Pasti ramai pernah menikmati hidangan enak di Madam Kwan’s, bukan? Restoran yang terkenal dengan hidangan Malaysia sebenar dengan rasa karinya yang enak, rendang serta juadah nasinya yang terkenal.

Tapi pernahkah terfikir, bagaimana wanita bertopi dan memakai kaca mata yang selalu tersenyum itu memulakan perniagaannya?

Madam Kwan Swee Lian, kini sudah mencecah usia 83 tahun ini masih gigih untuk bangun setiap awal pagi untuk memantau penyediaan makanan di dapur utama.

Sosok ini biasa berada di cawangan Pavilion Kuala Lumpur pada waktu siang dengan perawakan yang ramah, cermin mata berbingkai besar serta topi yang menjadi identitinya.

Sebagai penghormatan kepada tokoh yang fasih bertutur dalam Bahasa Kantonis dan Bahasa Malaysia ini, perniagaan milik keluarga itu telah menerbitkan biografi khas untuk berkongsi mengenai kisah hidup Kwan yang penuh suka duka di samping menampilkan resipi-resipi kegemaran beliau dari zaman kanak-kanak selain resipi dari Madam Kwan’s sendiri.

Buku yang ditulis oleh cucu perempuan beliau, Catherine Foo yang bertajuk, ‘Madam Kwan: Her Untold Story And Beloved Recipes’ menceritakan bagaimana usahawan salon kecantikan yang tidak mempunyai pengalaman dalam bidang masakan ini beralih kepada perniagaan restoran yang seterusnya membangun menjadi perniagaan yang berjaya dengan usaha sama anak lelaki serta menantunya, Rudy dan Maureen Ooi.

Hari ini, Madam Kwan’s bertapak di pusat membeli-belah utama seperti Suria KLCC, Pavilion KL, Mid Valley Megamall, Bangsar Shopping Centre, One Utama Shopping Centre, Empire Shopping Gallery dan Sunway Pyramid serta di Genting Highlands Resort.

Biografi ini turut menyentuh mengenai kehidupan peribadi beliau dan kisah tentang beliau kehilangan anak lelaki sulung serta keluarganya yang mendukacitakan dalam tragedi runtuh Highland Towers pada tahun 1993.

Diikuti pula dengan kematian seorang lagi anak lelakinya dalam tempoh jarak sepuluh tahun kemudiannya, lantas berkongsi bibit-bibit sukar yang jarang diketahui mengenai kekuatan, semangat dan keupayaan Swee Lian dalam menangani dugaan yang menimpa beliau.

Dengan sifat cintanya terhadap bidang masakan selama lebih 60 tahun, tidak hairanlah buku biografi ini dipenuhi dengan resipi-resipi lazat yang melambangkan latar belakang beliau yang berasal dari keturunan Hakka, selain menu kegemaran Barat dan Malaysia dari Madam Kwan’s.

Dua puluh lima resipi dipilih teliti termasuklah kegemaran klasik dari restoran seperti Hainanese Chicken Chop, Udang Petai beraroma harum, Kari Kepala Ikan yang lemak berkrim serta Nasi Bojari yang ikonik.

“Di sebalik jenama Madam Kwan’s yang terkenal dan hidangannya yang enak adalah kisah menambat perhatian tentang seorang wanita bersemangat kental dan tabah yang tidak diketahui oleh ramai orang.

Bagi cucu perempuan beliau, “Saya amat berbangga kerana dapat memberi penghormatan kepadanya kerana beliau adalah sangat gigih dan bakat besar. Beliau sememangnya seorang wanita yang menakjubkan, dan saya fikir kisah beliau, yang diceritakan buat kali pertama secara terperinci ini adalah bukti kekuatan dan semangat yang ada dalam diri beliau.

Saya harap anda semua selesa membaca mengenai kisah nenek saya sebagaimana saya seronok belajar mengenai kisah pahit manis yang beliau lalui,” kata Foo semasa majlis pelancaran.

Madam Kwan dengan rendah diri mendedikasikan kejayaan beliau selama beberapa tahun ini kepada para pelanggan, keluarga serta pembekalnya.

“Kejayaan bukan milik saya seorang tetapi saya perlu berterima kasih kepada keluarga saya atas kesabaran, kesetiaan dan usaha keras mereka dalam mengendalikan perniagaan ini.

Selain itu, sokongan yang tidak berbelah-bahagi daripada kakitangan dan pembekal selama bertahun-tahun kepada kedua-dua perniagaan Madam Kwan’s dan Sakura sebelum ini meringankan beban saya. Kegembiraan yang terpancar di wajah pelanggan apabila mereka keluar dari restoran menjadikan semua ini berbaloi kepada saya,” kata Madam Kwan Swee Lian.

Meraikan kehidupan yang penuh warna-warni dan sumbangan beliau dalam mempromosikan juadah Malaysia, selebriti tempatan serta rakan kongsi perniagaan, ahli keluarga terdekat turut hadir di majlis pelancaran, di mana jenama itu turut memperkenalkan Pes Kari Madam Kwan, yang mempunyai rempah-ratus beraroma seperti kunyit, serai, belacan dan buah keras.

Dengan adanya pes kari sedia dimakan yang memudahkan ini, para peminat juadah istimewa Madam Kwan’s kini boleh menikmati rasa enak rendang daging lembutnya yang popular, kari ayam, kari kepala ikan serta laksa kari di rumah.

Ketua Pegawai Eksekutif, Datin Maureen Ooi berkata, “Saya dan Rudy mahu menerbitkan buku mengenai kisah hidup Ibu bagi memberi penghormatan kepada pencapaian beliau yang didatangkan bersama beberapa resipi kegemarannya.

Kedua-duanya mempunyai peranan yang sama penting dalam hidupnya sejak dari awal lagi. Buku ini adalah penghormatan kepada wanita yang bersemangat kental ini.”

Kedua-dua pes kari dan buku Madam Kwan: Her Untold Story And Beloved Recipes boleh didapati di semua cawangan Madam Kwan’s selagi stok masih ada.

Buku ini dijual pada harga runcit RM89.00 senaskhah, manakala Pes Kari Madam Kwan pula dijual dengan harga RM13.90. Untuk tawaran yang lebih bernilai, para pelanggan boleh membeli set buku dan pes kari ini secara kombo dengan harga RM100.00 bersih yang akan diisi dalam sebuah beg jinjing khas.

Mereka yang berhasrat mendapatkan naskhah yang ditandatangi oleh Madam Kwan dan ingin berjumpa dengannya sendiri boleh hadir di restoran di Pavilion KL pada 30 September dan Mid Valley Megamall pada 7 Oktober, antara jam 3.00–5.00 petang. Rosmah Idayu Abu Samah

Penyanyi terkenal Jennifer Lopez mengesahkan dirinya kini sudah bergelar isteri kepada pelakon Ben Affleck pada hari Ahad, selepas 18 tahun perhubungan percintaan on and off mereka.

Berita gembira itu turut dikongsikan sendiri oleh Jennifer menerusi laman web rasminya, On The JLo. Pasangan dua sejoli yang digelar Bennifer ini mengumumkan pertunangan mereka pada April lalu.

Jelas Jennifer dalam hantarannya, “Kami berjaya! Selepas 20 tahun menunggu, dan malam semalam (Sabtu) kami terbang ke Vegas, beratur bersama dengan empat pasangan lain mendaftar perkahwinan dalam satu tujuan yang sama.”

Jennifer Lopez yang dilihat berseri menyarung busana perkahwinan serba putih nyata anggun, terserlah perasaan cinta yang menyelebungi jiwanya setelah sekian lama menantikan hari bahagianya ini.

Berdasarkan lesen perkahwinan yang mereka failkan di Clark County, Nevada, pasangan yang terkenal dengan gelaran Bennifer ini melangsungkan perkahwinan di Little White Wedding Chapel, sebuah lokasi istimewa untuk pasangan yang ingin melangsungkan resepsi yang sederhana tanpa persiapan yang berlebihan.

Untuk pengetahuan, pasangan itu berkenalan ketika sesi penggambaran filem Gigli pada 2002. Hubungan mereka kemudian dapat dihidu para media serta mendapat liputan meluas, namun pasangan itu menangguhkan majlis perkahwinan yang dirancang pada 2003. Pada tahun 2004, kedua-duanya kemudian mengumumkan perpisahan.

Ini adalah perkahwinan keempat untuk Jennifer Lopez dan kedua untuk Ben Affleck Jennifer sebelum ini pernah berkahwin dengan Ojani Noa, Cris Judd dan penyanyi Marc Anthony yang mana mereka dikurniakan anak kembar Max dan Emme, 14.

Manakala Ben Affleck pula pernah berkahwin dengan pelakon jelita Jennifer Garner dan hasil perkahwinan itu mereka dikurniakan tiga anak iaitu, Violet, 16, Seraphina, 13, and Samuel, 10

Ulas Jen lagi “Apabila cinta itu benar, perkara paling utama adalah perkahwinan adalah penjanjian untuk saling menyayangi, memahami, serta menjadi lebih baik untuk satu sama lain. Malam yang sangat indah buat kami.”

Congratulations Bennifer!

Bertahun-tahun mempertahankan gelaran Ratu Pop Indonesia, kini Kris Dayanti mempunyai misi baru dan berhasrat menjadi wakil rakyat. Terang-terangan menyuarakan hasrat menyertai bidang politik secara serius pada pertengahan tahun ini.. Kris Dayanti atau lebih dikenali sebagai KD berkata dia sanggup meninggalkan dunia seni suatu hari nanti demi kesejahteraan masyarakat di sana.

“Jom, sama-sama mengikuti pesan Pak Jokowi. Mari berpolitik dengan gembira dan penuh kreativiti. Lahirkan harapan dan masa depan gemilang untuk rakyat, bukan ketakutan.”

Turun padang bertemu masyarakat semalam di daerah kelahirannya, Malang, isteri kepada Raul Lemos ini merupakan calon DPR RI dari PDIP untuk Daerah Pemilihan Jawa Timur V yang meliputi Kabupaten Malang, Kota Malang dan Kota Batu.

“Ketika kita sudah mendaftar, bererti kita sudah bersedia. Tentunya sebagai warganegara dan pada usia saya yang matang ini, saya ingin memberikan sumbangan untuk negara. Saya terjun ke politik bukan cuba-cuba ya. Saya yakin, politik boleh mensejahterakan rakyat.”

Malah, ketika berucap di hadapan penduduk Jawa Timur.. Kris Dayanti sempat berseloroh, “Yang jelasnya ini bukan mikrofon buat saya di panggung persembahan. Tapi cukup untuk menyuarakan visi misi saya dan cukup menghiburkan dengan lagu yang saya nyanyikan dan joget bersama warga desa. Sama saja hasilnya, alhamdulillah penonton gembira.”

Merasakan ia adalah waktu paling tepat baginya untuk berkecimpung dalam arena politik, Kris Dayanti juga menzahirkan rasa syukur kerana hasratnya itu turut mendapat sokongan padu daripada suami tercinta dan ahli keluarga.

Ujar Kris, disebabkan sokongan yang tidak berbelah bagi daripada orang sekeliling membuatkan penyanyi ternama berusia 43 tahun ini semakin bersemangat mendalami selok-belok bidang politik.

Selamat maju jaya dan tahniah kepada Kris Dayanti!

Kredit: Instagram Kris Dayanti