Kenapa wanita perlu menikmati sajian tiram? Ini kerana tiram kaya dengan kandungan mineral yang berperanan menghasilkan sel telur (ovum) yang normal sekali gus membantu proses ovulasi yang baik. Dalam erti kata lain, tiram membantu meningkatkan kesuburan wanita.
Antara manfaat lain yang terkandung dalam hidangan laut kerang-kerangan termasuk:
- meningkatkan tahap imunisasi badan
- memelihara kesihatan jantung
- membantu mengurangkan berat badan
- pembentukan tulang yang kuat
- mencegah anemia
- memelihara perkembangan dan tumbesaran janin dengan baik
JENIS DAN KATEGORI KERANG-KERANGAN
Kalau anda bukan peminat setia makanan laut pasti sukar untuk kenal pasti beberapa jenis kerang yang ada di Malaysia. Lazimnya, apabila sebut tentang perihal kerang ramai yang membayangkan hidupan laut tersebut memiliki cangkerang. Itu adalah salah satu sifat fizikal kerang namun ada banyak lagi yang harus diketahui sebelum membeli hidangan laut ini.
Terdapat tiga habitat yang didiami hidupan laut ini iaitu di kawasan berlumpur, berpasir dan ada yang hidup dengan melekap di celah batu atau pangkal pokok. Antara jenis kerang yang mendiami kawasan berlumpur termasuk lokan, kerang dan mentarang. Sementara di kawasan berpasir pula seperti remis, pepahat atau dikenali dengan nama kerang buluh, etok, lala, retak seribu dan kekapis. Begitu juga tiram, kupang dan siput sedut yang hidup dengan cara melekap di sebalik batu dan pokok.
Kerang-kerangan mempunyai cangkerang tetapi ia bukan ikan. Kebanyakan daripada kerang ini tergolong dalam kumpulan moluska yang menyerupai siput. Cangkerang melindunginya daripada panas matahari, ombak dan musuh. Hidupan laut seperti ketam, udang karang dan udang juga ada kalanya digelar kerang-kerangan walaupun ia haiwan krustasia dan bukan moluska.
- Kerang
Kerang yang biasa dinikmati dan paling mudah didapati di Malaysia. Ada yang mengenali hidupan ini sebagai kerang darah atau kerang dara. Memiliki cangkerang berwarna putih kecoklatan, berbentuk seperti hati dan bersimetri serta tetulang di kulit luar. Lazimnya dimasak dengan cara direbus, kukus atau goreng dan mempunyai daging berwarna kemerahan di dalamnya.
- Kerang bambu
Juga dikenali sebagai kerang buluh kerana cangkerang berwarna putih kecoklatan dan berbentuk panjang seperti buluh. Isinya berwarna putih dan dimasak dengan cara menumis.
- Kupang
Kupang atau kerang hijau memiliki cangkerang hijau kehitaman dan isi berwarna oren terang. Saiz dan bentuk kupang lebih besar berbanding kerang. Sering menjadi sajian yang dimasak secara tumisan, goreng atau bahan pelengkap sup.
- Tiram
Memiliki kulit cangkerang yang tidak sekata dan agak menggerutu. Dagingnya rendah kalori tetapi kaya dengan vitamin dan kalsium. Tiram juga mempunyai kulit cangkerang kelabu kehitaman dan isi tiram turut diproses menjadi sos.
- Kekapis
Kulit cangkerang yang nipis, besar berbanding kerang dan rupa seakan kipas serta berwarna terang. Isinya berwarna putih atau oren terang selain dikenali dengan nama scallops.
TIP MEMILIH & MEMASAK KERANG-KERANGAN
- Ciri-ciri kerang yang segar adalah seperti tidak berbau busuk, tidak mempunyai lendir dan cangkerangnya masih tertutup rapat. Jika membeli kerang yang sudah dikupas kulit, pastikan isinya masih terasa kenyal.
- Bersihkan kerang dengan merendamnya dalam air garam. Ia akan membuatkan pori-pori kerang terbuka dan kotoran pada kulit kerang dikeluarkan.
- Pastikan kerang disimpan dalam bekas bertutup rapat dan diletakkan dalam peti sejuk bahagian beku jika tidak mahu memasaknya lagi.
- Kerang boleh disimpan dalam dua minggu atau sebulan tetapi jangan menyimpan kerang dengan merendamnya dalam air kerana akan menghasilkan bau kurang enak.
- Kerang yang dikukus hanya memerlukan masa selama 30 minit sahaja. Jangan kukus terlalu lama kerana boleh menyebabkan kerang lembik.
Penantian 11 Tahun, Akhirnya Siti Nurhaliza DISAHKAN HAMIL! Inilah Ikhtiarnya Untuk Dapatkan Zuriat
Pengumuman tergempar oleh penyanyi No. 1 negara, Datin Seri Dato’ Siti Nurhaliza di kediaman beliau malam tadi, menjawab teka-teki kehamilannya selama ini.
Meskipun Nona tidak berpeluang ke lokasi, namun sesi santai bersama teman media itu turut disiarkan secara langsung melalui media sosial rasmi beliau bagi berkongsi khabar gembira tersebut.
Menurut Dato’ Siti, tujuan beliau berehat selama 4 bulan adalah bagi memastikan kandungannya benar-benar stabil selepas menjalani rawatan kesuburan.
“Alhamdulilah kini saya hamil 4 bulan. Tiada kata yang dapat menggambarkan rasa syukur ini selepas 11 tahun kami bersabar. Sebab itulah saya ambil keputusan untuk berehat daripada sebarang persembahan.
Saya telah melakukan rawatan kesuburan di Alpha Fertility Centre. Sepanjang proses rawatan, saya buat keputusan untuk betul-betul berehat daripada sebarang aktiviti, demi kandungan ini. Duduk dalam bilik dan tak buat kerja berat.
Dengan izin-Nya, saya memanjatkan kesyukuran sebab pada usia 38 tahun, pada ulang tahun perkahwinan ke-11 dan kepakaran Dato’ Dr. Colin Lee, maka kami dapat rezeki ini.
InsyaAllah saya akan berkongsi tentang kaedah kesuburan ini dengan lebih terperinci nanti. Semoga ia juga dapat membantu wanita lain yang turut berikhtiar mendapatkan zuriat seperti saya,” kata Dato’ Siti yang kelihatan sangat anggun, walaupun sedikit berisi.
Beliau dan suami, Datuk Seri Khalid Mohamed Jiwa turut berterima kasih pada semua yang menyokong mereka selama ini.
Dato’ Siti juga mengharapkan doa agar kandungan beliau membesar dengan sihat, diberi kesempurnaan serta dikurniakan anak yang soleh dan solehah.
Beliau juga berharap agar penjelasan itu dapat menutup semua spekulasi negatif kerana fokusnya sekarang adalah anak dalam kandungan.
Selama 22 tahun dalam industri hiburan tanah air, Dato’ Siti Nurhaliza berjaya meraih pencapaian luar biasa di dalam dan luar negara serta masih mengekalkan popularitinya sebagai penyanyi No. 1 Malaysia.
Di atas faktor itu, beliau beberapa kali menerangkan tujuan diadakan majlis sederhana tersebut agar para peminat tahu keadaannya yang sebenar. Norzalina Mohd Alias
Tiba-Tiba Diserang Sawan, Tindakan Pantas NOURUL WAHAB Selamatkan Nyawa Anak!
Apa yang harus anda lakukan sekiranya anak anda diserang sawan? Pastinya panik mula menguasai diri. Bagi penyanyi Nourul Wahab, Isnin lalu dia berhadapan dengan situasi cemas apabila anak lelaki bongsunya, Raphael Deep tiba-tiba diserang penyakit sawan ketika mereka berada di pusat beli belah terkemuka di ibu negara.
Dalam satu entri di laman instagram miliknya, Nourul berkata serangan sawan itu berlaku di ruang legar pusat beli-belah tersebut. Namun begitu, tindakan pantas Nourul meletakkan anaknya di dalam dalam posisi meniarap telah menyelamatkan nyawa anak bongsunya itu. Posisi tersebut membolehkan Raphael kembali bernafas seperti biasa.
“Baru sahaja nak ke kereta, Raphael kena sawan. Dari bahu saya, terus ke lantai sebab bila anak kena sawan, kena terbalikkan badan dan muka ke sisi supaya mereka boleh bernafas. Ini yang diajar doktor,” ujar Nourul yang ternyata mengamalkan teknik rawatan yang bersesuaian untuk menangani masalah tersebut.
Tambah Nourul lagi, kejadian tersebut bukanlah kali pertama buat Raphael malah ia merupakan serangan kali ketiga dan ia berlaku di luar jangkaannya. Nourul berkongsi detik cemas di laman Instagram miliknya.
Kata Nourul lagi, anaknya Raphael banyak mewarisi ciri-ciri orang Eropah di mana sekiranya demam dan suhu badan naik tinggi, mudah untuk diserang sawan.
“Kalau demam dan suhu badan naik tinggi, memang akan kena sawan. Ini kali ketiga walaupun dipantau sebaiknya cuma semalam tak sempat sampai rumah,” ujarnya lagi.
Sebagai ibu, kejadian tersebut telah memberinya pengajaran agar tidak mengambil mudah apabila anak mengalami demam pada masa akan datang. Nourul juga turut mengingatkan ibu bapa agar bertindak pantas dan memantau sekiranya anak-anak demam. Peningkatan suhu badan kanak-kanak boleh memberi kesan jangka masa panjang untuk kanak-kanak.
Nourul juga bersyukur apabila anak kesayangannya yang berumur tiga tahun itu tidak mengalami sebarang situasi serius dan hanya ditahan selama satu malam di hospital. Kini, Raphael sudah dibenarkan pulang dan dipantau oleh Nourul di rumah. Dalam masa yang sama, Nourul turut mengucapkan penghargaan kepada pihak pengurusan pusat beli-belah itu yang membantunya dalam situasi cemas itu.
“Terima kasih semua yang mungkin saya tak perasan yang berada di sekeliling kami melihat semalam kejadian yang merunsingkan semua orang yang lalu lalang di situ,” katanya lagi yang bernikah dengan Eric Daniel Depp, seorang perunding kesihatan warganegara Perancis.
7 Bisnes Paling Rancak Sepanjang Tempoh PKP, Siap Untung Berlipat Ganda!
Penularan wabak COVID-19 bukan sahaja menjejaskan taraf kesihatan rakyat Malaysia, malahan sektor ekonomi turut terpukul hebat dengan arahan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) yang berkuat kuasa sejak 18 Mac lepas.
Sepanjang tempoh kuarantin dan penjarakan sosial untuk memutuskan rantaian COVID-19, kini penggunaan Internet berkeupayaan tinggi menjadi talian hayat kita. Pengguna di seluruh dunia hampir bergantung sepenuhnya kepada perkhidmatan ini bagi mendapatkan akses kepada penyakit, maklumat perubatan malah menguruskan pekerjaan dari rumah.
Kini, di antara sektor yang merekodkan pertumbuhan luar biasa adalah:
1. Sektor Penyedia Perkhidmatan Telekomunikasi & Internet seperti syarikat TM UNIFI, Celcom, Digi atau sebagainya. Tidak terkecuali syarikat pembekal atau main vendor terhadap industri yang sama.
2. Sektor Hiburan Di Rumah seperti syarikat perkhidmatan penstriman video dan langganan muzik. Antaranya Netflix, iFlix dan Spotify.
3. Sektor Pembangunan Aplikasi yang melibatkan aplikasi mesyuarat dan panggilan video, pembelajaran maya dan berita terkini.
4. Syarikat Penghantaran Makanan & Perkongsian Kenderaan bagi memudahkan urusan penghantaran barang seperti syarikat Grab, Food Panda serta perkhidmatan kurier.
5. Aplikasi Kesihatan & Kecergasan untuk merekodkan data seperti apps Apple Watch, Fitbit, DocOnCall.
6. Aplikasi Permainan yang menjadi kegilaan remaja seperti PUBG, Mobile Legend.
7. Aplikasi Bukan Permainan seperti media sosial Facebook, Instagram dan Twitter atau Fashion Store atas talian.
Inisiatif Kerajaan
Sektor Perusahaan Kecil dan Sederhana atau PKS menyumbang lebih dua pertiga daripada jumlah pekerjaan di negara ini dan hampir 40% kepada ekonomi. Tekanan ekonomi yang melanda negara pada waktu sekarang bukan saja menyekat aliran tunai malah berisiko meningkatkan kadar pengangguran jika berterusan.
Meskipun YAB Perdana Menteri telah mengumumkan bantuan PRIHATIN TAMBAHAN berjumlah RM10 bilion, namun kerajaan tidak menolak kemungkinan jika keadaan mendesak, pihak majikan berhak berunding dengan pekerja mengenai terma pekerjaan, termasuk pilihan pemotongan gaji dan pemberian cuti tanpa gaji dalam tempoh PKP.
Dalam ucapan beliau semalam, pakej PRIHATIN TAMBAHAN ini diharap dapat melindungi pekerjaan rakyat disamping menjamin daya tahan perniagaan agar kewangan negara terus kukuh serta terkawal. Kesemua inisiatif ini akan diuruskan oleh unit Laksana di bawah Kementerian Kewangan.
