempunyai tepung ubi, boleh diganti bersama tepung sagu.
- Tepung jagung
Fungsinya adalah untuk memekatkan kuah atau adunan. Paling nyata, ia berbeza daripada penggunaan tepung ubi. Diperbuat daripada jagung manis dan berwarna kuning terang atau gelap.
- Tepung optima
Sejenis tepung yang mengandungi gula atau yang telah siap ramuannya untuk membuat kek span. Hanya perlu campurkan bersama telur, air, mentega dan dipukul sebati.
TIP MEMILIH & MENGGUNAKAN TEPUNG
- Perhatikan warna tepung terlebih dahulu misalnya melihat kepada warnanya, bersih, tidak berbau dan tidak kering apabila dipegang
- Walau pun memiliki tekstur yang agak sama pastikan anda membaca label tertera selain mengetahui jenis tepung yang dimahukan
- Ayak tepung sebelum digunakan bagi menyingkir kotoran dan bendasing yang terlekat pada tepung
- Disarankan juga agar menjemur tepung di bawah matahari atau meletakkannya di dalam ketuhar dengan suhu sedikit panas supaya dapat mengatasi faktor kelembapan pada tepung dan tidak mudah rosak
- Pastikan bungkusan tepung dibalut kemas dan sempurna selepas digunakan.
Mesej Khas Tan Sri Dr Jemilah Mahmood Agar Lindungi Insan Tersayang Dengan Vaksinasi
Peningkatan kes positif COVID-19 ketika ini amat membimbangkan namun Penasihat kepada YAB Perdana Menteri Untuk Hal Ehwal Kesihatan Awam, Tan Sri Dr Jemilah Mahmood dalam mesej khasnya berkata ada sinar yang bakal menanti demi memutuskan rantaikan pandemik ini.
Menurut wanita yang mempunyai pengalaman luas dalam bidang perubatan dan terlibat secara langsung dalam kerja-kerja kemanusiaan di peringkat nasional mahu pun antarabangsa ini “Kerajaan Malaysia telah pun berjaya memperolehi vaksin.
Bermula Februari 2021 kita akan menerima penghantaran vaksin secara berperingkat dan akan memulakan proses vaksinasi dibahagi ke 3 fasa,” bicara Dr Jemilah tentang vaksin COVID-19 melalui Jawatankuasa Khas Jaminan Akses Vaksin COVID-19 (JKJAV).
Tambahnya lagi, “Vaksin yang dibeli adalah berkesan dan selamat. Vaksin yang diperolehi dari Pfizer & Astra Zeneca yang telah diuji kepada puluhan ribu orang sebelum diluluskan di negara seperti Amerika Syarikat, United Kingdom dan Kesatuan Eropah. Kerajaan akan beri vaksinansi ini secara percuma kepada seluruh rakyat Malaysia. Semakin ramai divaksinasi semakin sukar virus merebak,” ujar Dr Jemilah.
View this post on Instagram
Tan Sri Dr Jemilah merupakan pemegang Ijazah Sarjana Muda Perubatan dan Sarjana dalam bidang Obstetrik dan Ginekologi dari Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM) telah dilantik sebagai Penasihat Khas Kesihatan Awam kepada Perdana Menteri, Tan Sri Muhyiddin Yassin.
Tan Sri Dr Jemilah bertanggungjawab menasihati Perdana Menteri mengenai dasar dan inisiatif berkaitan Kesihatan Awam. Selaras dengan perlantikannya, Tan Sri Dr Jemilah berazam untuk bekerjasama dengan semua agensi dan kementerian termasuk sektor swasta bagi memastikan Malaysia menerajui sistem penjagaan kesihatan.
Sumbangan Di Balik Tirai Besi, Jahit Sut Frontliners 8 Jam Sehari!
Terharu melihat pertolongan para banduan di Penjara Penor, Pahang yang bertungkus-lumus 8 jam sehari demi menyiapkan tempahan peralatan perlindungan diri (PPE) untuk kegunaan petugas kesihatan yang mengendalikan pesakit Covid-19. Menyedari permintaan PPE yang sangat tinggi ketika ini, bengkel jahitan di Penjara Penor buat masa ini lebih menumpukan kepada tempahan jahitan tersebut berbanding jahitan lain.
Bermula dari jam 9 pagi hingga 5 petang setiap hari, seramai 18 banduan yang ditempatkan di bengkel menjahit itu komited menyiapkan tempahan dari segi mengukur, memotong dan menjahit PPE yang diperbuat daripada material khas berwarna biru.
Menurut Pengarah Penjara Penor, Datuk Abu Hasan Hussin, mereka menerima 2,000 meter material berkenaan bagi menghasilkan peralatan pelindungan diri tersebut yang memerlukan lima meter bagi sepasang PPE ‘dari hujung kepala ke hujung kaki.’ Katanya lagi, bengkel tersebut memulakan operasi menjahit sejak Jumaat lepas dan setiap hari pihaknya boleh menghasilkan lebih 20 pasang PPE yang akan terus dihantar ke pejabat Setiausaha Kerajaan Negeri Pahang untuk diagihkan kepada Jabatan Kesihatan negeri. Memandangkan keperluan mendesak terhadap PPE ekoran pertambahan kes Covid-19, bengkel jahitan Penjara Penor turut beroperasi pada Sabtu dan Ahad.
Jutaan penghargaan harus diberikan kepada banduan terlibat kerana sanggup mengorbankan masa rehat mereka untuk sama-sama membantu frontliners menghadapi situasi sukar ini, meskipun hanya di balik tirai besi.
Untuk memastikan penghasilan PPE adalah mengikut prosedur operasi standard (SOP) pihak kesihatan, beberapa kakitangan penjara telah menyertai taklimat pembuatan PPE pada 25 Mac lepas.
Selain PPE, Datuk Abu Hasan juga memaklumkan Persatuan Isteri, Anak dan Anggota serta Kakitangan Wanita Penjara Malaysia (PERSIAP) juga telah menghasilkan 525 unit pelindung muka untuk kegunaan petugas barisan hadapan.
Difahamkan, banduan yang terlibat dalam urusan menjahit tempahan PPE tidak mengambil masa lama untuk memahami kaedah menjahit peralatan tersebut kerana sudah mahir mengendalikan mesin jahit setelah sekian lama menerima tempahan pakaian seragam.
“Untuk melancarkan tugas, kami wujudkan tiga stesen khas yang terdiri daripada membahagikan material, memotong dan menjahit. PPE yang siap juga perlu melalui kawalan kualiti oleh kakitangan penjara.
Proses yang paling renyah ialah memasukkan getah yang bertujuan mengetatkan bahagian pergelangan tangan, dagu topeng muka dan pelindung kasut,” kata Sarjan Muhd Mulyadi Abdul Ghani, pegawai selia bengkel jahitan Penjara Penor.
Mendekati salah seorang banduan yang terlibat dalam usaha murni ini, Man yang dipenjarakan kerana kesalahan dadah menyifatkan bantuan memotong PPE yang diberikan adalah ‘sumbangan kecil’ darinya kepada negara yang sedang mengalami situasi mencabar.
“Saya tahu ia mudah berjangkit. Dalam diam, saya bangga juga kerana masih dapat membantu walaupun dari penjara. Sumbangan saya tidak besar namun saya harap ia boleh melindungi kakitangan kesihatan yang berjuang.”
Sumber : BERNAMA
