Kenapa wanita perlu menikmati sajian tiram? Ini kerana tiram kaya dengan kandungan mineral yang berperanan menghasilkan sel telur (ovum) yang normal sekali gus membantu proses ovulasi yang baik. Dalam erti kata lain, tiram membantu meningkatkan kesuburan wanita.
Antara manfaat lain yang terkandung dalam hidangan laut kerang-kerangan termasuk:
- meningkatkan tahap imunisasi badan
- memelihara kesihatan jantung
- membantu mengurangkan berat badan
- pembentukan tulang yang kuat
- mencegah anemia
- memelihara perkembangan dan tumbesaran janin dengan baik
JENIS DAN KATEGORI KERANG-KERANGAN
Kalau anda bukan peminat setia makanan laut pasti sukar untuk kenal pasti beberapa jenis kerang yang ada di Malaysia. Lazimnya, apabila sebut tentang perihal kerang ramai yang membayangkan hidupan laut tersebut memiliki cangkerang. Itu adalah salah satu sifat fizikal kerang namun ada banyak lagi yang harus diketahui sebelum membeli hidangan laut ini.
Terdapat tiga habitat yang didiami hidupan laut ini iaitu di kawasan berlumpur, berpasir dan ada yang hidup dengan melekap di celah batu atau pangkal pokok. Antara jenis kerang yang mendiami kawasan berlumpur termasuk lokan, kerang dan mentarang. Sementara di kawasan berpasir pula seperti remis, pepahat atau dikenali dengan nama kerang buluh, etok, lala, retak seribu dan kekapis. Begitu juga tiram, kupang dan siput sedut yang hidup dengan cara melekap di sebalik batu dan pokok.
Kerang-kerangan mempunyai cangkerang tetapi ia bukan ikan. Kebanyakan daripada kerang ini tergolong dalam kumpulan moluska yang menyerupai siput. Cangkerang melindunginya daripada panas matahari, ombak dan musuh. Hidupan laut seperti ketam, udang karang dan udang juga ada kalanya digelar kerang-kerangan walaupun ia haiwan krustasia dan bukan moluska.
- Kerang
Kerang yang biasa dinikmati dan paling mudah didapati di Malaysia. Ada yang mengenali hidupan ini sebagai kerang darah atau kerang dara. Memiliki cangkerang berwarna putih kecoklatan, berbentuk seperti hati dan bersimetri serta tetulang di kulit luar. Lazimnya dimasak dengan cara direbus, kukus atau goreng dan mempunyai daging berwarna kemerahan di dalamnya.
- Kerang bambu
Juga dikenali sebagai kerang buluh kerana cangkerang berwarna putih kecoklatan dan berbentuk panjang seperti buluh. Isinya berwarna putih dan dimasak dengan cara menumis.
- Kupang
Kupang atau kerang hijau memiliki cangkerang hijau kehitaman dan isi berwarna oren terang. Saiz dan bentuk kupang lebih besar berbanding kerang. Sering menjadi sajian yang dimasak secara tumisan, goreng atau bahan pelengkap sup.
- Tiram
Memiliki kulit cangkerang yang tidak sekata dan agak menggerutu. Dagingnya rendah kalori tetapi kaya dengan vitamin dan kalsium. Tiram juga mempunyai kulit cangkerang kelabu kehitaman dan isi tiram turut diproses menjadi sos.
- Kekapis
Kulit cangkerang yang nipis, besar berbanding kerang dan rupa seakan kipas serta berwarna terang. Isinya berwarna putih atau oren terang selain dikenali dengan nama scallops.
TIP MEMILIH & MEMASAK KERANG-KERANGAN
- Ciri-ciri kerang yang segar adalah seperti tidak berbau busuk, tidak mempunyai lendir dan cangkerangnya masih tertutup rapat. Jika membeli kerang yang sudah dikupas kulit, pastikan isinya masih terasa kenyal.
- Bersihkan kerang dengan merendamnya dalam air garam. Ia akan membuatkan pori-pori kerang terbuka dan kotoran pada kulit kerang dikeluarkan.
- Pastikan kerang disimpan dalam bekas bertutup rapat dan diletakkan dalam peti sejuk bahagian beku jika tidak mahu memasaknya lagi.
- Kerang boleh disimpan dalam dua minggu atau sebulan tetapi jangan menyimpan kerang dengan merendamnya dalam air kerana akan menghasilkan bau kurang enak.
- Kerang yang dikukus hanya memerlukan masa selama 30 minit sahaja. Jangan kukus terlalu lama kerana boleh menyebabkan kerang lembik.
Usia 26 Tahun, Anak Saudara Raja Pop Dunia Ini Jadi Jelmaan Michael Jackson
Watak penyanyi pop terkenal dunia, mendiang Michael Jackson dilaporkan akan dilakonkan semula oleh anak saudaranya yang berusia 26 tahun, Jaafar Jackson dalam filem biografi ‘Michael’.
Jaafar merupakan anak kepada abang mendiang Michael iaitu Jermaine Jackson atau Muhammad Abdul-Aziz Jackson yang juga seorang penyanyi dan penerbit.
Jaafar Jackson mempunyai adik-beradik seramai 8 orang terdiri 6 lelaki dan 2 perempuan dari ibu berlainan. Ibunya bernama Alejandra Oaziaza.
Menariknya, raut wajah segak dan bakat seni yang mengalir deras dalam tubuh Jaafar membuatkan jejaka ini individu paling tepat menggambarkan zaman kegemilangan mendiang bapa saudaranya.
Menurut ibu Michael iaitu Katherine Jackson, cucu kesayangannya itu mampu menjadi pewaris mereka dalam industri muzik.
“Jaafar mewakili anak saya. Sangat menggembirakan melihat dia meneruskan legasi Jackson sebagai seorang penghibur.” Katherine Jackson
“Saya teruja membawakan watak bapa saudara saya, Michael Jackson kembali ke layar perak. Buat semua peminat beliau di seluruh dunia, saya bakal bertemu anda nanti.” Jaafar Jackson
Berita ini disahkan oleh Studio Lionsgate dalam satu kenyataan yang memaklumkan, naskhah berkenaan akan meneroka kehidupan seorang lelaki rumit yang bergelar Raja Pop.
Menurut kenyataan itu, filem tersebut bakal mendedahkan semua aspek dalam kehidupan Michael serta persembahannya yang paling penting sekali gus meletakkan beliau menjadi ikon dalam dunia muzik.
Penggambaran akan bermula tahun ini dan filem epik ini akan diarahkan oleh Antoine Fuqua dan diterbitkan oleh Graham King yang bersetuju Jaafar mempunyai keupayaan semula jadi untuk mencontohi dan menghidupkan watak Michael.
“Jelas bahawa dia adalah satu-satunya orang yang layak mengambil peranan ini,” kata King yang teruja untuk membawa Jaafar ke skrin besar sebagai ‘jelmaan’ mendiang bapa saudaranya.
Dalam masa sama, Lionsgate tidak menyebut mengenai salah satu kes paling kontroversi dalam episod hidup superstar dunia itu iaitu perbicaraan atas tuduhan penderaan seks kanak-kanak pada 2005 dan dakwaan tambahan terhadap penyanyi itu dipaparkan dalam dokumentari 2019, ‘Leaving Neverland’.
Berkat Sokongan Padu Peminat, Album FAZURA Laris Terjual Lebih 6 Ribu Unit Dalam Tempoh Hanya 5 BULAN!
Pelakon Filem Wanita Popular pada Anugerah Bintang Popular BH (ABPBH), Nur fazura Sharifuddin mengotakan janji untuk para peminat dengan menjayakan showcase One Music Live Session Fazura di sebuah hotel terkemuka di ibu negara baru-baru ini.
Showcase yang dibawa khas oleh One Music, Fazura menghiburkan kira-kira 500 peminat bertuah dengan mendendangkan lapan lagu termasuk berduet dengan suami tersayang, Fattah Amin, dalam single Cinderella. Ternyata kemunculan Fattah pada segmen terakhir mendapat sorakan daripada para peminat yang sememangnya tidak jemu mengikuti perkembangan pasangan ini yang mendirikan rumahtangga hujung tahun lalu.
Pembukaan showcase menampilkan kumpulan baharu dikenali sebagai Back2Basixx yang menampilkan empat anak muda yang berbakat besar dalam seni suara.
Memulakan persembahan pada petang itu dengan lagu Sayangi Dirimu, Fazura tampil santai dengan kemeja putih dan solekan yang sederhana. Kemudian Fazura meneruskan showcase dengan lagu-lagu dipetik dari album perdananya berjudul FAZURA antaranya termasuklah Lalu, Bisa Apa, Cinta Langka, Hanya Tuhan Yang Tahu dan Bangun. Secara keseluruhannya, tema cinta diangkat menjadi elemen utama dalam album yang mengandungi 9 buah lagu yang diterbitkan oleh Tantra Numata, Irfan aulia (Samsons), Rich L Gimbang (Estranged), ahmad Kemat Khair, Anas Amdan, Alwyn Santiago, Megat Fazzly dan Megat Aizat.
“Sejak kecil saya sering berangan-angan untuk menjadi penyanyi. Malah di rumah, saya sanggup mencari kain-kain perca untuk menjahit baju yang digayakan oleh Datuk Sheila Majid ataupun Cyndi Lauper dan berangan mengadakan persembahan,” ujar Fazura yang bekerja keras untuk menempatkan dirinya sebagai penyanyi.
Selain lagu duet popular bersama Fattah Amin iaitu Cinderella, pada showcase berkenaan Fazura turut berduet bersama Aizat Amdan menerusi lagu Cinta Langka, duetnya bersama Ariadinata, vokalis utama Samsons.
“Alhamdulillah showcase hari ini berjalan dengan lancar. Terima kasih buat para peminat yang sudi hadir menyaksikan showcase hari ini. Saya berharap album FAZURA menjadi pilihan untuk anda ketika memandu kenderaan dan anda semua adalah kekuatan untuk saya memperbaiki diri dan menjadi lebih baik,” ujar Fazura yang amat menghargai kehadiran para peminat sepanjang showcase berlangsung.
Album Fazura yang dilancarkan tahun lalu mencatat sejarah peribadi apabila laris 6,000 unit dan distrim lebih lima juta kali menerusi jualan digital.
Cipta Kelainan, AEON Fashion Preview 2022 Tampil Elemen Fesyen Berpakaian Untuk Kepuasan Individu
Setiap kali menghadiri majlis pelancaran fesyen atau fashion show, kebiasaannya pentas peragaan atau runway menjadi pilihan untuk memperagakan sesuatu fesyen.
Berbeza dengan acara AEON Fashion Preview 2022 (AFP2022), acara yang diadakan tiga kali setahun ini memilih lokasi tapak makanan jalanan urban popular di ibukota iaitu Tapak Urban Street Dining KL sebagai lokasi memperagakan jenama fesyennya.
AFP2022 menampilkan koleksi November 2022 hingga Februari 2023 dengan beberapa jenama tempatan dan jenama di bawah bumbung AEON. Empat koleksi utama yang diperagayakan termasuklah Neonate X Guy ‘s Vision, Scarlet Loungewear, SCAR, Arcadia, Creme dan J-Kids.
Antara koleksi yang menarik perhatian NONA termasuklah Neonate X Guy’s Vision yang membawakan tema parti sebagai meraikan kehidupan. Tidak kurang hebatnya Ti:Zed mengetengahkan koleksi khas untuk pasangan.
“AEON meraikan ulang tahun ke 39 di Malaysia. Oleh itu kami cukup teruja mengembangkan jenama fesyen AEON dan beberapa jenama dari pereka tempatan untuk sama-sama di bawah naungan AEON. Jenama-jenama seperti Scarlet, Agenda, Suave dan Creme telah menjadi sebahagian daripada kehidupan rakyat Malaysia.
“Kami juga berterusan menerokai industri dan teknologi tekstil terkini untuk menghasilkan seleksi pakaian yang mementingkan estetika dan juga mempromosikan kesihatan yang baik.
Sebagai contoh, menerusi jenama baru seperti innerCasual dan juga koleksi + Collection yang merangkumi pelbagai saiz,” ujar Ketua Pengarah Operasi dan Timbalan Pengarah Urusan AEON Co (M) Bhd, Naoya Okada.
Menurutnya lagi, antara objektif yang dibawakan oleh AEON menerusi koleksi AFP2022 ialah menerajui kepentingan dalam berpakaian untuk kepuasan individu berbanding memuaskan hati orang lain.
Majlis pengenalan koleksi ini turut dimeriahkan dengan persembahan energetik dari Yonnyboii dan pertunjukan dari Orang Orang Drum Theatre.
