Siapa yang pernah menjejak Kota London pasti pernah menikmati keenakan udang kara di sebuah restoran terkenal di sana.
Kini anda tidak perlu lagi ke Kota London untuk menikmati kelazatan makanan laut kerana boleh mengunjungi restoran Burger & Lobster yang baru dibuka di puncak Genting Highland.
Menyediakan menu burger dan udang kara popular dari Nova Scotia, Kanada, restoran ini menampilkan konsep tradisional dalam penyediaan makanannya.
Sebagai restoran pertama seumpamanya dibuka di Asia, restoran Burger & Lobster yang mula beroperasi pada tahun 2011 ini telah memilih dekorasi moden dengan hiasan kelengkapan menangkap udang kara.
Malah salah satu dinding restoran dihiasi dengan 104 replika peti tradisional menangkap udang kara sama seperti yang digunakan oleh nelayan di Nova Scotia.
Terletak di pusat beli belah Sky Avenue, Genting Highland, kemasan dinding adalah kombinasi kayu oak, jubin seramik Portugal dan pencahayaan dalaman malap mengimbau suasana nelayan udang kara yang tenang selepas sehari suntuk bekerja di lautan.
Susunan tempat duduk di restoran ini pula adalah kombinasi booth dan bankuet yang dilimpahi cahaya lampu hiasan menarik. Restoran berkeluasan 3,500 kaki persegi ini mempunyai kapasiti 150 orang dalam satu masa.
Udang Kara
Udang kara premium restoran Burger & Lobster ini menghidangkan udang seberat 650 hingga 700 gram bersama-sama menu yang dibawa khas dari sana.
Menu burger di restoran ini diperbuat daripada 100 peratus daging lembu Australia dengan kepingan daging diapit bun brioche berbijan dan ditambah daging salai, keju, daun salad, tomato, bawang, jeruk istimewa serta sos rahsia Burger & Lobster.
Salah satu menu terkenal Burger & Lobster merupakan ketulan udang kara segar gulung yang disediakan dalam tiga gaya berbeza. Pengunjung boleh memilih sama menu chilli dan The Original yang dihidangkan sejuk bersama bun panjang brioche berserta kentang goreng dan salad.
Bagi jenis pemakan kecil, mereka bleh memilih burger bersaiz mini iaitu B&L Burger yang dihidangkan bersama isi udang kara. Tiger Tiger (gulungan mentega undang tempura, mayonis pedas dan buah avocado) dan The Classic yang merupakan burger bersaiz kecil.
Menu pencuci mulut pula, pelanggan boleh memilih untuk menikmati crème brulee dan mousse pisang atau yogurt strawberi, guanduja serta ais krim stacciatella. Tidak dilupakan salah satu menu pencuci mulut dengan aroma tempatan iaitu tempura durian.
Burger & Lobster yang terletak di Aras 1, Sky Avenue ini, waktu operasinya ialah pukul 11.00 pagi hingga 10.00 malam setiap hari dan sehingga 11.30 malam pada hujung minggu. Hamizatul Maizan Mohamed
