Hobi melancong sememangnya menjadi idaman setiap indidivdu sebagai salah satu cara untuk melepaskan lelah dan melupakan seketika segala tekanan yang dihadapi dalam kehidupan harian. Melancong juga merupakan detik permulaan untuk menimba pengalaman berguna untuk dijadikan panduan serta mematangkan seseorang.
Momen percutian sememangnya indah untuk dikenang dalam lipatan kamus kehidupan setiap individu. Enggan percutian bertukar masalah dan kenangan yang pahit untuk dikenang, oleh itu persediaan awal untuk melawat ke negara luar negara amat penting untuk dilakukan.
Bagi bekas peserta rancangan memasak Masterchef yang kini bergelar chef selebriti Imelda Harris, hobi mengembara banyak membuka matanya untuk mempelajari pelbagai aspek bukan sahaja dalam dunia kulinari, malah membuka ruang untuknya mengembangkan kerjaya dalam dunia masakan. Malah, bermula dari hobi, Imelda tidak menyangka ia menjadi sebahagian dari proses ilmu buat dirinya.
“Salah satu kegemaran saya adalah berkunjung ke tempat menarik kerana setiap destinasi yang dikunjungi mempunyai keunikan tersendiri, selain dapat menyelami adat, budaya masyarakat setempat. Selain itu, kembara saya turut disertai dengan pengalaman kulinari yang indah,” ujar Imelda yang ramah bercerita mengenai pengalaman indahnya.
“Sehingga kini, saya sudah pernah berkunjung ke beberapa negara Timur Tengah antaranya termasuklah Dubai, Oman, Abu Dhabi dan Doha. Manakala di bahagian Eropah pula, saya berpeluang berkunjung ke Switzerland,France, Spain, Austria, Netherland dan Russia. Manakala destinasi percutian dalam negara saya tetap tidak lupakan kerana sudah berkesempatan berkunjung ke 14 buah negeri di Malaysia dan ia merupakan antara momen indah yang tidak dapat saya lupakan,”kata anak kelahiran Bumi Kenyalang ini lagi.

Kata orang, jauh perjalanan luas pemandangan, bagi Imelda, dia lebih gemar menggelarkan percutiannya sebagai proses mengembara kerana ia memberi ruang untuk dirinya belajar mengenai pelbagai perkara sepanjang tempoh berjalanan tersebut. Malah, Imelda pernah mencuba bercuti secara solo ke tempat-tempat yang tidak pernah dikunjungi sebelum ini yang banyak membuka mata dan minda tentang kehidupan secara menyeluruh. Tambah Imelda lagi, perancangan atau membuat itenary sebelum keluar melancong adalah amat penting bagi memastikan kelancaran sepanjang perjalanan di luar negara.
“Sejak kebelakangan ini, mengembara secara solo atau backpacker bukanlah suatu yang asing bagi masyarakat negara ini. Aktiviti ini seakan menjadi obsesi kepada ramai anak muda yang ingin melihat dunia luar menerusi pandangan berbeza melalui perspektif baharu tentang dunia dan kehidupan.

“Pada 2014, saya mengambil keputusan memberanikan diri untuk mengembara secara solo apabila melihat banyak catatan mengenai pengembaraan itu di laman-laman blog yang menyatakan cara tersebut lebih menjimatkan dan santai. Selain itu, saya mengambil inisiatif untuk menambah ilmu dalam bidang masakan dengan mengambil kursus jangka pendek di lokasi percutian tersebut.
Antara destinasi kembara secara solo yang pernah saya pergi termasuklah ke Switzerland ketika menjayakan rancangan Kembara Kulinari Imelda di Gyuera, Switzerland pada tahun 2014 untuk mempelajari teknik membuat keju dan coklat. Ia merupakan pengalaman pertama yang saya lakukan. Bayangkan saya berpeluang mempelajari cara membuat keju yang terkenal di Switzerland itu. Pengalaman empat hari tiga malam yang memberi memori indah buat saya. Syukur kerana Switzerland merupakan sebuah negara yang selamat untuk dikunjungi. Walaupun masalah bahasa menjadi faktor yang memberi impak dalam perjalanan, tetapi saya gunakan segala kemudahan dan peta untuk memudahkan perjalanan. Sememangnya saya tawakal sepanjang perjalanan. Jadi, pengembaraan secara solo tidak memberi sebarang masalah untuk saya walaupun pertama kali travel secara solo,” ujar Imelda lagi.
Saya juga pernah mencuba mengembara secara solo ke Kyoto, Jepun untuk mempelajari cara masakan Jepun selama semingggu. Kebiasaannya, saya memilih percutian secara solo apabila saya ingin mengambil kursus jangka pendek berkaitan kulinari dan masakan. Ia merupakan antara momen yang indah dalam perjalanan percutian di samping mengutip ilmu dari negara yang saya kunjungi. Pengalaman tersebut banyak memberi impak dalam kerjaya saya dan saya guna pakai dalam menjalani perniagaan berasaskan makanan.

Mungkin tiada apa perlu dihairankan jika individu yang melancong bersendirian itu seorang lelaki, namun, lain pula halnya jika aktiviti tersebut dilakukan wanita yang membuktikan mereka mampu mengembara bersendirian. Sambil tersenyum, gadis yang mesra disapa Iem itu mengakui aktiviti tersebut banyak mengubah landskap hidupnya sebagai seorang individu berdikari dan lebih menghargai kehidupan apabila melihat sendiri cara hidup komuniti di sesebuah penempatan yang jarang diakses orang awam.
“Saya memang gemar melancong, tetapi tidak pernah menemui kepuasan sebenar apabila melakukan aktiviti berkenaan. Banyak lagi yang harus saya terokai dan pelajari di sepanjang perjalanan kehidupan. Mengembara ke luar negara banyak membuka mata dan minda dalam pelbagai perkara.Itu adalah momen berguna untuk saya kenang sepanjang hayat.
“Berbekalkan keberanian dan perancangan teliti mengenai tempat yang ingin dilawati, saya berjaya menakluk Verona Itali secara berseorangan. Baru saya sedar, cabaran berseorangan di tempat orang adalah kepuasan yang saya cari ketika melancong.
“Sejak itu, saya tidak lagi ragu-ragu dengan kemampuan untuk berkelana seorang diri ke luar negara, malah aktiviti ini menjadi hobi yang perlu saya lakukan pada setiap tahun sebagai self reward untuk diri sendiri setelah penat bekerja,” katanya ketika ditemui baru-baru ini.

Biarpun aktif pada usia yang agak lewat,berpegang kepada moto hidup “masih belum terlambat” dan akan terus melakukan apa sahaja yang diingini dan bertekad meneruskan hobi untuk memupuk nilai survivial dan kemampuan diri.
Ternyata, usaha wanita yang mengusahakan kafe Hydeout di Mont Kiara ini untuk memecah stereotaip percutian mereka yang seusianya, berbaloi.

Luar biasa penangan masakan Cef Ammar! Saban tahun apabila tibanya Ramadan, pasti nama Cef Ammar meniti di bibir penggemar makanan. Semuanya kerana kelazatan juadah Nasi Arab dan Lamb Shank air tangan cef selebriti ini.

Seperti kebiasaan, gerai jualan Cef Ammar menjadi viral dan bualan hangat di media sosial. Hinggakan pelanggan sanggup beratur panjang di Bazar Ramadan Stadium Shah Alam, Seksyen 13 dan USJ 4 semata-mata mahu menjamu menu istimewa tersebut. Tahun ini juga Cef Ammar menjual jus mangga keluarannya sendiri.

Khabarnya, gerai belum buka pun dah ramai yang berbaris. Melimpah ruah betul rezeki Cef Ammar bulan Ramadan ni. Alhamdulilah.

Di sebalik kemeriahan Cef Ammar berniaga di Bazar Ramadan dan menerima pujian pelanggan yang berpuas hati dengan masakannya, pemilik nama Ammar Al Ali ini turut tidak terlepas menerima kritikan.

Terbaharu, dia melahirkan rasa terkilan apabila ada segelintir pihak yang mengeluarkan kenyataan mengatakan harga makanan Cef Ammar tidak munasabah sampai dilabel harga Tel Aviv.

Perkara tersebut tentunya menyinggung perasaan cef kelahiran Palestin ini kerana sebagai penjual, dia merasakan harga yang dijual adalah berpatutan dan setanding dengan portion serta kualiti bahan-bahan yang digunakan.

Enggan omong kosong, Cef Ammar menerusi media sosial miliknya semalam mendedahkan kepada umum mengenai ramuan premium dan berkualiti yang digunakan untuk menyediakan hidangan tersebut.

Berkongsi live di media sosial semalam di Bazar Ramadan Seksyen 13, Shah Alam, rakaman video siaran langsung berkenaan meraih hampir sejuta tontonan dan rata-rata pelanggan berpuas hati dengan masakan Cef Ammar.

Menerusi video live tersebut juga kelihatan Cef Ammar tidak menang tangan membungkus jualan sambil menyaksikan barisan pelanggan yang setia menanti untuk membeli juadahnya.

Malah, personaliti televisyen yang pernah popular melalui program ‘Masak Dari Hati, Masak With Iman’ ini ceria melayan para pelanggan dan mesra bergambar bersama mereka.

Nona sebelum ini pernah menemu bual Cef Ammar dan sememangnya dia memiliki peribadi yang menyenangkan. Masih ingat lagi amalan tip memasak yang dikongsikan Cef Ammar kepada Nona. Antaranya, berselawat dan menyediakan masakan dalam keadaan bersih. Tidak hairanlah, air tangan cef ini menjadi pilihan ramai.

Cukup bersahaja memasak dalam portion yang besar, Cef Ammar disifatkan seorang suami dan bapa yang penyayang.

Sepanjang lebih dua dekad di negara ini, Cef Ammar mempunyai studio masakan di Subang Jaya. Difahamkan, Cef Ammar menyediakan ratusan pek jualan makanan setiap hari untuk memenuhi permintaan pelanggan ketika Ramadan.

Kredit: Facebook Masak With Hati Masak With Iman

Baru-baru ini tersebar wajah cantik adik-beradik perempuan Ratu Rock Malaysia, Ella Aminuddin. Keempat-empat adik-beradik kandung ini tampak cukup anggun berhijab dan menerusi gambar berkenaan juga jelas terserlah keayuan masing-masing. Sampai menjadi bualan peminat dan tular di media sosial kebelakangan ini.

Daripada perkongsian Ella di Instagram miliknya, foto tersebut diambil ketika mereka keluar makan tengah hari bersama-sama. Rata-rata peminat berpendapat anak kepada pasangan Allahyarham Aminuddin dan Yang Asmah Yong ini memiliki raut wajah yang hampir sama. Malah, ruangan komen di Instagram Ella dihujani dengan kata-kata pujian peminat dan rakan artis.

Dalam gambar viral itu, Ella memakai tudung berwarna biru sementara Jojie dan Datin Saidatulnisa mengenakan hijab merah jambu dan kelabu. Manakala seorang lagi kakak kesayangan Ella, Shahrizan yang duduk di sebelahnya memakai tudung rona hijau lembut.

Ella atau nama penuhnya Norzila Aminuddin merupakan anak kelima daripada enam beradik dan kini berusia 54 tahun. Kakak sulungnya, Datin Saidatulnisa Aminuddin ialah seorang jurusolek ternama dan solekan beliau sering menjadi buruan golongan VIP. Antara individu kenamaan yang pernah ditatarias Datin Saidatulnisa ialah DYMM Sultanah Terengganu Sultanah Nur Zahirah.

Salah seorang kakak Ella yang dilihat sentiasa menemaninya ke mana saja ialah Jojie Aminuddin. Jojie atau nama sebenarnya Rozita Aminuddin kini berusia 55 tahun dan mempunyai seorang anak angkat comel dikenali sebagai Maryam.

Seorang lagi kakak Ella ialah Shahrizan Aminuddin. Berbanding Datin Saidatulnisa dan Jojie, Shahrizan seorang yang low profile. Ella juga mempunyai seorang adik lelaki bernama Azahari Aminuddin atau dikenali sebagai Korie yang turut bergelar penyanyi.

Pembabitan Ella dalam dunia hiburan bermula sejak tahun 1985 dan sehingga ke hari ini Ella berjaya mempertahankan gelarannya sebagai Ratu Rock Malaysia. Pada tahun 2012, Ella sah bergelar isteri kepada seorang juruterbang bernama Azhar Husaini Ghazali.

Disifatkan seorang selebriti yang manja dan lemah-lembut, penampilan Ella dikagumi ramai sejak dia memutuskan untuk berhijab pada tahun 2016. Pelantun lagu Sepi Sekuntum Mawar Merah ini juga mempunyai seorang anak angkat, Shanome Az Zahra.

Kredit: Instagram Ella, Saidatulnisa & Jojie Aminuddin