Empunya nama Arianna Natasha Abdul Zambree kini rancak melakar kariernya dalam bisnes makanan (F&B). Melihat kepada usianya, boleh dianggap masih ‘mentah’ dalam selok belok bisnes yang sangat mencabar. Apatah lagi, bisnes makanan memang banyak persaingannya.

Terdahulu, Arianna yang mesra digelar Ary ini merupakan anak kedua daripada tiga beradik. Arianna pernah bergelar model sambilan dan sering terlibat dalam beberapa kempen jenama terkenal seperti Panasonic, Nivea, Sunsilk, Victoria secret dan Bath & Bodywork.

Selain itu, dia juga pernah buat bermacam bisnes secara kecil-kecilan seperti tudung, pakaian dan makeup.

Pada tahun 2019, Arianna mendapat peluang untuk membuat bisnes dalam F&B. Bisnes Arianna yang berpusat di Semenyeh dilihat semakin hari semakin berkembang. Selain menjadi cef, Arianna juga Pengarah di syarikat yang diasaskan bersama kakaknya, Sabrina Natasha.

Selaku CEO dan ‘mastermind’, kakaknya berjaya membawa mereka berada di kedudukan tersendiri setanding usahawan-usahawan hebat yang lain. Selain Arianna Kitchen, rangkaian bisnes mereka yang lain ialah Arianna Bytes (kek) dan Dapur Arianna (premium laksam dan pulut kuning).

RAJIN BANTU IBU DI DAPUR
Sering membantu ibu di dapur menjadi asbab tercetusnya minat Arianna dalam bidang masakan.

“Saya juga sering melihat channel masakan di laman Youtube dan banyak belajar dari situ. Kadangkala, bila terjumpa makanan di luar sana dan mendapati harga agak mahal, saya mula memikirkan kenapa tidak untuk cuba membuatnya sendiri.

“Setiap kali siap memasak, saya akan memuat naik di Instagram Story untuk berkongsi dengan pengikut saya. Namun, tak sangka sambutan yang diperolehi amat menggalakkan.

“Dari situ, tercetusnya idea untuk membuka akaun Instagram baru khusus untuk berkongsi masakan saya iaitu @arianna.kitchen Secara tak langsung ia membantu para pengikut saya terutama remaja yang minat memasak untuk mencuba resepi mudah saya.”

‘STRUGGLE IS REAL’
Mengimbas detik permulaan, Arianna mula serius dalam dunia masakan ketika usianya 16 tahun. Dia juga pernah berkongsi detik bermulanya Arianna Kitchen yang penuh ‘struggle’ di Instagram.

“Dulu buat kat rumah je sampai pukul 3-4 pagi. 50 kotak brownies buat sorang-sorang. Oven rosak pula pukul 2 pagi. Nasib ada adik saya tolong timbang barang. Sambung buat marketing content sampai tangan kena blender.

“Buat content sampai berjam-jam. Pernah sampai lampu blackout. Shoot kat tengah jalan sebab nakkan lighting. Sambung basuh loyang dan bekas-bekas untuk letak stok. Beratur satu jam beli barang baking. Modal tak banyak, beli sikit-sikit.

“Alhamdulillah dari rumah pindah ke kedai. Saya cat dan pasang lantai office sendiri. seperti biasa saya teruskan buat content marketing, live, baking, shooting dan bertemu pelanggan di event.”

PERNAH KENA KECAM
“Saya pernah dikecam di laman sosial dengan perkara yang tidak benar sama sekali. Sedikit sebanyak ia memberi kesan kepada saya kerana melibatkan sensitiviti keluarga. Namun saya cuba berfikiran positif dan menganggap semua yang terjadi ada hikmahnya.”

Arianna juga pernah memuat naik satu video pendek di Instagram di mana dia berkongsi detik yang orang tidak nampak di sebalik kejayaannya. Bila dah berjaya, struggle nya lain pula, kan?

Tulis Arianna, orang mungkin hanya nampak yang tersurat saja iaitu kejayaan dan kesenangan yang dikecapinya kini. Namun, ramai yang tidak tahu struggle yang hampir menyebabkan bisnesnya jatuh.

“Yang orang tak nampak..nangis 8 jam. Terlalu stress dan kecewa. The struggle is real. Pernah dalam situasi hilang segalanya, simpanan ratus ribu hilang, team 50 lebih orang hilang, kereta hilang, semangat hilang..”

Arianna tak mudah menyerah, dia kembali bangkit dengan berpegang kepada kata-kata, “Ambil risiko dalam hidup. Kalau menang, anda boleh membimbing. Kalau kalah, boleh bimbing semula diri anda.”

NEELOFA SUMBER INSPIRASI
Arianna juga mempunyai sumber insprasi untuk sukses. Siapa lagi kalau bukan usahawan hebat, Neelofa.

“Saya melihat beliau seorang ikon wanita yang cukup berjaya dalam bidang yang diceburinya. Saya ingin menjadi seperti beliau. Beliau seorang yang sangat kuat dan tabah walaupun kadangkala menerima kecaman, namun beliau sentiasa memandang ke hadapan dan terus berjaya.”

Menurut Arianna, dia amat suka dengan apa yang dilakukan kerana baginya peluang sebegitu tak semua orang boleh dapat walaupun mungkin ada yang menganggap bidang ini terlalu awal untuk umur sepertinya.

“Saya banyak berkongsi pengalaman dan bertanyakan pendapat dengan rakan-rakan yang lebih berusia. Saya akui, jadual harian agak padat tetapi saya tidak pernah mengabaikan hal-hal penting yang lain.

“Saya anggap semua ini rezeki. Syukur kerana sekurang-kurangnya saya boleh berdikari dan mempunyai pendapatan sendiri.”

Semoga Arianna Kitchen terus maju dan berkembang bukan hanya di Malaysia bahkan luar negara kelak.

Majalah Nona ada juga di Telegram. Mudah nak akses artikel menarik dan video-video terkini di sini. Follow kamii sekarang di https://t.me/majalahnona

Kredit Foto: Instagram Arianna Natasha, Sabrina Natasha

Kagum dengan usaha yang dilakukan ayah dan anak kenamaan ini dalam membantu golongan yang terjejas akibat Covid-19. Tanpa melibatkan ramai pihak dan hanya berbekalkan kudrat serta kewangan mereka berdua sahaja, Datuk Nurulhidayah Ahmad Zahid dan ayahnya yang juga bekas Timbalan Perdana Menteri Datuk Seri Dr Ahmad Zahid Hamidi telah berjaya merealisasikan niat murni berkenaan. Sekaligus meringankan beban golongan tidak berkemampuan untuk menjalani hari-hari mendatang.

Tambahan pula, dengan pelaksanaan Perintah Kawalan Pergerakan yang dilanjutkan sehingga 14 April depan… bantuan Datuk Nurul dan Datuk Seri Zahid hingga ke pintu
rumah ini setidak-tidaknya memberi kelegaan kepada mereka.

Ketika menghubungi Datuk Nurul untuk bertanyakan inisiatif tersebut, dia yang lebih selesa disapa Kak Long membuka bicara. Meskipun pada awalnya Datuk Nurul agak keberatan untuk berkongsi usaha yang dibuat bersama ayah tersayang kerana bimbang dikatakan menunjuk-nunjuk namun demi mengajak lebih ramai masyarakat berbuat kebaikan, dia akhirnya akur.

Kongsinya, “Idea untuk mengadakan kempen #abahkaklongperihatin ini tercetus selepas saya mengikuti abah menyerahkan sumbangan makanan kepada warga polis pada hari Sabtu lepas iaitu 21 Mac bersama-sama Menteri Wilayah Persekutuan, Tan Sri Annuar Musa. Jadi keesokan harinya iaitu pada hari Ahad, 22 Mac saya mula mencari mereka yang tidak berkemampuan dengan membuat hebahan di Instagram.

Kempen ini hanya di IG saya, di mana saya buat satu simple poster meminta followers saya DM (direct message) seandainya ada di antara mereka yang benar-benar terdesak. Saya buka hanya di sekitar Lembah Kelang kerana saya menyasarkan golongan miskin bandar.

Untuk penerima yang layak, saya sendiri akan menghantar sumbangan tersebut. Bentuk sumbangan utama adalah seperti susu formula untuk bayi dan kanak-kanak berserta lampin pakai buang. Juga ada sedikit duit poket untuk mereka membeli beras, minyak dan barang-barang keperluan lain.”

https://www.instagram.com/p/B9_JOTIhODc/

Menyedari usaha untuk membantu mereka yang terjejas akibat wabak Covid-19 akan mengundang pelbagai tanggapan negatif kerana tindakan berani mengambil risiko keluar rumah dan bertemu penerima pada ketika virus Covid-19 menular, Datuk Nurul bagaimana pun sudah menyediakan persiapan awal terlebih dahulu. Sebagai langkah pencegahan, wanita berusia 42 tahun ini tetap akan membawa dan memakai mask dan sanitizer ke mana sahaja.

Menerusi perkongsian Datuk Nurul lagi, “Dalam situasi sekarang, takda apa yang kita boleh buat selain duduk rumah, solat, mengaji dan terus berdoa agar virus jahat yang sedang menyerang dunia lenyap dan hilang selama-lamanya. Tambahan 14 hari menjadikan kita punya 20 hari lagi berdiam di rumah. Ramai yang hilang punca pendapatan. Allahuakbar.

Tak tahu saya nak cakap apa sebab semua termasuk saya pun terjejas. Saya hanya mampu menyalurkan bantuan mengikut semampunya saya. Bersabar dan reda. Itu yang kita ada sekarang. Allah menyatakan janjiNya setiap musibah akan diganti dengan kebaikan. Saya mungkin tak faham situasi yang kalian hadapi. Situasi kita, masalah kita berbeza.

Yang pasti semua sedang alami ujian yang sama. Kita positif sedikit je lagi. Jangan lupa zikir Astaghfirullahalazim, Alhamdulillah, Allahuakbar. Tu semua makanan untuk roh kita. Kita lapar kita makan, tapi roh kita hanyalah zikir sebagai makanan agar kita kekal tenang dan bersyukur selalu.”

Tidak lupa untuk saling mengingati sesama insan, Datuk Nurul turut mendoakan kesejahteraan seluruh masyarakat dan berharap agar usaha yang dilakukannya ini tidak akan terhenti begitu saja. “Saya akan cuba buat walau tak ada Covid-19. Covid-19 ni hanya asbab untuk buat kita menjadi lebih baik, lebih bertanggungjawab bukan sahaja kepada keluarga, diri sendiri tapi orang lain juga. Ingat, bukan semua bernasib baik dan kalau kita ada lebih sedikit, tolong orang-orang memerlukan.”

https://www.instagram.com/p/B-Hjw63nap1/

Pempengaruh media sosial, Khairulaming tidak menyangka salah satu video masakannya menarik perhatian cef selebriti terkemuka, Gordon Ramsay.

Menurut Khairulaming, dia mula mengetahui perkara itu selepas bangun daripada tidur.

“Tadi saya bangun tidur selepas itu semua orang dok tag saya yang Gordon Ramsay react video masak.

“Wey seriuslah, saya harap dia tak makilah, saya takut dia marah saya,” katanya sambil ketawa.

Dalam video yang sama, Khairulaming juga memberitahu hidangan pencuci mulut yang disediakan itu merupakan salah satu resipi Gordon.

“Sebenarnya ini saya cuba resipi dia yang caramel sugar pudding kalau tak silap nama dia. Masa ini butter saya agak problem sedikit.

 “Dia perasan wey sudu kayu, dia kata sudu kayu kecil, kena bagi lagi besar sedikit.

 “Datang Malaysia nanti saya bagi sambal,” ujarnya berseloroh.

Sementara itu, Gordon yang memuji teknik masakan Khairulaming itu juga mendedahkan dia bakal berada di Malaysia pada minggu hadapan.

Terdahulu, Gordon sangat dikenali sebagai cef ‘bermulut celupar’ kerana sering jujur dalam mengkritik makanan terutamanya hidangan yang tidak menepati kriteria dimahukannya.

Sumber: Awani

Majalah Nona ada juga di Telegram. Mudah nak akses artikel menarik dan video-video terkini di sini. Follow kamii sekarang di https://t.me/majalahnona